A principal notícia do setor lácteo nesse final de ano foi o acordo de distribuição, com opção de compra, da Leão Alimentos (leia-se Coca Cola), com a Verde Campo, empresa jovem e inovadora de Minas Gerais, com portfólio de produtos de valor agregado e foco no segmento de mais alta renda [...]
Seção Editorial: "A ideia do Latin America Dairy Congress surgiu a partir da percepção de que precisávamos fazer, no Brasil, um evento com uma proposta global, aproximando o mundo lácteo de nosso mercado. Tenho participado de diversos eventos lá fora, em especial do Global Dairy Congress, realizado pela Zenith e que serviu de inspiração para o nosso evento. Nesses eventos, sempre saía com uma certa frustração: nossas discussões aqui, via de regra, envolviam uma agenda de passado, ao passo que lá, a agenda era de presente e futuro", por Marcelo Pereira de Carvalho, Diretor Executivo da AgriPoint.
Editorial: "É o câmbio que explica, nesse momento, estarmos novamente com um dos leites mais baratos do mundo, abaixo de US$ 0,30/litro, menor até do que o da Argentina, que hoje possui, oficialmente, um leite caro para os padrões do país. É sempre bom notar que essa queda no valor do nosso leite, em dólar, não foi seguida evidentemente por uma queda" [...], por Marcelo Pereira de Carvalho, Diretor-Executivo da AgriPoint.
Em junho, participei do Global Dairy Congress, melhor evento que já fui. Um fórum restrito - cerca de 150 pessoas - mas só gente graúda. O evento foca em inovação, empreendedorismo, marketing relacionado a nutrição, tendências, novos mercados e oportunidades. Algumas das empresas mais inovadoras do mundo estavam presentes no evento. Como disse o diretor de exportação da Valio, cooperativa finlandesa de mais de 100 anos de idade, "levamos muito a sério a inovação. Em 1945, nosso diretor de pesquisa & desenvolvimento ganhou o Nobel de Química."[...]
A partir do início do milênio, vivemos um período de forte crescimento no consumo de lácteos no Brasil (e de outros itens também, evidentemente). Adaptando a expressão de Pero Vaz de Caminha, "em se produzindo, tudo vende". O forte estímulo ao consumo, fruto do aumento da renda média da população, fez com que nosso mercado crescesse quase 70% ou 14,6 bilhões de litros entre 2000 e 2014.[...]
Outro dia, dando uma palestra para a turma do Educampo, em Belo Horizonte, me perguntaram que características o técnico de assistência técnica precisará ter no futuro. Não é uma questão fácil, primeiro porque o futuro e suas nuances são por definição, incertos. Segundo, porque um país como o Brasil continuará apresentando forte heterogeneidade de produtores e realidades.[...]
Há 15 anos, nasceu minha filha mais velha. Há 15 anos, nasceu também meu filho mais velho, o MilkPoint. Era o início do ano 2000 e vivíamos o boom da internet. Após ter uma empresa na área de representação comercial de polpa cítrica (que existe até hoje, tocada pela minha esposa) e ter sido sócio de uma empresa que era pioneira no mapeamento de fazendas por GPS que depois foi vendida, estava em busca de novos desafios [...]
Nesta semana, tive a oportunidade de dar palestra no Fórum Estadual do Leite, realizado na Expodireto, belíssima feira promovida pela Cotrijal, em Não-Me-Toque, RS. A Cotrijal é uma das associadas da CCGL, a Cooperativa Central Gaúcha de Laticínios que, após construir uma das mais modernas fábricas de laticínios do país, está agora ampliando a capacidade, com capacidade de passar dos 2 milhões de litros diários quando a obra for finalizada.
Muita gente já ouviu falar daquela lenda da criança urbana que ficou surpresa ao saber que o leite vinha da vaca: "mas não era da caixinha ?", perguntou ela. O fato por trás da brincadeira é evidente: o distanciamento entre campo e consumidor teria se tornado tal, que as crianças das cidades sequer saberiam de onde vêem os produtos agrícolas [...]
Sempre que há queda nos preços de leite, o tema marketing institucional é rapidamente resgatado. Quando essa queda é motivada por um consumo anêmico, o movimento tende a ser ainda mais intenso: afinal, precisamos estimular as pessoas a beber leite, comer queijo, etc!
Final de ano é sempre momento de reflexão, quando tudo e consequentemente nós, também, desaceleramos um pouco, comemoramos a trajetória que recebe uma breve pausa e analisamos o ano que passou (ou, para quem teve um ano difícil, nos sentimos aliviados por estar acabando) e nos renovamos de esperança e energia para enfrentar o ano seguinte [...]
O leite é uma das mais importantes cadeias do agronegócio brasileiro. Analisando o Valor Bruto da Produção, calculado pelo MAPA, dentre todas as atividades agropecuárias do país, é a [...]
No Interleite Brasil deste ano, uma das palestras inéditas foi de Andres Padilla, do Rabobank, sobre a existência de número crescente de mega fazendas de leite, tanto em países com economia leiteira bem estabelecida, como os Estados Unidos, como em países emergentes. Não há uma definição exata do que seja uma mega fazenda de leite. Nos Estados Unidos, uma primeira aproximação seria as chamadas [...]
O Brasil ainda tem um mercado altamente pulverizado no que se refere aos laticínios, e os dados indicam que está se pulverizando ainda mais. De fato, os 12 maiores laticínios tinham em 1999 cerca de 48% do mercado inspecionado, valor que caiu para 34,6% em 2013. É uma espécie de paradoxo, já que um dos mantras que se repete [...]
Neste mês de junho, em meio a Copa do Mundo, tive a oportunidade de dar uma palestra no Global Dairy Congress, em Istambul, na Turquia. O evento, organizado pela consultoria britânica Zenith, trata principalmente de inovação e empreendedorismo em lácteos, trazendo exemplos de lançamentos e histórias [...]
O mercado de leite vive um momento de refluxo das expectativas. O veranico do início do ano, o panorama internacional, o câmbio favorável e a proximidade do final da safra impulsionaram o mercado no início do ano. De acordo com o Cepea/USP, o leite pago ao produtor em abril subiu 6,16%. Porém, nem bem a informação foi divulgada e o mercado já apresentava sinais de que se tratava mais de um voo de galinha do que [...]
Em fevereiro, divulgamos a nova edição do Levantamento Top 100 MilkPoint, que analisa os 100 maiores projetos de produção de leite do país. Entre as diversas informações obtidas no trabalho está o fato dos Top 100 terem crescido quase 10% em 2013. Além disso, a maioria pretende [...]
Quem acompanha o MilkPoint, especialmente as discussões sobre preços, custos e margens, concluirá facilmente que um dos pontos mais debatidos é quem ganha mais: produtor, indústria ou varejo? Ainda, como essa relação entre os elos se altera nos momentos em que o mercado sofre grandes variações, como o que verificamos em 2013 e nesse início de 2014?
É justamente nos momentos de baixa de preço, como ocorreu nos últimos 3 meses, que vemos aflorar os mesmos comportamentos, vícios e desconfianças que caracterizam uma relação em grande proporção oportunista de ambas as partes, maximizando os ganhos do presente e impedindo que se crie valor a longo prazo através de uma parceria [...]
Editorial: O objetivo da minha visita foi entender um pouco mais a respeito do desenvolvimento da região Sul do país, nesse caso o Oeste Catarinense e o Sudoeste Paranaense, duas das mesoregiões de maior crescimento da atividade no país. Nos últimos 10 anos, cresceram 9,8% e 9,9% ao ano, respectivamente, atrás apenas do Centro Sul Paranaense, que cresceu 14,5% ao ano, porém a partir de uma base várias vezes menor. O Brasil, no mesmo período, cresceu 4,1% ao ano. O que, afinal, faz com que o leite cresça consistentemente nessas regiões? Por Marcelo Carvalho
Os Estados Unidos sempre foram associados à alta produtividade, mas baixa competitividade global. Seus custos sempre foram maiores do que os preços do mercado internacional e as exportações só eram viáveis através de subsídios que permitiam com que o excedente pudesse ser desovado. Por outro lado, o enorme mercado interno colocava o foco do setor justamente dentro de suas fronteiras. A partir de 2007, essa situação começou a mudar, o que transformou os EUA no maior produtor de leite de vaca do mundo e o terceiro maior exportador. Por Marcelo Carvalho.
Editorial: A referência existente e utilizada para responder a essa pergunta é o Censo Agropecuário do IBGE, de 2005/2006. Nele, existiam à época 1,35 milhão de produtores, dos quais 931 mil efetivamente comercializavam o leite, seja nos mercados formal ou informal. Porém, há elementos que sugerem que esse quadro vem mudando ao longo dos anos.
Estou na atividade há 20 anos e me acostumei com a ladainha de reclamações e com a resignação de que o leite é o patinho feio da agropecuária. Claro que as médias de produtividade ainda são muito baixas, que o módulo médio de produção é insuficiente para proporcionar renda mínima a um cidadão e que o momento atual pode confundir alguma euforia momentânea com mudanças estruturais mais significativas. Mas, arrisco-me a dizer que há uma mudança em curso. Conversando com um cliente nosso de longa data, a impressão é a mesma: finalmente está profissionalizando, disse ele. O que está ocorrendo? Por Marcelo Pereira de Carvalho
Editorial: Uma das carências do leite (e da agricultura brasileira como um todo) é a disponibilização de informações atualizadas sobre o setor que possam nortear não só decisões corporativas (a nível produtivo ou industrial), mas também políticas públicas. É comum se afirmar que "não sabemos sequer o número real de produtores brasileiros", para não falarmos da produtividade média, do uso de tecnologia, da rentabilidade, e outras características mais. Por Marcelo P. de Carvalho
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