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Dairy Vision

28/04/2017

EUA: Saga Dairy leva iogurte islandês produzido com leite a pasto para o mercado

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "O iogurte islandês Viking Icelandic Yogurt - que atingiu o mercado em 2015 como uma opção de iogurte feito com leite de animais a pasto - começou a ganhar força no departamento dos produtos lácteos. Ele está sendo lançado nacionalmente com a loja de alimentos naturais e orgânicos, Sprouts, nos Estados Unidos, desde do dia 17 de abril, disseram os proprietários da marca Saga Dairy, que também ganhou espaço em lojas convencionais, incluindo HEB Central Market e ShopRite", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

28/03/2017

Yasso lança primeiro sanduíche de frozen iogurte grego dos Estados Unidos

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A marca de frozen iogurte grego, Yasso, lançou o produto no formato de sanduíche - "o primeiro-desse-tipo" nos Estados Unidos - juntamente com três novos sabores de sua linha de frozen iogurte em barra. Os novos sanduíches sabor menta e baunilha combinam o frozen iogurte grego da Yasso com bolachas de chocolate escuro. Eles contêm 120 kcal e 5g de proteína por sanduíche", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

21/03/2017

5 grandes tendências que as marcas de lácteos devem capitalizar em 2017

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Como a redução do sal, da gordura e do açúcar continua sendo uma prioridade para os consumidores de hoje, os produtos lácteos naturalmente saudáveis subirão ainda mais a aposta com uma abordagem "menos é mais". Os desafios da reformulação sem comprometimento do sabor e textura irão impulsionar a inovação com novas soluções de sabor e uso de ingredientes", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

14/03/2017

Rede de varejo britânica lança linha de iogurtes com vegetais

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A rede de varejo do Reino Unido, Waitrose, lançou uma linha de iogurtes de marca própria feitos com frutas, legumes e ervas. A versatilidade de vegetais continua a ser um tema quente à medida que produtos, incluindo sucos e até mesmo sobremesas, sofreram uma "reforma vegetal", de acordo com a Waitrose. Isso foi o direcionador por trás dos quatro sabores novos do iogurte do varejista, que incluem abacate, beterraba, abóbora ou cenoura", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

07/03/2017

Casal vietnamita que desenvolveu iogurte para filha colocará produto no mercado americano

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Costumava ser uma luta para o casal, Fred Chen e Phuong Nguyen, fazer com que sua filha de um ano de idade comesse algum tipo de produto lácteo. "Quando começamos, não havia a ideia de negócio", disse Chen. 'Minha esposa e eu estávamos tentando encontrar uma maneira de continuar a suplementar a nutrição geral da nossa filha com lácteos, mas ela odiava beber leite'", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

21/02/2017

Companhia americana lança iogurte cremoso com 9% de gordura

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A siggi?s, marca de iogurte dos Estados Unidos que mais cresceu nos últimos três anos e fabricante de iogurte de estilo islandês, com ingredientes simples e não muito açúcar, anunciou sua mais recente inovação em produtos, o iogurte Triple Cream. Lançado inicialmente em apenas alguns varejistas selecionados em todo o país este mês e mais amplamente em julho, o produto estará disponível em três sabores: framboesa, baunilha e limão", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

17/02/2017

Sorvete "mastigável" da Lezzetli estimula imaginação e paladar de americanos

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Normalmente considerado suave e cremoso, a ideia para a maioria dos americanos de que o sorvete também poderia ser "mastigável" (como uma "borracha") pode parecer estranha. A startup de Nova York, Lezzetli Mediterranean Ice Cream lançou recentemente em lojas de supermercados selecionados na Costa Leste o primeiro sorvete "mastigável", que estica, do mercado, e que também derrete mais lentamente do que o tradicional sorvete americano. Ele também tem menos açúcar e colesterol", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

10/02/2017

Arla Foods Ingredients aumenta portfólio de hidrolisados de soro de leite

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Arla Foods Ingredients lançou uma nova geração de hidrolisados de soro de leite para o mercado de nutrição esportiva. Os hidrolisados de soro de leite são proteínas 'pré-digeridas' para serem absorvidas mais rapidamente pelo corpo do que as proteínas padrão. Isso garante que comecem a trabalhar mais rápido em ajudar os músculos a se recuperar após o exercício", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

03/02/2017

Companhia americana lança 'maionese' à base de iogurte

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Campbell Soup Company, companhia de New Jersey, nos Estados Unidos, que é proprietária da marca Bolthouse, lançou o Bolthouse Farms MAIO, uma nova linha de produtos cremosos semelhantes à maionese, à base de iogurte, feitos com ingredientes ?limpos?. O produto foi programado para chegar às prateleiras das lojas no começo de fevereiro", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

27/01/2017

DuPont lança culturas para mercado indiano

Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A DuPont Nutrition & Health lançará novas culturas na 45º Conferência da Indústria de Lácteos e Feira Internacional em Mumbai, que será realizada em fevereiro. Sua série YO-MIX CURD Cultures é designada a garantir uma produção confiável em escala industrial de produtos lácteos frescos fermentados, como coalhada, lassi (tradicional iogurte probiótico indiano) e buttermilk", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.

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