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Produção de leite

02/07/2012

Bolinhos "adivinhem do que é"

Eu chego na com a enorme travessa e pergunto: adivinhem do que é? Às vezes passam o almoço sem descobrirem os ingredientes utilizados na mistura do famoso bolinho. Enquanto isso, lá vai a travessa toda para a barriguinha da família. Como eu não desperdiço nenhum alimento e sempre guardo as sobras do dia anterior em potinhos, aproveito e faço esses deliciosos quitutes. É claro que temos que acrescentar sempre o nosso nutritivo leite de cabra e de vez em quando um queijinho.

28/06/2012

Aumentar produtividade e ao mesmo tempo diminuir a emissão de gases que contribuem para o efeito estufa: é possível?

Sistemas de produção: Recentemente, temos ouvido e discutido muito sobre meio ambiente e produção sustentável de alimentos, principalmente nas últimas semanas devido a Rio +20, Conferência das Nações Unidas sobre o Desenvolvimento Sustentável. Aproveitando ainda o " clima" do evento e por se tratar de um assunto que ainda vai ser pauta por um longo período, trago aqui um artigo que apresenta algumas estratégias para aumentar a produtividade e ao mesmo tempo contribuir para uma atividade mais sustentável. Por Rafaela Carareto (Profa. Dra. Universidade de Brasília - UnB).

Sistema de pastejo entre bovinos e ovinos
25/06/2012

Sistema de pastejo entre bovinos e ovinos

A ovinocultura está presente por muitas vezes em regiões com situações adversas relacionadas ao relevo, clima e fertilidade do solo. A atividade é desenvolvida no Brasil majoritariamente em sistema extensivo e com baixos níveis de tecnologia. Já a bovinocultura é tradicionalmente mais conhecida, apresenta melhor distribuição e segundo relatos, sua condução é mais fácil e menos exigente, embora na ovinocultura tenhamos animais sobrevivendo em ambientes totalmente desfavoráveis. No entanto, a união destes animais em uma só área parece ser um fator espetacular, pois nos ovinos a verminose é um grande problema, que poderia ser resolvido com o pastejo simultâneo ou alternado. Pois bem, este é o grande desafio.

22/06/2012

Um novo projeto

A pecuária leiteira sempre foi e sempre será um desafio. São inúmeros os fatores associados à extração de leite que perfazem o cotidiano de uma fazenda. Não somente dependemos de animais produtivos como também é necessário ter amplo conhecimento técnico em diferentes áreas, dentre as quais destacamos a agricultura e a capacidade de produzir alimento através da conservação de forragens (silagens, fenos, pré-secados) ou mesmo explorando de modo intensivo e racional as pastagens.

19/06/2012

Emprego de tecnologias na produção de ovinos e caprinos - Foco em nutrição

O termo tecnologia tem origem na época da Revolução Industrial no final do século XVIII e era utilizado para os setores da indústria têxtil e mecânica. Hoje é entendido como "um conjunto de conhecimentos, especialmente princípios científicos, que se aplicam a um determinado ramo de atividade", segundo o Dicionário da Língua Portuguesa, de Aurélio Buarque de Holanda. Precisamos ter em mente que tecnologia está estritamente relacionada à competitividade. Conforme as inovações tecnológicas surgem, há necessidade de incorporá-las aos processos produtivos e gerenciais de modo a melhorar o resultado da atividade. É importante lembrarmos que uma nova tecnologia pode ser oriunda da combinação de tecnologias já utilizadas e que nem sempre novos processos/produtos requerem novas tecnologias. Nesse contexto, iremos abordar o emprego da tecnologia nos sistemas produtivo de ovinos e caprinos focando em primeiro lugar na nutrição, seguindo para a reprodução e depois finalizaremos com a gestão. Vamo

15/06/2012

Rentabilidade e a atividade leiteira

Uma pergunta que costumo fazer quando encontro produtores de leite é: "qual é o seu objetivo na atividade?" ou "onde o Sr. Pretende chegar". Na maioria das vezes, as resposta que ouço é um tanto quanto padronizada: "ah, eu pretendo produzir 1.000 litros/dia" ou ainda, "quando eu atingir os 3.000 litros estarei realizado". Quando eu pergunto: "mas por quê esse número? Baseado em quê o Sr. tem tal valor como objetivo?", as respostas são, quase sempre pouco esclarecedoras...

06/06/2012

Produção de leite e comportamento materno filial de ovelhas nativas Sul-Mato-Grossenses "Pantaneiras"

Os exemplares dessa raça apresentaram haplótipos que se aproximam das raças lanadas do Sul e deslanadas do Nordeste, o que indica variabilidade genética e reforça a ideia de um novo grupamento genético (Gomes et al. 2007). No entanto, o desconhecimento do potencial produtivo destes animais faz com haja cruzamentos indiscriminados deles com raças exóticas, perdendo as características selecionadas naturalmente ao longo dos anos. Dessa forma, a caracterização da raça torna-se uma importante chave para a produção adequada e conhecimento, por parte dos produtores, do potencial desses animais, principalmente ligado ao aspecto econômico.

24/05/2012

Somalis Brasileira, símbolo de resistência às condições climáticas adversas

Dentre as raças de ovinos deslanados destaca-se a Somalis Brasileira, que é uma raça pertencente ao grupo dos ovinos de "garupa gorda" de origem africana. É uma raça que apresenta boas características para produção no semiárido, ressaltando-se, nesse caso, a tolerância às condições adversas da região. Nesse sentido, se caracterizam como animais de porte pequeno com superfície corporal favorável à dissipação de calor, e aliado a isso apresentam uma reserva considerável de gordura na base da cauda o que lhes favorece a sobrevivência em condições de menor oferta de alimentos.

Taninos Condensados - Parte II de II: Formas de utilização na alimentação de pequenos ruminantes
22/05/2012

Taninos Condensados - Parte II de II: Formas de utilização na alimentação de pequenos ruminantes

Na primeira parte do artigo sobre Taninos Condensados (TC) vimos que se por um lado o consumo desses compostos pode prejudicar a digestão e absorção de nutrientes pelos animais, por outro lado eles podem apresentar vantagens bastante atrativas na nutrição, sanidade e até mesmo no ambiente de produção de pequenos ruminantes. Fica então a dúvida: O que devemos fazer para alcançar os benefícios oportunizados pelos TC, sem obter seus efeitos indesejáveis?

Diferimento estratégico da pastagem
15/05/2012

Diferimento estratégico da pastagem

Pastagens: Ao longo do ano a produção de forragem oscila de acordo com as condições climáticas: pluviosidade, temperatura, radiação solar, etc. Por isso, um dos pontos a ser contemplados numa propriedade é o planejamento alimentar do rebanho para a estação seca ou inverno. O ajuste da oferta de forragem nessa época do ano pode ser feito de duas formas: a) reduzindo a taxa de lotação (venda de animais) ou b) armazenando alimento. Essa segunda opção pode ser feita de várias maneiras (silagem, feno, etc.), dentre elas, a mais comumente utilizada, é o diferimento de pastagens. Por Dheyme Bolson, Patrícia Luizão Barbosa (graduandos em zootecnia UFMT) e Bruno Pedreira (Pesquisador de Embrapa Agrossilvipastoril)

15/05/2012

Utilização de glicerina bruta na dieta de cordeiros confinados

A glicerina bruta é um coproduto gerado na produção do biodiesel, que por ser considerado um resíduo do processo industrial, apresenta baixo valor de mercado. Para cada 100 litros de biodiesel produzidos são gerados 10 kg de glicerina bruta, que em muitos casos são de difícil comercialização por parte das industrias. Assim são necessárias formas de aproveitar racionalmente este coproduto. A utilização da glicerina bruta na dieta dos animais vem se mostrando uma alternativa viável do ponto de vista nutricional e econômico, principalmente quando é utilizada na alimentação de ruminantes.

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