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19/04/2005
Como o estresse da vaca leiteira afeta o manejo de ordenha
Situações de estresse são comuns em vacas leiteiras e têm sérios efeitos negativos sobra a sua saúde, produtividade e conforto.
MARCOS VEIGA SANTOS
Professor Associado da FMVZ-USP Qualileite/FMVZ-USP Laboratório de Pesquisa em Qualidade do Leite Endereço: Rua Duque de Caxias Norte, 225 Departamento de Nutrição e Produção Animal-VNP Pirassununga-SP 13635-900 19 3565 4260
08/04/2005
Associação entre produção de leite no momento da secagem e ocorrência de mastite
O objetivo do manejo no período seco é que estes animais iniciem a lactação com adequada sanidade do úbere e com reservas corporais para a produção de leite.
24/03/2005
Leite com alta CCS pode significar risco à saúde humana?
A causa principal da elevação da CCS do leite é a ocorrência de infecções intramárias, as quais são causadas primariamente por bactéria.
10/03/2005
Resultados falso-positivos em testes para detecção de resíduos de antibióticos
As razões para a ocorrência de falso-positivos são apontados os altos níveis de inibidores naturais do leite de vacas com mastite e do colostro. Saiba mais!
24/02/2005
O uso prolongado de drogas antimicrobianas pode aumentar a resistência bacteriana?
É inegável a importância atual dos antimicrobianos como ferramenta para manutenção as saúde das vacas leiteiras. Saiba mais, acesse.
28/01/2005
Conhecendo melhor o Corynebacterium bovis
O C. bovis é uma das espécies do gênero Corynebacterium, o qual é composto de bactérias aeróbicas e Gram-positivas. Saiba mais, acesse!
07/01/2005
Alterações da estabilidade do leite - Parte 3
A prova do álcool pode ser usada como um método rápido para estimar a estabilidade das proteínas do leite. Saiba mais, acesse!
23/12/2004
Alterações da estabilidade do leite - Parte 2
A perda da estabilidade da caseína frente à prova do álcool, que causa a sua precipitação, ocorre mesmo sem o aumento da acidez do leite.
10/12/2004
Alterações da estabilidade do leite - Parte 1
O principal fator que tem impulsionado a melhoria da qualidade do leite é a demanda crescente por parte dos laticínios e esses, necessitam de estabilidade.
26/11/2004
Bactérias psicrotróficas e estabilidade do leite refrigerado ao teste do álcool
Entre as causas da instabilidade do leite ao etanol, podemos apontar: o desenvolvimento de bactérias fermentadoras da lactose e a conseqüente elevação da acidez
12/11/2004
Efeito da temperatura do leite sobre os resultados do teste do álcool
O teste do álcool vem sendo utilizado para avaliar a estabilidade do leite há mais de um século. Este estudo avalia o efeito da temperatura na qualidade.
29/10/2004
Como a anatomia do teto afeta a ordenha?
A anatomia e características funcionais dos tetos estão diretamente ligadas com o desempenho da vaca durante a ordenha. Acesse e saiba em detalhes sobre o assunto!
15/10/2004
Monitoramento da CCS e CBT no leite do tanque
O leite do tanque é uma ferramenta que é utilizada em muitos países e que pode trazer informações sobre a ocorrência de problemas existentes e potenciais.
30/09/2004
Procedimentos de coleta de amostra: base para avaliação da qualidade do leite - Parte 2
Em pequena escala é relativamente simples garantir que as amostras de leite sejam bem homogeneizadas antes da coleta, mas nem sempre acontece. Saiba mais aqui!
16/09/2004
Procedimentos de coleta de amostra: base para avaliação da qualidade do leite - Parte 1
Uma das grandes fontes de variabilidade dos resultados de composição e contagem bacteriana é quando a coleta de leite é feita sem a adequada agitação prévia.
27/08/2004
Impacto do equipamento de ordenha sobre a mastite bovina
Em resposta à demanda crescente por leite de alta qualidade, tem-se observado grande aumento do número de novos equipamentos de ordenha instalados em fazendas.
14/07/2004
Avanços no tratamento da mastite subclínica causada por Staphylococcus aureus - Parte 2
Entre as estratégias básicas de controle de mastite, o tratamento imediato de casos de mastite clínica é considerado de fundamental importância. Saiba mais.
28/06/2004
Avanços no tratamento da mastite subclínica causada por Staphylococcus aureus - Parte 1
Este programa apresenta bons resultados para a maioria dos rebanhos. Saiba mais sobre esse tratamento que tem trazido ótimos resultados.
08/06/2004
Tratamento da mastite - uso de outras medidas que não antibióticos
Para o tratamento da mastite clínica são comumente recomendadas diversas estratégias em conjunto com a antibioticoterapia ou usadas de forma isolada.
05/04/2004
Impacto de Streptococcus uberis na qualidade do leite
A bactéria Streptococcus uberis é atualmente um dos principais agentes de mastite ambiental em vacas leiteiras. Entenda mais sobre o assunto neste artigo.
20/02/2004
Limpeza de equipamentos de ordenha e tanques
Saiba neste artigo como fazer a correta limpeza dos equipamentos de ordenha, tubulações, ordenhadeiras, baldes ao pé e tanques de expansão!
30/01/2004
Mastite por coliformes
Costuma-se denominar de coliformes causadores de mastite, algumas espécies de microrganismos Gram negativos. Saiba quais são os agentes causadores e como cuidar
14/01/2004
Duração do período seco e saúde da glândula mamária
A duração do período seco de vacas leiteiras praticamente não sofreu alteração ao longo do tempo e é importante ficar atento à esse fator na sua produção.
11/12/2003
Infecções virais e suas relações com a mastite
Dentre os principais agentes causadores de mastite incluem-se as bactérias e outros microrganismos como fungos, leveduras e micoplasmas.