ROBSON SILVEIRA

Núcleo de Pesquisa em Ambiência (NUPEA), Escola Superior "Luiz de Queiroz" (ESALQ), Universidade de São Paulo (USP), Piracicaba, São Paulo, Brasil.

31/08/2026

Mudanças climáticas e produção de leite: o que o produtor brasileiro precisa saber até 2100?

Se o calor já representa um desafio hoje, como poderá ser a produção de leite no Brasil nas próximas décadas?

29/06/2026

Mudanças climáticas podem reduzir gordura e proteína do leite até 2100

De forma geral, o aumento da temperatura ambiental esteve associado à redução dos teores de gordura e proteína, possivelmente em decorrência das alterações fisiológicas e metabólicas induzidas pelo estresse térmico.

ROBSON SILVEIRA

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Lactalis: Itambé prepara lançamento de doce de leite zero açúcar e zero lactose

Doce de leite zero açúcar cresce nas buscas do Google e chama atenção da indústria

Cimed lança picolé proteico Urso em parceria com a Los Los

As alternativas ao leite de vaca estão perdendo força

PR: Fábrica da Sooro Renner em Francisco Beltrão vai processar 5 milhões de litros de soro por dia

Conseleite Paraná divulga projeção do leite a ser pago em outubro com variação de -3,08%

Outubro: como será o clima no Brasil?

Conseleite de Minas Gerais indica variação de -1,8% no leite que será pago em outubro/26

10 anos falando sobre queijos: o que mudou?

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