O que tem de novo no leite?

O destino de bezerros machos na atividade leiteira é assunto importante e amplamente debatido no setor. A professora Carla Bittar, em sua participação no programa Leite Futuro, iniciativa do MilkPoint que conta com Marcelo P. Carvalho, Paulo do Carmo Martins e Ricardo Cotta Ferreira, levantou a necessidade de uma alternativa de destinação e destacou o Beef on Dairy como possiblidade.

Confira a entrevista completa:

O que é o Beef on Dairy?

A prática consiste em utilizar o sêmen – geralmente de touro angus - em vacas leiteiras. A professora ressalta a importância da estratégia. “O Beef on Dairy foi uma estratégia muito comercial devido a demanda da melhoria na qualidade da carne associado ao fato de que os animais leiteiros puros são mais lentos em crescimento. E quando associamos o sêmen de angus com o macho leiteiro, melhora a qualidade da carne e acelera o desempenho do animal”, destacou Carla no programa.

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É importante ressaltar que a prática não tem a intenção de gerar fêmeas mestiças voltadas para a produção de leite, mas sim criar uma alternativa de destinação para bezerros machos na produção leiteira.
 

Beef on Dairy é uma oportunidade no Brasil?

Embora a prática já seja utilizada nos EUA, no Brasil ainda não é muito comum. Mas, sabendo da importância da diversificação e implementação de estratégias para melhor destinação dos machos na produção leiteira, a Professora Carla Bittar estará no Interleite Brasil, falando sobre o tema na palestra “A estratégia da diversificação: Beef on Dairy pode funcionar para o Brasil?”, e respondendo as perguntas que permeiam o assunto.

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