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DeLaval lança detergente alcalino clorado para limpeza CIP

POR DELAVAL

DELAVAL - PRODUÇÃO DE LEITE EFICIENTE

EM 04/05/2020

3 MIN DE LEITURA

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A DeLaval Brasil lançou mais uma novidade em seu portfólio de consumíveis: o detergente alcalino clorado para limpeza CIP, Della-Super™. O produto, junto ao OceanBlu™ Barrier, são dois dos grandes destaques da empresa para este ano.

A higiene será sempre um fator essencial quando pensamos na indústria, principalmente no que diz respeito ao processamento de alimentos. As práticas de higienização minimizam a presença de microrganismos prejudiciais à saúde e garantem a segurança alimentar. Por isso, quem trabalha com pecuária leiteira sabe que para garantir eficiência máxima em qualidade do leite é necessário tomar alguns cuidados essenciais. Um deles é o cuidado com a limpeza CIP.

O que é a limpeza CIP (Clean in Place)?

A limpeza CIP (sigla para Clean in Place, que em inglês significa limpeza no local) refere-se a todos os sistemas mecânicos e químicos necessários para preparar o equipamento para o processamento higiênico, sem a necessidade de montagem e desmontagem das peças. O sistema mecânico trabalha circulando e recirculando automaticamente detergentes e soluções de enxágue até a limpeza total e sanitização em circuito fechado. 

Os parâmetros incluem temperatura, fluxo e concentração de detergente e água, em combinação com o tempo em que o detergente precisa ficar em contato com o equipamento de ordenha ou tanque de resfriamento de leite a fim de limpá-lo, remover resíduos de proteína e gorduras do leite que se acumulam no seu interior e combater a CBT.

O que é o detergente alcalino clorado líquido Della-Super™?

O Della-Super™ é um detergente alcalino clorado líquido, altamente concentrado, indicado para a limpeza CIP de equipamentos de ordenha e tanques de resfriamento de leite. O produto foi desenvolvido pela DeLaval para remover resíduos de proteína e gorduras do leite com segurança e eficiência.

 

Como o Della-Super™ potencializa a limpeza CIP e a qualidade do leite?

O Della-Super™ garante higiene eficiente, por sua alta concentração (atinge níveis de alcalinidade ativa e cloro com dosagens mais baixas) e mantém a estabilidade na limpeza CIP, suportando altos níveis de dureza da água e protegendo o equipamento de desgaste. O conjunto de fatores proporciona excelente nível de qualidade do leite.

Custo-benefício do detergente alcalino clorado:

A função essencial da higienização está associada à remoção dos resíduos dos componentes do leite das superfícies internas de equipamentos de ordenha e tanques de resfriamento de leite. Com processos de higienização adequados e otimizados, além de melhorar a qualidade do produto final, a fazenda pode obter ganhos de aumento de produtividade no laticínio e redução de custos com mão de obra e água, por exemplo.

Uma das grandes características do Della-Super™ é que ele tem validade de 12 meses, diferente de outros detergentes alcalino clorados disponíveis no mercado que têm tempo de validade muito inferior. Por ser altamente concentrado, proporciona excelente rendimento e bom custo-benefício para a fazenda.

Qual temperatura usar o detergente alcalino clorado Della-Super™?

O Della-Super™ é indicado para uso em temperatura convencional de limpeza com entrada a ~75°C e saída > 40°C. O detergente reduz a tensão superficial da água, o que facilita a penetração da água nos resíduos aderidos.

Já conhece o OceanBlu™ Barrier?

A DeLaval lançou também neste ano o OceanBlu™ Barrier, um pós dipping não iodado de barreira com formulação a base de ácido glicólico e tecnologia Glytec para cuidar da saúde do úbere das suas vacas e um podcast completo sobre infecções intramamárias

Sobre a DeLaval

A DeLaval torna possível uma produção sustentável de alimentos. Desenvolvida com base na tecnologia e inovação, trabalha constantemente para encontrar maneiras de ajudar clientes e produtores de leite a fazerem mais com menos, fornecendo soluções e equipamentos de ordenha líderes de mercado.

Atualmente, a DeLaval conta com aproximadamente 4.500 profissionais apaixonados e focados, que trabalham em mais de 100 mercados ao redor do mundo. 

A empresa faz parte do Grupo Tetra Laval. Saiba mais em www.delavalcorporate.com.

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SAMUEL JUNIOR

JUIZ DE FORA - MINAS GERAIS - INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS

EM 08/06/2020

Muito bom, novas tecnologias à favor dos laticínios e dos produtores rurais, sempre contribuindo para melhorias no campo e nas indústrias.