Marina Ruy Barbosa, Carolina Ferraz, JR Duran, Marcelo Rosenbaum, Alexandre Herchcovitch, Fernanda Paes Leme, Lala Rudge e Didi Wagner são alguns dos influenciadores envolvidos no projeto "La Mia Gelateria", ação que levará os sabores exclusivos de Nestlé Gelato para a casa destas celebridades e de personalidades do cinema, música, lifestyle e arte.
Nos dias 18 e 19 de novembro, os maiores líderes do setor lácteo mundial estarão reunidos no Latin America Dairy Congress. O time de palestrantes está composto por grandes executivos do setor, entre eles, Daniela Coco, Gerente de Agribusiness na PwC Brasil, que abordará o tema "O conceito Food Trust: minimizando riscos em toda a cadeia de valor".
A produção brasileira de leite, calculada pelo IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística - foi de 35,2 bilhões de litros em 2014. Apesar de estar presente em todo o território nacional, a produção de leite se destaca nas regiões Sul e Sudeste do país. Cada uma delas produziu mais de 12 bilhões de litros no ano passado.
O mercado está baixista, com oferta elevada e demanda fraca. O resultado é a queda na remuneração do produtor. Essa situação não é privilégio catarinense: no plano nacional, o produtor está recebendo 9,4% menos neste ano, em relação ao mesmo período do ano passado e, no plano estadual, 6,5% menos, em valores reais. Os produtos lácteos com maior valor agregado foram os mais afetados pelo quadro econômico, razão pela qual caiu o consumo de iogurtes, queijos e leite condensado, entre outros.
Muito debatida nos últimos 20 dias, a questão dos gargalos estruturais da cadeia láctea em Goiás foi o carro chefe da 9ª edição do Sistema Faeg/Senar Interage, que aconteceu na última semana, na sede da Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (Faeg). O debate, realizado semanalmente e transmitido via webconferência, contou com a participação de produtores dos quatro cantos do estado que enviaram perguntas e puderam esclarecer dúvidas. A demora no pagamento e a falta de um documento que formalize a venda do leite foram pontos altos do evento.
A proximidade dos clientes ajudou marcas do Sul do país a se fixarem na cabeça dos brasileiros. O leite Tirol e as tintas Renner tiveram os melhores desempenhos naquela região.
A rede de sorvetes mexicanos, Paleteca, apresentou a linha fit com três sorvetes nos sabores Detox, Whey Protein e Iogurte Grego com Aveia e Mel. As novidades são para os consumidores que querem degustar os gelados sem sair do estilo de vida mais saudável. As novidades fazem parte da estratégia da companhia para reforçar as vendas no verão. Para se preparar para a alta estação, a rede aplicou R$ 7 milhões na ampliação da capacidade de produção, permitindo que 1.600 paletas sejam produzidas em 20 minutos.
Cientistas americanos se juntaram para estudar e descobrir em qual alimento um grupo de estudantes era mais 'viciado', medindo os resultados em comparação com uma escala de vícios da universidade americana "Yale". Após as pesquisas, eles descobriram que os alimentos que aparecem no topo da tabela podem ser relativamente comparados à drogas viciantes, já que são altamente processados e rapidamente absorvidos pelo organismo.
O Ministério da Agricultura criou um grupo de trabalho, nesta terça-feira, 27, para revisar o Programa Nacional de Erradicação e Prevenção da Febre Aftosa (Pnefa). O objetivo é definir as novas bases e estratégias do programa para fortalecer a vigilância e prevenção da doença no Brasil. O grupo terá seis meses para concluir os trabalhos e apresentar um relatório.
Sorvete na porta de casa é a aposta da Los Paleteros. A marca, que comercializa paletas, lança o serviço de delivery nas cidades de São Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba e Joinville. Por enquanto, a entrega está restrita apenas a algunas regiões de cada local.
O presidente do Conselho de Exportações de Lácteos dos Estados Unidos (USDEC) e um estrategista do Rabobank preveem períodos melhores pela frente, à medida que os mercados globais se reequilibrarão e a demanda aumentará. "Trata-se apenas de uma lombada na estrada da expansão dos lácteos dos Estados Unidos no mercado mundial? Ou isso é um desvio importante que pode colocar dúvidas sobre a premissa de que as exportações dos Estados Unidos podem e vão se mover além de seu recente aumento nos envios de 15,5% da produção de leite?"
O leite do pernambucano é Camponesa. O do sul-mato-grossense, São Gabriel. O paraense faz compras no Y.Yamada. Já o paranaense escolhe o Condor. A TV do baiano é comprada na Insinuante. A do paulista, nas Lojas CEM. O gaúcho poupa no Banrisul. O goiano toma sorvete Creme Mel, enquanto o cearense viaja de Expresso Guanabara. Esses produtos, empresas e serviços não fazem parte do dia a dia da maior parte dos brasileiros, mas estão entre os líderes de vendas e de lembranças em algumas regiões do Brasil.
Com o Anlene MOVE, novo aplicativo móvel da marca de leite Anlene, da Fonterra, a Malásia terá uma ajuda para começar sua jornada em busca de uma vida mais saudável. Projetado com a ajuda de especialistas em comportamento, o aplicativo combina tecnologia com psicologia para motivar, rastrear e educar hábitos saudáveis de consumo e atividades fáceis de fazer. O gerente de marketing da Anlene, Paulo Ocampo, disse que o aplicativo marca os contínuos esforços da Anlene na Malásia em encorajar as pessoas a manter suas vidas ativas.
O aumento dos custos com a alimentação e o manejo do gado bovino derivado da desvalorização da moeda e da baixa no preço internacional do leite coloca os produtores mexicanos diante de um panorama sombrio e, inclusive, sob o risco de deixar de produzir. Apesar dos benefícios citados pelo presidente, Enrique Peña Nieto, com relação à Parceria Trans-Pacífico (TPP), a indústria de lácteos vê uma ameaça, considerando que o setor primário tem sido mais uma vez utilizado como moeda de troca.
A abertura de novos mercados, como Rússia e China, será imprescindível para a recuperação de preços dos produtos lácteos em 2016. O assunto foi abordado na sexta-feira passada (23/10) no Seminário Regional do Leite, em Frederico Westphalen pelo o secretário de Estado do Desenvolvimento Rural, Pesca e Cooperativismo (SDR), Tarcísio Minetto. "O nosso desafio é expandir a exportação, produzir com qualidade, aumentar a oferta de produto e qualificar a gestão da propriedade para produzir sempre melhor, buscando a sustentabilidade da atividade", disse.
O tempo de espera para pedido de registro e cadastro e emissão do certificado de registro deverá diminuir de seis para apenas um mês. Este resultado é previsto a partir da decisão do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) de instituir o Sistema Eletrônico Integrado de Produtos e Estabelecimentos Agropecuários (Sipeagro). Ele tem por finalidade a coordenação e gestão de cadastros e registro de estabelecimentos, produtos agropecuários e a integração com o banco de dados único do Mapa.
As obras de expansão da Laticínio Verde Campo, com sede em Lavras, no Sul de Minas, onde serão investidos R$ 15 milhões, devem ser concluídas em março de 2016. Com o aporte, a capacidade de processamento será praticamente duplicada. Neste ano, devido à crise econômica, as estimativas de crescimento foram revisadas e o faturamento, cujo valor não é divulgado, deve aumentar 50%, frente a estimativa inicial de 65%.
Líder isolada na categoria Alimentação em 2014, a Sadia repetiu o desempenho e venceu mais uma vez a Folha Top of Mind, com 13% das citações. A marca, que se destaca entre os mais ricos (18%) e nas classes A e B (17%), conquistou o primeiro lugar em todas as regiões do país -só dividiu o posto com Cristal no Centro-Oeste, com 12% cada uma. Nestlé aparece em seguida, com 7%, e Friboi, com 4%.
A Polenghi, uma das mais importantes marcas de queijos do país, promete surpreender o consumidor com o lançamento do Polenghi GREGO, primeiro queijo cremoso com iogurte grego do mercado brasileiro. O produto é uma inovação no mercado de queijos cremosos e foi inspirado na paixão dos gregos pelas categorias de queijos e iogurtes. Muitos não sabem, mas a Grécia além de ter criado o famoso "iogurte grego", tem o maior consumo per capita de queijos do mundo com cerca de 29kg por habitante - a frente de países como França (26kg/per capita) e Itália (23kg/per capita).
No próximo dia 05 de novembro será realizado em São Paulo, no auditório da CNI (Confederação Nacional das Indústrias), das 8:30 as 12h, o Painel Anuga, evento promovido pelo Instituto de Embalagens. Ocorrida entre 10 e 14 de outubro de Köln, na Alemanha, a Anuga é a principal feira do setor de alimentos e bebidas do mundo. O Instituto de Embalagens visitou seus 11 pavilhões, além de participar de alguns congressos. Foram dez feiras em uma, cobrindo dez segmentos diferentes e separados. Os números passam de 6.700 expositores de 98 países.
Uma nova unidade de trocador de calor Stork UHT (Sterideal ST5T-SPEC UHT), fornecida pela JBT Corporation?s Stork Food & Dairy Systems, foi adicionada à linha de envase piloto instalada no laboratório da SIG Combibloc na Alemanha. Este sistema é ideal para testar produtos com a tecnologia drinksplus, ou seja, com pedaços de frutas, vegetais ou cereais em grãos, antes de serem envasados em embalagens cartonadas assépticas da SIG Combibloc. No combiLab, os desenvolvimentos de produtos, como drinksplus, são testados sob condições reais. Este serviço ajuda a garantir o sucesso do produto.
No início do ano, a Ben & Jerry´s e a cervejaria New Belgium Brewing do Colorado criaram a Salted Caramel Brown Ale, uma cerveja com sabor de sorvete de caramelo e brownie. Agora, as duas marcas lançam o Salted Caramel Brown-ie Ale, uma versão limitada de um sorvete sabor cerveja.
Duas famílias, os Dresch e os Rofner, são proprietárias da empresa Tirol desde a compra da massa falida de uma antiga cooperativa, em 1974. Com a base desse negócio que deu errado, os novos administradores pagaram dívidas antigas, mudaram valores, a forma de gestão e construíram, desde então, uma das maiores empresas de Santa Catarina. Com um mercado consumidor focado no Sul, mas com relevância e marcas conhecidas em todo o país.
A Aliança Láctea, iniciativa dos três Estados do Sul para desenvolver a cadeia produtiva do leite na região, vai fazer parte da Câmara Setorial do Leite, do Ministério da Agricultura, um fórum que discute políticas para o setor. A vaga, permanente, será ocupada pelo coordenador geral da Aliança, o secretário adjunto da Agricultura de Santa Catarina, Airton Spies.
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