No início deste ano, a Chobani, companhia de iogurte grego de Norwich, Nova York, lançou novos sabores para seu portfólio de produtos. O lançamento incluiu vários sabores Flip e Drink, alguns Core e duas novas variedades de Flip de leite integral.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia croata de sorvetes, Ledo, fez parceria com a RPC Superfos para lançar sua sobremesa de sorvete, Kremsnita, em uma embalagem Easy Snacking. A sobremesa de 210ml combina creme de ovos com creme de leite batido e pedaços de waffle para criar um sorvete", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia norte-americana, Pure Harmony Foods, lançou o iogurte chamado Chaasi durante a Expo West. Feito com iogurte orgânico com baixo teor de gordura, leite de coco orgânico, especiarias indianas vibrantes e probióticos, as bebidas vão chegar ao mercado neste verão", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Lactips desenvolveu um plástico comestível feito de proteína de leite (caseína), alegando que o produto tem um enorme potencial para embalagens inteligentes na indústria de alimentos e bebidas", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP
A Maple Hill Creamery lançou o leite integral orgânico 100% produzido a pasto durante a Expo West. O lançamento deste produto é uma resposta à demanda dos consumidores, que levou a Maple Hill Creamery para a categoria de leite fluido à medida que amplia seu alcance de mercado, evoluindo de uma empresa iogurte para uma companhia de lácteos com uma gama maior de produtos.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A marca de frozen iogurte grego, Yasso, lançou o produto no formato de sanduíche - "o primeiro-desse-tipo" nos Estados Unidos - juntamente com três novos sabores de sua linha de frozen iogurte em barra. Os novos sanduíches sabor menta e baunilha combinam o frozen iogurte grego da Yasso com bolachas de chocolate escuro. Eles contêm 120 kcal e 5g de proteína por sanduíche", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
A True Dairy Flavors, de Hudson, Ohio, lançou misturas de leite em pó aromatizado em pacotes individuais.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Como a redução do sal, da gordura e do açúcar continua sendo uma prioridade para os consumidores de hoje, os produtos lácteos naturalmente saudáveis subirão ainda mais a aposta com uma abordagem "menos é mais". Os desafios da reformulação sem comprometimento do sabor e textura irão impulsionar a inovação com novas soluções de sabor e uso de ingredientes", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A companhia de embalagem, Sidel, e a divisão de leite fluido da Yili colaboraram no desenvolvimento de uma garrafa de PET para a nova marca Changyi da empresa. A linha de iogurtes de beber já foi lançada em toda a China", por Juliana Santin, Médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A rede de varejo do Reino Unido, Waitrose, lançou uma linha de iogurtes de marca própria feitos com frutas, legumes e ervas. A versatilidade de vegetais continua a ser um tema quente à medida que produtos, incluindo sucos e até mesmo sobremesas, sofreram uma "reforma vegetal", de acordo com a Waitrose. Isso foi o direcionador por trás dos quatro sabores novos do iogurte do varejista, que incluem abacate, beterraba, abóbora ou cenoura", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Costumava ser uma luta para o casal, Fred Chen e Phuong Nguyen, fazer com que sua filha de um ano de idade comesse algum tipo de produto lácteo. "Quando começamos, não havia a ideia de negócio", disse Chen. 'Minha esposa e eu estávamos tentando encontrar uma maneira de continuar a suplementar a nutrição geral da nossa filha com lácteos, mas ela odiava beber leite'", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Algumas pessoas precisam de mais do que um líquido no café da manhã e, para essas pessoas, um café sozinho para começar o dia simplesmente não vai funcionar. Os amantes de café da manhã e de café podem agora ter uma razão para se alegrar graças a um novo produto que acaba de ser lançado: manteiga de café", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
O Grupo Barton expandiu as aplicações para sua tecnologia patenteada de bolsa de distribuição chamada SqueezyStraw. A empresa, com sede em Nova York, fez parceria com a Multivac no ano passado para criar a embalagem em forma de bolsa e essa foi originalmente testada para embalagem de leite transparente de 8 onças (237 ml, aproximadamente). Ela também vem com um recurso de espremer para a evacuação máxima do leite.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A siggi?s, marca de iogurte dos Estados Unidos que mais cresceu nos últimos três anos e fabricante de iogurte de estilo islandês, com ingredientes simples e não muito açúcar, anunciou sua mais recente inovação em produtos, o iogurte Triple Cream. Lançado inicialmente em apenas alguns varejistas selecionados em todo o país este mês e mais amplamente em julho, o produto estará disponível em três sabores: framboesa, baunilha e limão", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Normalmente considerado suave e cremoso, a ideia para a maioria dos americanos de que o sorvete também poderia ser "mastigável" (como uma "borracha") pode parecer estranha. A startup de Nova York, Lezzetli Mediterranean Ice Cream lançou recentemente em lojas de supermercados selecionados na Costa Leste o primeiro sorvete "mastigável", que estica, do mercado, e que também derrete mais lentamente do que o tradicional sorvete americano. Ele também tem menos açúcar e colesterol", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A marca Mú!, da Costa Rica, lançou um novo leite aromatizado com a intenção de agradar o paladar das crianças. No entanto, eles afirmam que ele representa uma excelente opção para os pais que procuram incluir na dieta das crianças alimentos com alto valor nutricional", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Arla Foods Ingredients lançou uma nova geração de hidrolisados de soro de leite para o mercado de nutrição esportiva. Os hidrolisados de soro de leite são proteínas 'pré-digeridas' para serem absorvidas mais rapidamente pelo corpo do que as proteínas padrão. Isso garante que comecem a trabalhar mais rápido em ajudar os músculos a se recuperar após o exercício", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A La Colombe Coffee Roasters, de Filadélfia, introduziu o primeiro Draft Latte, agora vendido em lata. Trata-se da primeira bebida láctea texturizada na América do Norte, de acordo com a empresa. O latte é feito frio, com leite e espresso prensados, sem açúcar adicionado. Também é livre de lactose", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Campbell Soup Company, companhia de New Jersey, nos Estados Unidos, que é proprietária da marca Bolthouse, lançou o Bolthouse Farms MAIO, uma nova linha de produtos cremosos semelhantes à maionese, à base de iogurte, feitos com ingredientes ?limpos?. O produto foi programado para chegar às prateleiras das lojas no começo de fevereiro", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A marca de leite americana, fairlife, acaba de lançar o leite SuperKids. Trata-se de um produto sem lactose, feito com leite ultrafiltrado com 2% de gordura", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A DuPont Nutrition & Health lançará novas culturas na 45º Conferência da Indústria de Lácteos e Feira Internacional em Mumbai, que será realizada em fevereiro. Sua série YO-MIX CURD Cultures é designada a garantir uma produção confiável em escala industrial de produtos lácteos frescos fermentados, como coalhada, lassi (tradicional iogurte probiótico indiano) e buttermilk", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A rede varejista do Reino Unido, Tesco, e a companhia de lácteos orgânicos, Yeo Valley uniram forças para criar uma nova variedade de iogurte para ajudar a combater o desperdício de alimentos e apoiar a instituição de caridade de redistribuição de alimentos, FareShare", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "A Bel Brands uniu-se à Capital Brewery, em Middleton, Wisconsin, e com a Stevens Point Brewery, em Stevens Point, também em Wisconsin, para oferecer quatro queijos cremosos infundidos com cerveja artesanal da marca Merkts, dando origem ao produto Beer Cheese Spread", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
Blog Novidades e lançamentos em lácteos: "Enquanto as vendas globais de iogurte no varejo estão lentas nos EUA, a companhia de iogurte grego, Chobani, relata que sua linha de iogurte Flip (iogurte e inclusões) está indo muito bem", por Juliana Santin, médica veterinária formada pela FMVZ/USP.
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