A queda no preço do leite, publicada pelo Cepea, ainda não foi sentida pelo consumidor maranhense. No início de outubro, em São Luís, foi registrado, alta no produto oferecido pelos revendedores da capital.
A desconfiança de que o Chile estaria sendo usado para mascarar origem do leite em pó vindo de outros países foi debatida em reunião da Câmara Setorial do Leite. Dois aspectos ajudam a suscitar a desconfiança levantada.
De acordo com o Conselho Paritário Produtores/Industriais de leite do Rio Grande do Sul, houve um leve retração nos valores de referência para a compra de leite no mercado primário para o mês de outubro com relação aos valores finais de setembro. A tendência é que essa queda permaneça neste mês.
Argentina, Uruguai e Costa Rica são os únicos países da América Latina que estão acima dos 180 litros recomendados de consumo per capita de leite.
A idade média do primeiro parto das vacas Girsey (cruzamento das raças Gir, zebuína, e Jersey, taurina), na tradicional bacia leiteira de Mococa (SP), é de 28 meses, ou seja, quase 20 meses abaixo da média nacional, o que diminui o custo de criação de novilha (começa a produzir cedo) e aumenta a vida útil do animal. Com isso, a vaca produz mais leite na vida útil e o criador passa a ter mais animais para venda, uma vez que é maior a taxa de nascimentos e menor a taxa de reposição.
A razão entre o preço do leite e o preço da dieta (milk-feed price ratio) caiu de 1,84 no mês de setembro para 1,79 no mês de outubro, de acordo com o último relatório do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).
Após ter subido 5,7% no último leilão da plataforma gDT, o leite em pó integral (WMP) voltou a recuar, embora modestamente: queda de 0,8%, resultando em valor médio de US$ 3.487/tonelada.
O reflexo das chuvas já chegou às prateleiras de leite nos supermercados. Em alguns casos, o produto está 5% mais barato do que em setembro, quebrando uma sequência de três meses de aumento.
A LBR - Lácteos Brasil - empresa oriunda da união entre Bom Gosto e LeitBom - receberá apoio de técnicos treinados pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural do Rio de Janeiro (Senar-Rio). A parceria com a instituição, vinculada à Federação da Agricultura, Pecuária e Pesca do Estado do Rio de Janeiro, faz parte do programa específico para o desenvolvimento da pecuária leiteira, o Balde Cheio.
Além dos problemas constantes com a oscilação de preços, os produtores de leite também passam por dificuldades quando o assunto é mão de obra. Cada vez mais trabalhadores deixam o campo em busca de oportunidades em outras áreas. Muitos criadores chegam a oferecer regalias para manter os funcionários nas propriedades.
O setor leiteiro do Uruguai continua aumentando a produtividade sem aumentar o número de vacas ordenhadas e segue perdendo área frente à agricultura. O negócio é bom, mas se liquidam mais fazendas leiteiras.Os altos valores compensam parcialmente o aumento dos custos e facilitam aos produtores de leite a incorporação de dietas à base de concentrados a seus animais para que elevem suas produções, principalmente nos meses em que o pasto diminui e a indústria paga melhor pelo leite enviado às diferentes usinas.
Com o objetivo de trabalhar de uma maneira uniforme todos os elos da cadeia produtiva do leite, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, a Cati - Coordenadoria de Assistência Técnica Integral e a Unesp (Araçatuba) firmaram, no ano passado, um convênio sobre Boas Práticas Sanitárias (BPS).
A famosa campanha de promoção de leite dos Estados Unidos, "Got Milk?", promoveu o consumo de leite com chocolate nesse Halloween. A campanha foi feita usando os personagens do "Charlie Brown e sua turma" - Charlie Brown, Snoopy, Lucy, Linus, Woodstock, Celie, Schroeder, Patty Pimentinha e Marcie -, criados por Charles Schulz em 1950 e que ficaram mundialmente conhecidos.
Em outubro, o preço médio pago pelo leite aos produtores (referente à produção entregue em setembro) foi de R$ 0,8888/litro, leve recuo de 0,3% em relação ao mês anterior. Esse valor representa a média ponderada dos estados do RS, SC, PR, SP, MG, GO e BA - a base de ponderação é o volume produzido pelos estados segundo apontado pela Pesquisa da Pecuária Municipal do IBGE. Para o próximo pagamento, a maior parte dos compradores da matéria-prima consultados pelo Cepea acredita em redução dos preços devido ao início da safra no Sudeste e Centro-Oeste estimulada, por sua vez, pelas chuvas que favorecem o desenvolvimento das pastagens.
O Índice de Captação de Leite do Cepea (ICAP-Leite), ponderado pelo volume produzido pelos estados de RS, SC, PR, SP, MG, GO e BA, registrou aumento de 3,2% entre agosto e setembro. De janeiro a setembro, o ICAP-Leite (média dos sete estados) representou queda de 2,5% frente a igual período do ano passado.
Após o atraso no período de chuvas, as precipitações das últimas semanas darão fôlego extra para a produção de leite de vaca em Minas Gerais. No acumulado do ano até setembro, a produção primária no Estado fechou em torno de 3% abaixo do mesmo intervalo de 2010. Entretanto, conforme projeção do Sindicato da Indústria de Laticínios do Estado de Minas Gerais (Silemg-MG), a captação de deverá fechar o exercício com um crescimento de 3,5% em relação à passada.
Os preços do leite e de seus derivados estão cada vez mais longe do poder aquisitivo da maioria dos argentinos. A política de controle de preços do Governo da Argentina desanimou a produção e levou a uma enorme liquidação de rebanhos bovinos. Segundo consideram analistas consultados pelo La Política Online, isso ocorre porque o mercado de lácteo do país vem atravessando sucessivas intervenções por parte do Governo, que impediram a geração de um marco de transparência no setor.
A Produção de leite em Mato Grosso subiu cerca de 5% este ano sobre a quantidade obtida no ano passado, totalizando 2,2 milhões de litros diários. Apesar de líder nacional na produção de carnes, quanto se trata da produção leiteira o Estado figura como o 10º no cenário nacional. Para incentivar a produção, está sendo realizado pela primeira vez no Estado o Congresso de Leite (Congreleite), no município de Mirassol D'Oeste.
A legalização e a proteção dos queijos artesanais tradicionais brasileiros serão discutidas no 1º Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil, que acontece de 23 a 25 de novembro, na sede do Banco do Nordeste, em Fortaleza (CE). O evento é promovido pela Embrapa Agroindústria Tropical, unidade descentralizada da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.
A estratégia passa pelo reforço da Batavo na área de lácteos, segmento no qual a marca tem 12% do mercado, fatia pequena se comparada às detidas pela empresa em outros segmentos, como massas e congelados de carnes, que superam 40%. Para presidente da empresa, queijos são uma grande oportunidade porque é um mercado muito fragmentado no Brasil.
O alinhamento na implementação de um protocolo mínimo de boas práticas junto a seus fornecedores e acelerar a melhoria da qualidade e segurança da matéria-prima estão entre os principais objetivos do programa Boas Práticas na Fazenda - Produção de Leite Sustentável, idealizado pela Dairy Partners Americas (DPA) - associação da Nestlé com a Fonterra -, BRF - Brasil Foods e Itambé. A iniciativa tem o apoio do Polo do Leite, ligado à Secretaria de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior de Minas Gerais.
A China importou apenas 6.985 toneladas de leite em pó integral em setembro, a menor quantidade em quase 3 anos. Entre junho e setembro, as importações do produto foram 43% mais baixas do que no ano anterior. Entre janeiro de 2010 e maiod e 2011, a China importou nada menos do que 31.600 toneladas por mês, sustentando o mercado mundial, mas o ritmo tem diminuído significativamente neste verão, fazendo com que os fornecedores da Nova Zelândia - principal exportador para a China - procurassem outros mercados.
A produção de leite da Nova Zelândia deverá ser recorde nessa estação, disse um relatório do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).O relatório do Serviço Externo Agrícola (FAS) do USDA previu que, em 2012, a produção de leite da indústria será de 19 milhões de toneladas, o que significa um aumento de 2%.
Diariamente, 100 mil famílias de baixa renda de 180 municípios do Ceará recebem gratuitamente um litro de leite como complemento para a segurança alimentar e nutricional. A distribuição faz parte da modalidade Leite do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA).
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