Em 2014, a produção brasileira de leite foi de 35,2 bilhões de litros, um aumento de 2,7% sobre o ano anterior. No estado do Ceará, a produção cresceu 8,5% em 2014 em relação a 2013, atingindo 494 milhões de litros. Conheça a Fazenda Flor da Serra, uma das propriedades que se destaca na atividade leiteira do estado.
Com base no estudo dos carrinhos de compras dos clientes, a Netpoints desenvolveu a tecnologia de "Clubes" que serve de base para a realização de ações específicas no parceiro, de acordo com o perfil de consumo dos clientes associados. Diante das informações, a empresa indica a importância da utilização dos dados para que os varejistas detectem hábitos de consumo e com isso, desenhem ofertas específicas para promover o aumento do faturamento.
O embargo russo aos produtos alimentícios da União Europeia (UE) se estenderá até o final de 2017, mas a lista de alimentos banidos ou países afetados não mudará de acordo com um projeto de decreto do governo. Ele não pretende ampliar a lista de alimentos proibidos, que atualmente afeta frutas, vegetais, carnes vermelhas, carne de aves, peixe, leite e lácteos, nem aumentar os países afetados pelo embargo, disse o ministro da Agricultura, Alexander Tkachev.
Ao completar 150 anos, a Nestlé SA está aparentando a idade. Depois de 2000, a Nestlé registrou anos de forte desempenho, saindo da crise financeira como um porto seguro para os investidores globais. Mas o status da empresa suíça como uma marca de referência de produtos alimentícios vem perdendo brilho recentemente, em meio ao fraco desempenho de suas ações.
Você se lembra daquele velho truque da vovó? Um copo de leite morno antes de dormir? Mais do que uma superstição, um copo de leite pode realmente ajudar a termos um sono mais tranquilo. Isso porque o leite naturalmente contém triptofano e melatonina, substâncias que estão cientificamente relacionadas ao bom sono. Agora, o curso de Mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite da UNOPAR vai além, pesquisando uma forma natural de aumentar a quantidade de melatonina no leite.
A Itália aprovou um decreto que cria uma etiqueta obrigatória de identificação da origem do leite e seus derivados em todos os produtos do país. A medida já foi assinada pelo primeiro-ministro Matteo Renzi e enviada para a União Europeia. "Hoje oficializamos que os produtos da Itália levarão em sua etiqueta a origem do leite e de seus derivados", comemorou o ministro das Políticas Agrícola, Maurizio Martina. "É uma medida histórica para os produtores".
O governo paulista pretende colocar à venda ao menos 13 fazendas de pesquisa científica voltadas à agricultura e pecuária, na tentativa de elevar as receitas do Estado. A venda, que tem provocado críticas de pesquisadores, faz parte de um pacote de alienação de 79 imóveis que tramita em caráter de urgência na Assembleia Legislativa e prevê levantar R$ 1,43 bilhão. Somente as fazendas vinculadas à Secretaria de Agricultura deverão representar cerca de 90% desse total.
O ex-ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Neri Geller, é o novo secretário de Política Agrícola do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. A nomeação foi publicada nesta quinta-feira (02) no Diário Oficial da União.
A Camponesa lançou dois novos produtos da linha zero lactose para os intolerantes à lactose, para quem reduziu ou abandonou o consumo de leite e derivados ou faz dietas especiais. Sem quaisquer alterações na cor, cheiro e sabor comum e, com reforço de vitaminas e cálcio, a linha de leites zero lactose Camponesa é agora encontrada nas versões integral, semidesnatado e desnatado.
O Índice de Preços dos Alimentos da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) atingiu 155,8 pontos em maio, com alta de 2,1% ante abril, porém, 7% abaixo do nível verificado no mesmo período do ano passado. O avanço representa o quarto mês consecutivo em alta e todos os indicadores subiram, com exceção aos óleos vegetais, aponta a FAO.
![Minuto Mercado [vídeo]: redução na oferta de leite impulsiona preços do mercado](/img/artigo/26299/?w=160&h=160&cf=1&vs=03062016084601)
Na quinta edição do Minuto Mercado, Valter Galan, analista do MilkPoint Mercado e sócio do MilkPoint Inteligência, fala sobre a subida de preços do leite UHT e as suas consequências no mercado.
O Ministério Público do Rio Grande do Sul deflagrou, na manhã desta quinta-feira (02), a terceira fase da operação Queijo Compensado. Ao todo, cinco pessoas foram presas e foram cumpridos 17 mandados de busca e apreensão em sete cidades gaúchas.
A Fonterra Co-operative Group Limited anunciou na semana passada a previsão de abertura do preço do leite, de NZ$ 4,25 (US$ 2,84) por quilo de sólidos do leite - equivalente a NZ$ 0,35 (US$ 0,23) por quilo de leite - para a estação de 2016/17, o que denota um aumento de 35 centavos (23,41 centavos de dólar) com relação à previsão para a estação atual.
Ontem (1º de junho) foi o Dia Mundial do Leite e mais de 30 países em todo o mundo comemoraram e estão comemorando por meio de eventos e promoções do produto. Algumas companhias, como a gigante neozelandesa Fonterra, estão promovendo o dia como uma razão para celebrar e incentivar o consumo de leite, enquanto outras, como o European Milk Board (EMB), estão usando a data como um chamado para ações referentes aos baixos preços do leite.
A marca Elegê e a Cooperativa Santa Clara receberam o prêmio Top Of Mind como a marca mais lembrada pelos gaúchos na categoria Leite e Queijos, respectivamente. Na pesquisa, realizada pela Revista Amanhã em parceria com a Segmento Pesquisas, a Santa Clara, que é vencedora pelo sexto ano consecutivo, conquistou 33,3% da lembrança dos entrevistados. A cerimônia de premiação foi realizada na noite da última terça-feira (31/05), na Sogipa, em Porto Alegre.
A oferta global de produtos lácteos ainda é suficiente para atender à atual demanda do mercado, afirmou nesta quarta-feira, 1, o grupo de produtores Dairy Australia. Conforme a associação, um "verão melhor do que o esperado" contribuiu para a [...]
A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) decidiu nesta quarta-feira (1º) manter o prazo para que a indústria de alimentos e bebidas tenha que informar, nos rótulos dos produtos, a presença de ingredientes que possam causar alergias.
Os preços do leite em pó integral tiveram leve queda no leilão da plataforma Global Dairy Trade (GDT) realizado hoje. Já os do leite desnatado registraram alta expressiva - e inesperada - no pregão.
A Freddo apresenta duas novas sobremesas em edição limitada. A primeira é o Cinnamon de Canela com Açúcar, acompanhado de três mini bolas de sorvete de chocolate clássico. A outra é o Cookie de Chocolate, com uma bola de sorvete de Banana Split, que combina sorvete de banana, doce de leite argentino e pedaços de chocolate.
O Governo do Estado do Mato Grosso do Sul estuda a redução de ICMS do leite no período da estiagem para que a indústria possa melhorar o preço pago ao produtor. A medida foi anunciada pelo governador Reinaldo Azambuja durante cerimônia em alusão ao Dia Mundial do Leite, realizada na Assembleia Legislativa na manhã desta quarta-feira (01).
Para homenagear o Dia Mundial do Leite (01 de junho) o portal MilkPoint está lançando uma campanha para que os leitores enviem fotos dos seus produtos lácteos favoritos por meio da hashtag #deleite. Participe!
O resultado do leilão GDT desta quarta-feira (01/06) registrou alta de 3,4% sobre o leilão anterior, com preços médios de lácteos em US$ 2.329/tonelada. Apesar da alta, o leite em pó integral apresentou queda de 1,7% em relação ao leilão passado sendo comercializado a US$ 2.205/tonelada.
Os guias recomendam consumo máximo de proteína animal de 75 gramas por dia. Ao todo, ambas as orientações sugerem limitar a ingestão de carne, aves, peixes, ovos e produtos lácteos a 200 gramas por dia. Atualmente, o consumo chinês desses produtos está na casa de 300 gramas por dia, bem acima do recomendável.
Relevantes estudos nos Estados Unidos mostraram que em adultos e crianças, o consumo frequente de iogurtes está associado com maiores ingestões de importantes nutrientes, como proteínas, vitaminas B2 e B12, cálcio, magnésio, potássio e zinco, o que não ocorre com as pessoas que consomem pouco iogurte ou que não consomem.
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