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No sertão de Sergipe, mais precisamente no município de Nossa Senhora da Glória, uma fazenda jovem vem chamando atenção pela combinação entre visão de futuro, investimentos consistentes e paixão pela atividade leiteira. A Fazenda Avelan nasceu com o propósito de construir um projeto sólido e sustentável, capaz de unir tecnologia, produtividade e qualidade em uma das regiões mais desafiadoras para a produção de leite no país.
Mais do que produzir leite, a propriedade busca construir uma identidade baseada no equilíbrio entre tradição e modernidade. Cada decisão é tomada com foco em eficiência, bem-estar animal e sustentabilidade, pilares que sustentam uma trajetória de crescimento acelerado e metas ambiciosas para os próximos anos.
Hoje, a Fazenda Avelan trabalha com um rebanho predominantemente da raça Holandesa e conta com cerca de 190 vacas em lactação. A produção diária gira em torno de 6.700 litros de leite, com animais que chegam a produzir até 70 quilos de leite por dia.
À frente do negócio, Ana Cecília da Silva Cruz destaca que os avanços conquistados nos últimos anos são resultado de uma estratégia baseada em investimentos contínuos. “Temos investido bastante em genética, manejo, nutrição, conforto animal e no desenvolvimento do nosso rebanho A2A2”, afirma.
O planejamento já mira um novo patamar produtivo. Segundo ela, a estrutura física e o número de animais necessários para o crescimento já estão disponíveis na propriedade. “Nossa meta para 2026 é alcançar os 10 mil litros de leite por dia. Já temos a estrutura e o número de animais necessários para isso, e nosso foco agora é melhorar cada vez mais a eficiência e a produtividade do sistema.”
Conforto animal como ferramenta de produtividade
Produzir leite de alta qualidade no Nordeste exige atenção especial às condições climáticas. Com temperaturas elevadas durante praticamente todo o ano, garantir o conforto dos animais torna-se um fator decisivo para manter índices produtivos elevados.
Foi pensando nessa realidade que a Fazenda Avelan adotou o sistema compost barn. “Trabalhamos com o sistema compost barn, que foi escolhido principalmente para proporcionar mais conforto e bem-estar às vacas Holandesas. Como são animais de alta produção e mais sensíveis ao calor, entendemos que investir em conforto era fundamental para o sucesso da atividade”, explica Ana Cecília.
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O sistema é complementado por ventilação adequada e um manejo cuidadoso das instalações, buscando minimizar os efeitos do estresse térmico. “Aqui em Sergipe convivemos com temperaturas elevadas durante praticamente todo o ano. Por isso, o compost barn, aliado à ventilação e ao manejo adequado das instalações, ajuda a reduzir o estresse térmico, melhorar a saúde dos animais e manter a produtividade mesmo nos períodos mais quentes.”
Planejamento forrageiro para enfrentar a estiagem
Se o calor é uma constante, a disponibilidade de alimento ao longo do ano representa outro ponto crítico para as fazendas leiteiras nordestinas. Na Avelan, a estratégia para enfrentar esse desafio passa pelo planejamento antecipado e pela formação de reservas. “A alimentação é um dos pilares da nossa produção. Produzimos silagem de milho e trabalhamos sempre com planejamento de longo prazo”, conta.
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A propriedade mantém uma reserva estratégica capaz de garantir segurança alimentar por um período considerável, reduzindo os riscos associados às oscilações climáticas. “Hoje mantemos uma reserva estratégica suficiente para até dois anos, o que nos dá segurança para enfrentar períodos de estiagem ou até mesmo problemas em alguma safra.”
Segundo Ana Cecília, a previsibilidade é fundamental para quem produz leite na região. “No Nordeste, o clima exige que o produtor esteja sempre um passo à frente. Por isso, buscamos garantir alimento de qualidade durante todo o ano, evitando oscilações na produção e trazendo mais segurança para o negócio.”
Relação próxima com a indústria, mas preocupação com os preços
Toda a produção da Fazenda Avelan é destinada à indústria local, em uma parceria que a produtora considera importante para o fortalecimento da atividade leiteira regional. “Hoje toda a nossa produção é destinada à indústria local. Temos uma boa relação com o laticínio e entendemos a importância dessa parceria para o desenvolvimento da atividade.”
Apesar disso, Ana Cecília aponta que a volatilidade dos preços do leite continua sendo uma preocupação para os produtores. “Um dos maiores desafios continua sendo a instabilidade do preço do leite. Essa variação gera insegurança para o produtor e dificulta o planejamento de investimentos.”
Na avaliação dela, é necessário que a cadeia avance na valorização dos investimentos realizados dentro das propriedades. “Acreditamos que a valorização da qualidade do leite e dos investimentos realizados dentro da propriedade é fundamental para fortalecer a cadeia leiteira da região.”
O desafio da mão de obra
Embora os avanços tecnológicos tenham ampliado a eficiência das fazendas, alguns desafios permanecem comuns a produtores de diferentes regiões do país. Em Sergipe, um dos principais gargalos apontados por Ana Cecília está relacionado à formação e retenção de equipes. “Sem dúvida, a mão de obra é um dos maiores desafios que enfrentamos hoje.”
Ela relata que a dificuldade de encontrar profissionais interessados em atuar na atividade leiteira cresce a cada ano. “Está cada vez mais difícil encontrar pessoas dispostas a trabalhar na atividade leiteira, mesmo oferecendo carteira assinada, treinamento e boas condições de trabalho.”
O caminho para se tornar referência no sertão
A Fazenda Avelan ainda é um projeto jovem, mas carrega uma visão clara de futuro. O objetivo é consolidar-se como referência na produção de leite no sertão sergipano, demonstrando que tecnologia, gestão e planejamento podem transformar desafios em oportunidades. Os próximos investimentos seguirão a mesma linha adotada desde o início do projeto. “Nosso próximo grande passo é aumentar a produção. Queremos produzir mais leite por vaca, com mais eficiência, qualidade e rentabilidade.”
Para alcançar esse objetivo, a fazenda continuará direcionando esforços para áreas consideradas estratégicas. “Vamos continuar investindo em genética, reprodução, nutrição, conforto animal, qualificação da equipe e no fortalecimento do nosso projeto de leite A2A2.”
A trajetória da Fazenda Avelan mostra que o futuro da pecuária leiteira nordestina passa por propriedades que enxergam além das limitações impostas pelo clima. Em Nossa Senhora da Glória, a combinação entre planejamento, inovação e dedicação vem construindo uma história que ainda está no início, mas que já demonstra a força de quem acredita no potencial do leite produzido no sertão.
Como define a própria filosofia da fazenda, produzir leite é a missão; tornar-se referência é o propósito.
Confira o vídeo abaixo sobre a Fazenda Avelan:
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