As importações de leite UHT (esterilização por meio de aquecimento e, imediatamente a seguir, resfriamento) pela China devem atingir 350 mil de toneladas em 2015. O volume está 12,5% abaixo da estimativa anterior, mas representa alta de 9,4% em relação ao resultado de 2014, segundo o serviço estrangeiro do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).[...]
A processadora de lácteos dinamarquesa, Arla Foods, e a maior companhia de lácteos do Egito, Juhayna Food Industries, concordaram em formar uma joint venture para vender produtos da Arla no país. A Juhayana está entre as maiores processadoras de leite UHT, iogurte e suco do Egito, mas tem uma "produção muito limitada" de manteiga, queijos e creme - uma lacuna que a Arla planeja preencher com seus próprios produtos europeus.[...]
Enquanto um projeto de lei para revogar os requerimentos da rotulagem do país de origem (COOL, da sigla em inglês) da carne nos Estados Unidos está no Congresso, uma medida para tornar os requerimentos de COOL dos lácteos na União Europeia (UE) obrigatório foi rejeitada. Em maio, a diretoria geral para Desenvolvimento Agrícola e Rural da Comissão Europeia emitiu um relatório notando que o mercado da UE já tem rotulagens voluntárias extensivas para os mercados de leite e carne.[...]
Na segunda-feira (25/05) a Lacticínios Tirol iniciou sua campanha Institucional "Já fiz amigos bebendo leite". Com o objetivo de mostrar a importância da família e amigos, a Tirol buscou em seu slogan fazer referência a brincadeiras e encontros em que o leite, ou seus derivados, sempre estão presentes de alguma forma.[...]
Essa é a 6ª edição do Prêmio Impacto, criado pelo MilkPoint para homenagear um técnico de destaque no setor. A premiação foi criada em 2010 e quem escolhe o vencedor é você! Nesta primeira fase, listamos 16 profissionais que foram selecionados com base nas votações anteriores (exceto os vencedores), além de profissionais que são influentes em sua área de atuação.
Com todas as 80 vacas do rebanho identificadas com chips, a Granja Lenhard, localizada no interior de Estrela, no Vale do Taquari, tem o controle exato de quantos litros cada animal produz por dia e a temperatura do leite em cada ordenha, usa apenas resfriadores a granel para conservação do produto, faz testes de brucelose e tuberculose e coleta amostras regularmente para contagem bacteriana e de células somáticas. Para cada item, recebe alguns centavos a mais no preço de venda que, no final do mês, transformam-se em milhares de reais.[...]
A Fioretto fez a limpa em supermercados e feiras, reunindo o máximo de ingredientes possíveis para dar um sabor irresistível ao seu mais novo produto: o picolé. A sorveteria, com 30 anos, lançou 18 sabores de picolés que seguem as linhas Frutado, Especial e Premium.[...]
Na quinta-feira, 14/05, foi publicado no website da revista Caras uma matéria sobre nutrição e saúde.Na referida matéria, a autora mostra uma lista de alimentos que a médica entrevistada, especialista em Nutrologia e Medicina do Exercício e Esporte, Dra. Alice Amaral, afirma "parecerem" ser light, mas que, na verdade, engordam. São mencionados água sanitária, soda cáustica, formol, bicarbonato de sódio, hormônios e antibióticos como "ingredientes" do leite processado.[...]
Com 97% da produção de leite vinda da agricultura familiar, em áreas de até 20 hectares, o Rio Grande do Sul pode ter perdido mais de 20 mil produtores nos últimos cinco anos. O desestímulo dos produtores decorre da baixa remuneração do trabalho e do aumento dos custos de produção, agravados por falta de pagamento e falência de empresas, algumas envolvidas em fraudes. Em dois anos, 13 indústrias de leite deixaram de operar ou entraram em recuperação judicial no Estado.[...]
A Fundação Banco do Brasil criou um aplicativo para calcular a emissão de gases de efeito estufa pelo gado leiteiro com o objetivo de estimular os produtores a buscarem técnicas que reduzam o impacto das emissões. Esses gases aprisionam a energia solar na atmosfera terrestre, contribuindo para o aquecimento da superfície do planeta. O aplicativo - que está disponível gratuitamente no sistema operacional Android - calcula a quantidade de gás metano gerada na digestão do gado e de óxido nitroso emitida na produção leiteira.[...]
Em março, o volume de exportações de lácteos dos Estados Unidos alcançou seu maior nível em nove meses, lideradas pelos envios recordes de leite em pó desnatado ao México, queijos à Coreia do Sul, lactose e isolado de proteína do soro do leite para o mercado mundial. O volume e o valor aumentaram com relação a fevereiro, apesar de as vendas terem ficado menores que no ano anterior.[...]
O Unileite é um projeto de extensão da Escola de Veterinária da UFMG que atua nas áreas de qualidade do leite e controle de mastite. O projeto atua durante um ciclo de um ano numa macro região próxima a Belo Horizonte, e ao fim desse período de atuação é realizado um Dia de Campo - Evento aberto ao público e destinado à discussão de temas relacionados à qualidade do leite e controle de mastite, e à apresentação dos resultados obtidos durante o ciclo.[...]
A região de Itapetininga (SP) é a maior produtora de leite de búfala no Estado de São Paulo com quase 7 milhões de litros por ano, de acordo com a Associação Brasileira dos Criadores de Búfalos. O produto é feito em Alambari (SP), Sarapuí (SP) e Pilar do Sul (SP) e vendido para laticínios paulistas. O mercado tem crescido, já que pequenos produtores têm investido na produção familiar.[...]
O Lucas, estudante de medicina veterinária de Tiros, Minas Gerais enviou via contato para a Equipe MilkPoint uma dúvida quanto à cuidados com carrapatos. Ele diz que os produtos convencionais não tem surtido efeito, então pediu dicas sobre o controle de carrapatos para a Comunidade MilkPoint. Você tem alguma para ele?
Duas empresas instaladas na Região dos Campos Gerais - PR realizarão investimentos para a ampliação de suas unidades. A Batavo Frísia Cooperativa Agroindustrial e a Tetra Pak tornaram público que solicitaram, junto ao Instituto Ambiental do Paraná (IAP), as licenças ambientais cabíveis para realizar obras em suas estruturas já existentes. No caso da Batavo, a intenção é realizar obras de ampliação e melhorias em três unidades, sendo duas em Ponta Grossa e uma em Carambeí. Somente da Cooperativa, esse investimento é de aproximadamente R$ 15 milhões.[...]
A região de Carambeí, nos Campos Gerais do Paraná, é referência em criação de gado de leite. Mesmo em período de crise, pecuaristas obtêm resultados com investimento em tecnologia e conforto animal - aumentando a produção leiteira. Na propriedade de Evandro Los, são 200 vacas da raça Holandesa em lactação e uma produção média de 6,3 mil litros de leite por dia. Há dois anos os mesmos animais produziam, em média, apenas 4,5 mil litros.[...]
Os australianos não gostam de leite UHT e longa vida mesmo sendo esse um produto tão amplamente consumido por grande parte do resto do mundo. O Roy Morgan Research descobriu que a opinião prevalente entre os australianos é de que "fresco é melhor", com sete de cada 10 australianos - o que equivale a 13,6 milhões de pessoas - bebendo leite fresco em média por semana, comparado com 2,9 milhões de pessoas que optam pela variedade longa vida.[...]
Cidadãos, representantes da sociedade civil e do setor regulado já podem contribuir com a proposta de Resolução sobre as Boas Práticas de Fabricação (BPF) para estabelecimentos produtores de embalagens para alimentos. O texto descrito na Consulta Pública 42/2015 está aberto a contribuições até o dia 20 de julho.[...]
O Betakids é uma bebida láctea UHT (Ultra High Temperature), processada em altas temperaturas, que elimina todo o tipo de micro-organismo e possibilita a conservação do produto à temperatura ambiente, sem que haja a perda dos nutrientes. O produto possui seis tipos de vitaminas, A, D, E, B1, B2, e B6, que ajudam no crescimento da criança e contribuem para uma alimentação rica e saudável. A presença do ferro ajuda no combate à anemia e o zinco protege o sistema imunológico.[...]
A nova planta de produção de mussarela da Fonterra produzirá queijo suficiente para produzir mais de 300 milhões de pizzas por ano, disse a cooperativa. A nova planta da companhia dobrará a produção de queijos, que serão destinados para restaurantes de pizzas e massas da China, Ásia e Oriente Médio.[...]
O cooperativismo, sistema responsável tanto pelos crescentes aumentos de produtividade quanto pela eficiência na comercialização dos produtos, será um dos focos desta edição da ExpoFrísia. O modelo fez da região uma bacia leiteira e garante a diversificação da produção, moldando-se não apenas no lácteo, mas na carne e no trigo.[...]
A cautela dos produtores rurais diante do atual cenário econômico deverá levar a uma queda de pelo menos 20% nas vendas de máquinas e equipamentos agrícolas no país este ano, prevê a Abimaq, associação que representa as indústrias do segmento. Em 2014, essas indústrias faturaram R$ 9,6 bilhões, 27% menos que de 2013.[...]
Na primeira quarta-feira de maio, 06/05, foi lançado pelo governo o Plano Nacional de Defesa Agropecuária (PDA). Dentre as medidas, está a atualização do RIISPOA, pleito antigo do setor. Segundo Marcelo Martins, diretor executivo da Viva Lácteos, o processo de atualização do RIISPOA pelo governo é um avanço, destacando que a principal mudança foi "a alteração do sistema de inspeção nos estabelecimentos processadores de lácteos, ovos e mel, que deixa de ser permanente e passa a ser periódico".[...]
Uma fita feita com filtro de coar café embebida em reagentes químicos que mostra a presença de substâncias tóxicas no leite em apenas um minuto. Com esta invenção simples e barata, já que cada kit sai ao preço de R$ 4,31, Joana Meneguzzo Pasquali, de 17 anos, ganhou o prêmio Jovem Cientista, na categoria estudante do ensino médio.[...]
MilkPoint Ventures 
CaféPoint 
EducaPoint 
MilkPoint Mercado 
Milk Monitor
MapLeite