Jersey Brasil lança certificação A2A2 para leite e laticínios de todas as raças

Programa pioneiro certifica do planejamento genético ao produto final, com testes e rastreabilidade em toda a cadeia de produção. Saiba mais!

Publicado por: MilkPoint

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O setor leiteiro brasileiro acaba de ganhar uma nova referência em qualidade e inovação. A Jersey Brasil anuncia o lançamento do Programa de Certificação A2A2, o primeiro e único do país a certificar toda a cadeia de produção de leite e derivados provenientes de vacas A2A2 — desde o planejamento genético até a entrega do produto final ao consumidor.

Diferente de qualquer outra iniciativa disponível no mercado, o Programa certifica:

  • Genótipo: Confirmação do alelo A2A2 por meio de testes de DNA.
     
  • Fenótipo: Avaliação zootécnica dos rebanhos e análise do leite para comprovação do perfil proteico A2A2.
     
  • Planejamento genético: Direcionamento técnico para cruzamentos e melhoria do rebanho.
     
  • Produção: Controle de boas práticas e coleta e testagem do leite nos tanques das fazendas.
     
  • Processamento: Monitoramento rigoroso da segregação A2A2, com testes no transporte e nos tanques do laticínio, assegurando ausência de contaminação cruzada.
     
  • Rastreabilidade: Integração de toda a cadeia via QR Code e sistema digital acessível ao consumidor.

A certificação é aberta a todas as raças leiteiras e pode ser aplicada tanto a propriedades quanto a laticínios interessados em atuar no segmento premium, oferecendo ao mercado um produto de alto valor agregado, com apelo à saúde e à transparência produtiva.

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"O consumidor quer saber de onde vem o que consome. Estamos proporcionando ao setor uma certificação sólida, com base científica e rastreabilidade total. É uma conquista para quem quer agregar valor, construir marca e atender um público cada vez mais exigente", afirma Verônika Marianna Slota, idealizadora e responsável técnica da certificação.

O Programa de Certificação A2A2 surge como uma oportunidade estratégica para produtores e indústrias que desejam se destacar em um mercado que valoriza a qualidade, o bem-estar animal e a autenticidade do produto.

O programa será lançado na terça-feira, 29 de abril de 2025, durante o Programa Jersey Brasil, que é transmitido pelo canal oficial da Associação dos Criadores de Gado Jersey do Brasil no YouTube:

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Susumu  Aoki
SUSUMU AOKI

LUTÉCIA - SÃO PAULO - PRODUÇÃO DE LEITE

EM 01/05/2025

Não conheço programa Jersey,pois minha produção atual vem das vacas Giovanna e iniciei com uma Jersey só para experiência. Ainda não tenho opinião formada.
Susumu  Aoki
SUSUMU AOKI

LUTÉCIA - SÃO PAULO - PRODUÇÃO DE LEITE

EM 01/05/2025

Não tenho opinião ainda é nem conheço programa A2A2.
Qual a sua dúvida hoje?