Sêmen de corte em vacas leiteiras: quando usar?

Assim como já citado no artigo anterior, o momento de preços altos do boi e da carne, trouxe a discussão sobre as vantagens e desvantagens do uso dessa estratégia em rebanhos leiteiros. Com preços tão atrativos, qual a melhor decisão a fazer?

Trazemos alguns pontos abaixo para auxiliar os produtores nessa dessa decisão.

O Dr Victor Cabrera modelou um sistema produtivo virtual para analisar de forma abrangente uso de sêmen específico para gado de corte em diferente desempenho reprodutivo nas atuais condições de mercado, focando na parte econômica de fazendas leiteiras.

O Modelo da Fazenda

Com base em uma simulação de rebanho utilizando um método probabilístico de Cadeias markov ¹⁷, uma fazenda com 1.000 vacas holandesas foi simulada para a produção mensal de leite e partos. Foram executados dois modelos: Vaca e Novilha, considerando a venda de animais, com 7% de desconto de mortalidade e manutenção de tamanho constante do rebanho ^17.

O Modelo Econômico

Seguindo López-Gatius et al., (2017), foi ajustado um modelo econômico para avaliar a renda dos bezerros sobre os custos de sêmen (ICOSC) Assumiu-se que, para manter o tamanho do rebanho de vacas adultas, os bezerros fêmeas precisavam ser comprados fora do mercado se as fêmeas nascidas na fazenda seriam abaixo das necessidades de substituição. Da mesma forma, se as fêmeas nascidas na fazenda fossem em excesso, estas seriam vendidas por uma renda. Assim, o modelo econômico foi calculado como:

Variáveis

A taxa de serviço 21-d foi fixada em 75% para novilhas e 60% para vacas em todos os níveis reprodutivos. A fertilidade do sêmen convencional foi fixada em 80%, para leite e corte ¹⁸. Já para sêmen sexado foi de 70% (10 % menor que o sêmen convencional, de acordo com a mesma referência). Os percentuais bezerras foram fixados em 47% e 90%, convencional e sexado respectivamente.

Cenários

Cinco estratégias de utilização do sêmen de corte foram combinadas com 6 estratégias de utilização de sêmen sexado utilizando preços variáveis. Consistente com o manejo, a utilização do sêmen de corte restringiu-se às vacas adultas.

As estratégias foram de:

1) 0,
2) 25,
3) 50,
4) 75 e
5) 100 animais elegíveis recebendo sêmen de corte.

Os cenários de sêmen sexado incluíam:

1) Não uso (NS);
2) 1º serviço em novilhas (1H);
3) 1 e 2º serviços em novilhas (2H);
4) 1 e 2º serviços em novilhas e 20% vacas em cada serviço (TOP);
5) 1º e 2º serviços em novilhas e 1º serviço em vacas com 1 parto (1C); e
6) 1e 2º serviços em novilhas e 1º serviço primeiro e segundo (2C).

Foram 90 cenários básicos resultantes de 5 cenários de sêmen para corte, 6 cenários de sêmen sexado em 3 níveis de qualidade reprodutiva.

O primeiro cenário iremos apresentar o resultado encontrado para alta, média e baixa eficiência reprodutiva com o uso zero de sêmen para corte, verificados no preço atual da carne.

ICOSC negativo era esperado porque o preço relativamente baixo dos bezerros holandeses em comparação com os custos relativos de sêmen. Consistentes com maior desempenho reprodutivo, rebanhos com melhor desempenho têm sempre maior ICOSC (Figura 1a) e saldo de bezerros femininos mais positivos (Figura 1b).

No segundo momento apresentamos a estratégia de utilização do sêmen de corte. Quando a utilização de sêmen sexado aumenta, o ICOSC gradualmente diminuiu. O uso máximo de sêmen de corte resultou no maior ICOSC, mas ainda assim, quase metade dos cenários permaneceu negativo (Figura 2a).

Como esperado, as curvas de equilíbrio de reposição de fêmeas apresentaram direção oposta da estratégia de sêmen 100% para corte resultando no balanço de fêmeas para reposição e venda (Figura 2b). Como o sêmen sexado é relativamente caro, o aumento da utilização diminuiu o ICOSC.

ICOSC mais alto e ICOSC ótimo

Foram definidos dois critérios para avaliar a melhor estratégia, o ICOSC mais alto e o ICOSC ideal definido como o ICOSC mais alto com Reposição de fêmeas >= 0.

A maioria dos casos de maior ICOSC apresentou Reposição de fêmeas negativa (Tabela 4), o que indica deficiência de substituição. Considerando essa deficiência onipresente para o ICOSC mais alto, a melhor estratégia poderia ser o ICOSC ideal.

Para ilustrar esse dilema, apresentamos a Figura 3 simulando o caso atual de uma fazenda de desempenho reprodutivo médio.

Supondo que o produtor precisará produzir substituições suficientes na fazenda, ele irá selecionar estratégias na área circulada na Figura 3 como um subconjunto de possíveis estratégias. Dentro dessas estratégias, é provável que queira maximizar o ICOSC, o que acontecerá ao usar uma combinação de sêmen sexado máximo (2C) com uso máximo de sêmen bovino (100%), resultando no ICOSC máximo de US $ 2.001 com 2 substituições extras (FCB=2).

Teoricamente, poderia ter maior ICOSC usando menos sêmen sexado (máximo de US $ 7.150 quando NS e 100% inseminação para corte em vacas), mas isso implicaria uma grande deficiência de substituição.

A suposição de que seria capaz de comprar novilhas no mercado conforme necessário pode não ser realista, prático ou viável em todos os casos. No cenário padrão do preço do sêmen, usar sêmen caro para fornecer reposição de fêmeas de menor valor genético pode não ser sustentável

Figura 3. Uso de sêmen para corte, ICOSC e equilíbrio de reposição de fêmeas (FCB) para nível reprodutivo médio nas condições atuais do mercado de Wisconsin. A esfera sólida representa FCB positiva (quanto maior a esfera, maior a FCB positiva); o cubo representa FCB negativo (quanto maior o cubo, maior o FCB negativo).

Aumento do preço do bezerro mestiço para corte

O ICOSC mais alto (independentemente da FCB) nas condições atuais do mercado de Wisconsin, é o NS (não sexado) com sêmen 100% corte em vacas adultas, enquanto o com ICOSC mais baixo é NS (não sexado) com 0% de uso de sêmen de corte. O uso de estratégias de sêmen sexado não melhorou o ICOSC. Por outro lado, na maioria das situações o saldo da reposição foi positivo.

Em todas as estratégias com sêmen 100% corte em vacas adultas indicaram que as fazendas de menor desempenho reprodutivo poderiam de certa medida, diminuir esse efeito negativo aumentando os seus resultados financeiros com essa estratégia.

Figura 4. ICOSC de diferentes estratégias de sêmen usando 100% sêmen para corte em vacas adultas.

Mudando o preço do sêmen

Como esperado, a redução do preço do sêmen sexado fez com que as fazendas de baixo e médio desempenho reprodutivo usufruíssem mais dessa estratégia e em seguida, mais bezerros cruzados. O aumento do preço do sêmen corte interrompeu o uso em fazendas de baixo e médio desempenho reprodutivo e diminuiu o ICOSC ideal para todos os níveis reprodutíveis.

A diminuição do preço do sêmen convencional, das fazendas de baixo e médio desempenho de reprodução tendem a usar menos sêmen sexado e corte. Por outro lado, fazendas com alta eficiência reprodutiva foram pouco sensíveis as variações de preço do sêmen.

Conclusões

Dadas as circunstâncias atuais do mercado, as fazendas em todos os cenários poderiam se beneficiar do uso de sêmen de corte e venda de bovinos mestiços cruzados. Com o preço mais alto do bezerro mestiço em comparação com o preço dos bezerros holandês as fazendas com eficiência reprodutivas baixas poderiam obter ICOSC muito mais elevados, reduzindo sua oferta de reposição e comprando. No entanto, a disponibilidade de reposição no mercado deve ser elevada.

O desempenho da reprodução torna-se a principal limitação para o uso de sêmen de corte e a capitalização dos ganhos dos bezerros de raça cruzada.

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Referências

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2. Tversky, A. & Kahneman, D. Judgment under uncertainty: Heuristics and biases. Science (80-. ). 185, 1124–1131 (1974).

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