Marketing & Inovação: Queijo Bornelli, este é o novo queijo maturado de média umidade desenvolvido pela Indústria e Comércio de Laticínios Rovigo, situada em Curvelândia - MT. Segundo o proprietário do laticínio, Antônio Bornelli Filho, o registro do novo tipo de queijo foi peticionado e aprovado em julho de 2013.
Apesar do recente episódio de contaminação de um lote de concentrado protéico de soro, envolvendo a Cooperativa Fonterra da Nova Zelândia, principal ofertante do leilão gDT, os produtos lácteos não sofreram queda significativa em seus preços.
O ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Antônio Andrade, divulgou nesta terça-feira, 6 de agosto, em Belo Horizonte (MG), revisão de norma que irá facilitar o registro de queijos artesanais tradicionalmente produzidos a partir de leite cru. Com a publicação dessa instrução normativa, o produtor desse tipo de queijo, maturado em período inferiores a 60 dias, poderá comercializar seu produto por todo País.
O anúncio da presença da bactéria Clostridium em cerca de 40 toneladas de WPC (concentrado proteico de soro) produzidas pela Fonterra em maio de 2012 e exportadas para a China colocou sob alerta o mercado internacional. Afinal, a Fonterra é a maior exportadora de lácteos e a China é a maior compradora atualmente, de forma que qualquer evento envolvendo as duas potências lácteas pode resultar em mudanças bruscas no mercado.
A China, a Rússia e Arábia Saudita, retiraram do mercado laticínios, incluindo leite em pó para bebês do grupo neozelandês Fonterra - fornecedor da Danone, após alerta sobre a presença em alguns de seus lotes de uma bactéria que pode causar botulismo. O grupo francês Danone retirou de alguns países da Ásia vários lotes de leite em pó de suas marcas locais Dumex e Karicare.
A demanda por grãos da América do Sul foi mais forte do que nunca neste ano, após uma seca nos Estados Unidos reduzir os estoques globais e elevar os preços. A moeda local mais fraca também ajuda a compensar os preços mais baixos nos mercados dos EUA, agora, favorecendo as exportações brasileiras.
Os norte-americanos são parceiros comerciais importantes e a visita do secretário foi relevante para a discussão de interesses dos países. A possibilidade de atuação conjunta na área de biotecnologia foi bastante enfatizada pelos dois lados. O clima de entendimento foi destaque na reunião, mostrando que os possíveis pontos de divergência podem e devem ser resolvidos.
O maior grupo de alimentos do mundo, Nestlé, afirmou nesta segunda-feira que nenhum de seus produtos foi afetado por um recall anunciado pela neozelandesa Fonterra, maior exportadora de produtos lácteos.
A Comissão de Agricultura, Pecuária, Abastecimento e Desenvolvimento Rural promove audiência pública na quinta-feira (8) para esclarecer o fechamento das unidades de produção da empresa Lácteos Brasil (LBR) nos municípios de Gaurama, Tapejara e Fazenda Vilanova, no Rio Grande do Sul; de São José do Cedro, em Santa Catarina; e de Muriaé em Minas Gerais.
A Fonterra, maior exportadora mundial de lácteos, desculpou-se na segunda-feira pelo medo causado pela contaminação de leite em pó na China, que arrisca prejudicar a reputação da Nova Zelândia na questão de segurança alimentar. A companhia disse no final de semana que encontrou uma bactéria que poderia causar intoxicação alimentar em alguns produtos vendidos.
Em nota, a Fonterra Brasil confirma a todos os seus clientes, que nenhum dos produtos envolvidos especificamente, nos três lotes do insumo lácteo Proteína Concentrada de Soro de Leite contendo vestígios da bactéria Clostridium Botulinum, produzidos na fábrica de Hautapu (Nova Zelândia), foram exportados ao Brasil.
Os governos da Rússia e da China anunciaram neste domingo (4) restrições à importação de laticínios da neozelandesa Fonterra em meio a temores em relação à presença de uma bactéria que provoca botulismo.
A cooperativa de lácteos neozelandesa Fonterra está pretendendo trabalhar com a indústria local da Índia em um esforço para estabelecer sua presença na região e suprir a forte demanda dos consumidores por lácteos de qualidade.
O Ministério das Indústrias Primárias da Nova Zelândia informou neste sábado que mercados estrangeiros receberam da Fonterra Co-operative lotes de produtos contaminados, que podem causar botulismo, forma de intoxicação alimentar grave e até mesmo fatal.
O preço médio pago pelo litro de leite aos produtores atingiu o maior valor em cinco anos, segundo o levantamento mensal realizado pelo Cepea-USP, relativo ao mês de maio. No Rio Grande do Sul, os dados coletados pelo Conseleite também indicam aumento, com o valor de referência fixado na casa de R$ 0,89 - variação de 35% na comparação com o mesmo período do ano passado. No entanto, as cifras para o litro do produto acima do padrão de qualidade atingem cerca de R$ 1,02.
Os mercados de lácteos deverão se manter apoiados durante o terceiro trimestre até que mais produção da Oceania se torne disponível em outubro, disse o Conselho de Exportações de Lácteos dos Estados Unidos (USDEC). Entretanto, isso ocorrerá depois do aumento da demanda em setembro, esperada para o final dos feriados de verão no hemisfério norte.
Após a apresentação do plano de recuperação judicial da LBR - Lácteos Brasil, em maio deste ano, com dívidas estimadas em R$ 1 bilhão, a matéria do Valor informa que está marcada para o próximo dia 22 de agosto a assembleia geral de credores.
Voltada a donos de micro e pequenos negócios rurais localizados na região Centro-Oeste, a iniciativa visa promover a inserção competitiva e sustentável dos produtores rurais nas cadeias produtivas de orgânicos, agroecologia integrada sustentável, suinocultura, piscicultura, agroindústria, laticínio e apicultura. O programa atenderá mil produtores por ano, sendo 250 por Estado.
Um litro de leite nas gôndolas da Argentina tem um valor que, em média, oscila entre 8,50 e 10,50 pesos (US$ 1,54 e US$ 1,90), dependendo da marca e da qualidade do produto. Comparando-se esse preço com o de outros países do mundo, em relação ao valor oficial do dólar, percebe-se que o produto é mais caro na Argentina do que em importantes capitais do mundo, como Londres, que é uma das cidades mais caras.
O Plano Agrícola e Pecuário 2013/14 irá proporcionar ao produtor mais acesso ao seguro rural. Serão disponibilizados R$ 700 milhões, sendo R$ 525 milhões para regiões e produtos prioritários, com subvenção de 60% do valor do prêmio. Outros R$ 175 milhões serão destinados a outras regiões e produtos, dos quais a subvenção será de 40% do valor do prêmio.
Em decisão unânime, a 4ª Câmara Criminal do Tribunal de Justiça do Rio Grande do Sul (TJ-RS) manteve a prisão preventiva de dois envolvidos na fraude do leite, desvendada em maio deste ano durante a Operação Leite Compensado do Ministério Público. Daniel Riet Villanova, de Ronda Alta, e o vereador Larri Lauri Jappe, de Horizontina, tiveram os habbeas corpus negados.
A partir de agosto, os queijos artesanais de Minas Gerais não precisarão mais ser contrabandeados pelas fronteiras do Estado. O produto, detentor do registro de Patrimônio Cultural do Brasil por seu modo único de produção, poderá finalmente chegar legalizado às prateleiras de todo o País graças à inauguração dos dois primeiros centros de maturação do Brasil.
Estima-se que existam no Brasil mais de 90 espécies de plantas tóxicas que causam prejuízos em rebanhos bovinos, segundo a Embrapa. Com o período de estiagem e a redução da pastagem, é comum que essas plantas, que se mantêm verdes, atraiam os olhares e o paladar dos animais, podendo leva-los à intoxicação e morte.
A Comissão Europeia (CE) fará um estudo sobre o impacto da legislação proposta que tornaria obrigatória a rotulagem da origem e o do tipo de leite usado como ingrediente em produtos lácteos. O objetivo do estudo é avaliar a necessidade que os consumidores apresentam por este tipo de informação.
MilkPoint Ventures 
CaféPoint 
MilkPoint Mercado 
Milk Pro Master
Milk Monitor
MapLeite