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Marcelo Pereira de Carvalho

MARCELO PEREIRA DE CARVALHO

Fundador e CEO da MilkPoint Ventures.

As cooperativas que renascem no Sul do país
13/03/2015

As cooperativas que renascem no Sul do país

Nesta semana, tive a oportunidade de dar palestra no Fórum Estadual do Leite, realizado na Expodireto, belíssima feira promovida pela Cotrijal, em Não-Me-Toque, RS. A Cotrijal é uma das associadas da CCGL, a Cooperativa Central Gaúcha de Laticínios que, após construir uma das mais modernas fábricas de laticínios do país, está agora ampliando a capacidade, com capacidade de passar dos 2 milhões de litros diários quando a obra for finalizada.

Um ano complicado...
11/03/2015

Um ano complicado...

O ano de 2015 começou bastante dificil para o produtor de leite brasileiro. Depois de uma queda de preços considerável até dezembro de 2014 (oficialmente foram 18 Centavos de Real/litro mas sabe-se que, em muitos casos, chegou a mais de 40 Centavos de Real/litro), 2015 começou com preços deflacionados (isto é, já considerando a inflação do período) cerca de 10% abaixo dos valores de 2014 (veja o gráfico 1 com os valores médios Brasil apurados pelo Cepea).

No MilkPoint Indústria: A rede de fornecedores de leite pode ser fator de diferenciação do produto final?
27/02/2015

No MilkPoint Indústria: A rede de fornecedores de leite pode ser fator de diferenciação do produto final?

Muita gente já ouviu falar daquela lenda da criança urbana que ficou surpresa ao saber que o leite vinha da vaca: "mas não era da caixinha (ou da garrafinha, sachet, etc)?", perguntou ela. O fato por trás da brincadeira é evidente: o distanciamento entre campo e consumidor teria se tornado tal, que as crianças das cidades sequer saberiam de onde vêem os produtos agrícolas.[...]

As grandes oportunidades do mercado de queijos no Brasil
05/02/2015

As grandes oportunidades do mercado de queijos no Brasil

Um grande potencial de crescimento em faturamento e em volume associado a uma ainda incipiente diferenciação de produtos na ponta consumidora (o que indica um bom potencial de diferenciação de preços). É o que sinaliza um relatório sobre as tendências futuras do mercado brasileiro de queijos, disponibilizado pela Mintel (brasil.mintel.com/) ao MilkPoint Mercado, numa parceria de conteúdo recentemente estabelecida entre as duas empresas. Neste artigo, apresentamos parte das informações e as conclusões mais importantes deste estudo.[...]

Especial Top100: MilkPoint visita o maior projeto de produção de leite do Brasil
07/03/2014

Especial Top100: MilkPoint visita o maior projeto de produção de leite do Brasil

A Fazenda Colorado, que assumiu o posto de maior produtora de leite do país pelo Top 100 MilkPoint, não é, definitivamente, uma propriedade de leite convencional. Não só pelo volume - cerca de 60.000 litros diários, embalados como leite tipo A com a marca Xandô, mas pelas instalações, índices obtidos e pela gestão eficiente, necessária para tocar um projeto deste porte. Conheça este empresa!

Por que o leite se desenvolve no Sul do país?
25/11/2013

Por que o leite se desenvolve no Sul do país?

Editorial: O objetivo da minha visita foi entender um pouco mais a respeito do desenvolvimento da região Sul do país, nesse caso o Oeste Catarinense e o Sudoeste Paranaense, duas das mesoregiões de maior crescimento da atividade no país. Nos últimos 10 anos, cresceram 9,8% e 9,9% ao ano, respectivamente, atrás apenas do Centro Sul Paranaense, que cresceu 14,5% ao ano, porém a partir de uma base várias vezes menor. O Brasil, no mesmo período, cresceu 4,1% ao ano. O que, afinal, faz com que o leite cresça consistentemente nessas regiões? Por Marcelo Carvalho

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