A fim de descobrir novas fazendas produtoras de leite no Brasil e que estão fazendo a diferença, o MilkPoint está lançando o "Projeto Fazendas Inovadoras". O intuito é explorar a história e o desenvolvimento de fazendas que estão obtendo desempenho acima da média, de acordo com vários critérios distintos, incluindo o sistema de produção como um todo.
Hoje, cerca de um terço da população mundial é tolerante à lactose. A grande maioria é europeia ou tem ancestrais nesse continente, embora também, haja algumas regiões na África e Oriente Médio nas quais ocorreu, de forma independente, a mutação que torna possível os humanos digerirem o leite.
Os participantes do IV Fórum LIDE de Agronegócios, realizado em Campinas no dia 19 de setembro de 2015, debruçaram-se sobre temas institucionais que recorrentemente interferem na atividade produtiva no campo de forma direta ou indireta. Foram debatidas: a visão que o Poder Judiciário tem do agronegócio no Brasil, e enfatizadas questões polêmicas como a legislação trabalhista para o campo, a temática fundiária e da reforma agrária, a necessidade de avanços da biotecnologia e os resultados do Código Florestal e suas consequências [...]
Apesar dos protestos generalizados em toda a Europa, os produtores de leite ainda terão um grande volume do produto. Durante julho de 2015, a produção de leite na União Europeia (UE)-28 (excluindo Espanha e Croácia) foi de 12.606 toneladas, que é 4,4% a menos do que em junho, mas ainda 2,6% a mais do que no ano anterior.
A Laticínios Tirol lançou uma novidade: o queijo cremoso, muito conhecido por Cream Cheese, complemento para temakis, tortas, cheesecakes e mais um monte de outras receitas. O produto chega ao mercado em embalagens de 150g e 3,5kg, ambas comercializadas no sabor tradicional.
A greve dos fiscais federais agropecuários do Brasil entrou no sexto dia nesta terça-feira, elevando os prejuízos de exportadores e importadores de produtos agropecuários e bens manufaturados, com a paralisação dos trabalhadores retendo 7 mil contêineres no porto de Santos, o principal do país.
Peru, Colômbia e Chile, três países da costa oeste da América do Sul, aumentaram suas compras de produtos lácteos dos Estados Unidos. Na verdade, não somente eles compraram mais lácteos americanos, mas fizeram isso em um ambiente de mercado muito desafiador (com as vendas em dólar aumentando 17-34%). "Os ganhos desse ano vieram sobre um crescimento relativamente estável nos Estados Unidos durante os últimos cinco anos e atestam para a competitividade dos Estados Unidos nesses [...]
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) assinou um certificado zoossanitário com o Ministério da Agricultura da Costa Rica para permitir a exportação de embriões de bovinos brasileiros.
Um dos principais problemas do leite no Brasil e no mundo é a qualidade. Demonstrada através de parâmetros microbiológicos e físico-químicos, a busca da qualidade requer conhecimentos que permitem identificar rapidamente problemas, determinar sua origem e tomar medidas para sua correção.
O pecuarista Sérgio Vieira Attie é o primeiro criador a conseguir, no Brasil, sucesso no cruzamento entre as raças simental e gir, que deu origem à raça simgir. As 15 primeiras bezerras nasceram no fim de julho, segundo Attie, saudáveis, padronizadas e com a melhor genética do plantel. A progênie reúne a qualidade das matrizes cabeceira do Simental SVA e do touro Gir Tabu TE da Calciolândia.
Para comemorar o Dia do Sorvete (23 de setembro), trouxemos algumas informações desse delicioso produto tão querido pelos brasileiros e fizemos uma entrevista exclusiva com Eduardo Weisberg, presidente da Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS).
O presidente do Sindicato das Indústrias de Laticínios do Rio Grande do Sul (Sindilat), Alexandre Guerra, cumpre agenda, nesta quarta-feira (23/09), nos ministérios da Fazenda e da Agricultura (Mapa), ambos em Brasília. Na Secretaria de Assuntos Internacionais do Ministério da Agricultura, às 11h, o sindicato buscará detalhamento das exigências para que os laticínios gaúchos possam ser habilitados para comercializar produtos para a China.
A Piracanjuba estará presente na 14ª Convenção e Feira de Negócios para Supermercados e Panificadoras (SuperAgos), que acontecerá de 23 a 25 de setembro, no Centro de Convenções de Goiânia. Trata-se de uma das maiores feiras supermercadistas da Região Centro-Oeste e reunirá indústrias atacadistas, distribuidores, prestadores de serviços, supermercadistas e panificadores.
A companhia de lácteos mexicana, Grupo Lala, poderá seguir com seu plano de fusões e aquisições na América, principalmente no México, Brasil e Estados Unidos, de acordo com a Casa de Bolsa de Banamex. "Entre seus possíveis objetivos estão as marcas para produtos processados, produtos adjacentes no México e ativos lácteos no continente americano, incluindo Brasil e Estados Unidos".
O encolhimento da renda disponível e a inflação elevada já atingem o consumo de alimentos. Os consumidores têm ido menos vezes aos supermercados e voltado para casa com as sacolas mais vazias. Além da redução no volume de compras, houve também substituição de produtos por outros de marcas mais baratas ou similares. De acordo com pesquisa da Kantar Worldpanel, os produtos alimentícios que mais perderam volume de vendas no primeiro semestre no país foram bebida à base de soja, leite pasteurizado, leite fermentado e lanches prontos.
No dia 23 de Setembro comemoramos no Brasil o Dia do Sorvete, data que coincide com a fundação da Associação Brasileira das Indústrias de Sorvete (ABIS). Para estimular e popularizar o consumo de sorvetes mais saudáveis, a Alibra, fornecedora de produtos lácteos em pó e de soluções em ingredientes para alimentos e bebidas, realizará amanhã uma ação especial em Campinas/SP.
A SIG Combibloc criou o combiLab, cujos serviços garantem um suporte de valor para transformar ideias em produtos de sucesso - desde pesquisas internas e desenvolvimento de conceitos até projetos de inovação com os clientes. Um bom exemplo é o mais recente projeto feito com o principal grupo de lácteos da China, a Mengniu Dairy. As lições aprendidas com os testes-piloto realizados no combiLab ajudaram a desenhar tecnicamente o produto, além de desenvolver a receita correta e os módulos adequados para seu processamento e envase.
O governador Renan Filho publicou, no Diário Oficial de Alagoas (DOE/AL) desta segunda-feira (21), o Decreto nº 43.827, que define a antecipação do ICMS na saída interestadual do leite a granel. Com a regulamentação, os produtores locais que optarem pela comercialização da mercadoria para outros estados deverão realizar o recolhimento de alíquota de 12% sobre o valor de venda a partir do dia 1º de outubro.
A Quarta Turma do Tribunal Regional Federal da 3ª Região (TRF3) confirmou decisão da 26ª Vara Federal em São Paulo que proibiu a importação, venda, comercialização ou disponibilização de leite ou qualquer outro produto dele derivado e importado que contenha qualquer indício de contaminação radioativa, além do natural.
O Mapa deu efetivo apoio às ações do Ministério Público, iniciadas há quatro meses, que determinou a prisão de quatro funcionários da empresa Márcio Fachinelo - ME, além do proprietário. Mas a prática é localizada e não compromete a produção leiteira do estado do Rio Grande do Sul.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia finlandesa de lácteos, Valio, lançou a próxima geração de produtos lácteos sem lactose, que também tornam as proteínas do leite mais fáceis de serem digeridas para consumidores com estômagos particularmente sensíveis", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP em 1999.
A plataforma de leilão online da Fonterra, GlobalDairyTrade (GDT) emendou as Regras de Mercado do GDT para fortalecer a transparência e a liquidez da plataforma. As mudanças acomodam três propostas sobre previsões de vendedores, dados comerciais adicionais e maiores pools de oferta e demanda.
O presidente da Verde Campo, Alessandro Rios, será um dos palestrantes do Latin America Dairy Congress, que acontece nos dias 18 e 19 de novembro, em Foz do Iguaçu, Paraná. Intitulada "Verde Campo: um case de sucesso em inovação", a palestra apresentará a trajetória da empresa, suas ações em inovação e o empreendedorismo de toda a equipe Verde Campo.
A Vigor e a Faixa Azul, do Grupo Vigor, saíram vencedoras em duas categorias da 15ª premiação do Prêmio ABRE da Embalagem Brasileira. Organizado pela Associação Brasileira de Embalagem (ABRE), a empresa levou ouro em Tecnologia em Embalagens de Alimentos e Bebidas e Design Industrial - Funcionalidade.
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