Produção de leite

26/03/2012

Resíduos da indústria de farinha de mandioca engordam cordeiros

Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar a substituição do milho moído pela casca da mandioca sobre o desempenho, rendimento de carcaça de cordeiros e a viabilidade econômica desta substituição. Utilizou-se 32 cordeiros mestiços Santa Inês (oito animais para cada dieta), estes animais foram alojados em baias individuais por 63 dias, onde foram alimentados com feno de parte aérea de mandioca, como volumoso, e com concentrado a base de farelo de soja e milho moído e os níveis de substituição deste por 19; 38 e 56% de casca de mandioca em comparação a ração tradicional com milho.

24/03/2012

Como evoluirá o preço ao produtor até o final do ano?

Avalia o cenário a apresenta a visão do autor.

22/03/2012

Água: o nutriente esquecido

Sistemas de Produção: Muitos produtores e técnicos se esforçam para garantir aos animais dietas balanceadas, com excelentes fontes de proteínas, energias, vitaminas etc... E acabam se esquecendo de garantir ao animal o nutriente mais importante que ele necessita para maximizar a produção de leite: a água. Por Rafaela Carareto Polycarpo

22/03/2012

E os preços dos insumos?

Recentemente publiquei nesta coluna o artigo Mais que ouro! em que demonstrei que o preço do leite ao produtor cresceu mais que o preço do ouro, o ativo que mais valorizou em 2011, para espanto de muitos leitores. Agora, vamos completar a análise e pesquisar o comportamento dos preços dos insumos. Será que eles cresceram também mais que o ouro?

21/03/2012

Distribuição das excretas de bovinos em pastagem

Enfim, os efeitos na produção de forragem, proporcionadas pelas excretas dos animais no pasto, é de grande importância. O manejo correto do pastejo favorece não só a produção de forragem, mas também a distribuição de excretas que é responsável pela reposição de parte de nutrientes no solo que implica em menores gastos com adubos, viabilizando o sistema produtivo.

20/03/2012

É possível atender a demanda nutricional de matrizes utilizando apenas a pastagem? Parte III de III - Fase de lactação e considerações finais

Na última parte desta série de artigos vamos mostrar como a pastagem pode ser utilizada para suprir as necessidades nutricionais de ovelhas e cabras em lactação. O período de lactação para matrizes de corte corresponde a quatro meses (16 semanas) e é subdivido em três períodos: início - 1ª a 6ª semana; metade - 7ª a 12ª semana; e final da lactação - 13ª a 16ª semana. Estes períodos são definidos com base nas mudanças na demanda nutricional e na produção de leite das matrizes.

15/03/2012

A TERCEIRA GUERRA MUNDIAL

Mostra que já estamos na terceira guerra mundial e faz comentários sobre o que poderá acontecer em função das decisões da Presidente Dilma Rousseff

14/03/2012

Conhecendo melhor nossos animais

Sistemas de Produção: Para avaliar o nível de conforto do animal, o mais importante é saber como ele age naturalmente. Quanto mais natural for o seu comportamento no confinamento, estábulo ou em áreas de pastagens, maiores serão as chances de este animal estar dentro de sua zona de conforto. Porém, ainda há muita dificuldade em conhecer os animais, seus hábitos naturais e também as suas limitações. Neste artigo vamos conhecer um pouco mais sobre a visão, audição, zona de fuga e hierarquia social dos bovinos. Por Rafaela Carareto.

12/03/2012

Bolinho de brócolis e queijo de leite de cabra com guacamole

Com um belo abacate na fruteira me olhando, eu resolvi fazer um creme bem diferente para acompanhar os deliciosos bolinhos de brócolis que estava fritando. A combinação ficou muito boa, apesar de nunca ter visto por ai. Como estamos aqui para inovar, apresento uma receita inédita e com ingredientes bem nutritivos: requeijão, leite e queijo de cabra, brócolis e abacate. Vamos experimentar?

08/03/2012

Influência do ambiente no conforto de vacas leiteiras

Sistemas de Produção: O clima atua de forma direta sobre os animais, que quando expostos a intempéries por várias horas do dia, tornam-se extremamente suscetíveis a um estado permanente de estresse, que desencadeia alterações fisiológicas de adaptação, comprometendo o desempenho produtivo do animal. Por Melânia Alves e José Antonio Filho

06/03/2012

Conversando com funcionários

Blog Porteira Adentro: Já vi e conheço muitos produtores e/ou técnicos que apenas falam: "bom dia", "boa tarde" num misto de educação com imposição de autoridade. Converso, sempre que possível com os mais diferentes funcionários. Parto do princípio de que cada empregado pode ter visto algum detalhe, alguma coisa que possa me ajudar a esclarecer alguma dificuldade de manejo.

05/03/2012

Uso da termografia de infravermelho na avaliação das respostas fisiológicas e gradientes térmicos de cabras Anglo nubianas

As avaliações de adaptabilidade dos animais aos ambientes quentes podem ser realizadas por meio de testes de adaptabilidade fisiológica e de rendimento ou produção. A interação entre animal ambiente deve ser levada em consideração quando se busca maior eficiência na exploração pecuária, considerando-se que o conhecimento das variáveis climáticas, sua ação sobre as respostas comportamentais e fisiológicas dos animais, são preponderantes na adequação do sistema de produção aos objetivos da atividade pecuária.

29/02/2012

O que você procura como produtor?

Os desafios e oportunidades para uma produção rentável de ovinos nunca tiveram um melhor momento do que o atual. É fundamental que os ovinocultores não apenas "zelem" pelo patrimônio genético adquirido ao longo dos anos de produção como também busquem melhorar o rebanho por meio da compra de animais geneticamente superiores. Desta forma, o melhoramento genético é uma estratégia a longo prazo com principal objetivo focado no aumento da rentabilidade. A negligência dessa ferramenta tão imprescindível é refletida diretamente nos índices zootécnicos do rebanho.

27/02/2012

Atualidade e perspectivas internacionais para a produção de carne ovina

Tendo como referência os dados da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), a população mundial de ovinos, após uma acentuada retração de 14,9 pontos percentuais ao longo do período de 1990-2002, fechou 2010 com um efetivo estabilizado de 1,084 bilhões de cabeças, após um incremento de 7,8% entre 2002 e 2007. Após uma rápida queda de 2,1% entre 2007 e 2009, o rebanho mundial manteve-se estável no curto prazo, em função, principalmente, do crescimento dos efetivos nas economias emergentes e em desenvolvimento, as quais, não fazem parte da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OECD).

24/02/2012

Cultivando e colhendo capim de boa qualidade para vacas leiteiras

Nutrição: Muitas das vezes o produtor se preocupa tanto com a genética do seu rebanho que se esquece do simples fato de que não existe genética capaz de produzir sem que a vaca seja adequadamente nutrida. Portanto, o entendimento do desenvolvimento e adaptação das plantas forrageiras são parte importante do processo de produção de leite. Este artigo irá focar nas maiores diferenças entre algumas espécies cultivadas que são muito utilizadas na alimentação animal. Por Junio Martinez

24/02/2012

É possível atender a demanda nutricional de matrizes utilizando apenas a pastagem? Parte II de III: Fase de Gestação

No artigo anterior mostramos que a demanda nutricional de matrizes em mantença e em reprodução pode ser atendida utilizando-se a pastagem como fonte exclusiva de alimento. Neste artigo vamos discutir sobre as necessidades nutricionais de ovelhas e cabras gestantes, e demonstrar como a pastagem pode suprir a demanda nutricional destes animais.

23/02/2012

Receita de fevereiro - pão de soro e sanduíche de forno

A receita de fevereiro foi elaborada em homenagem ao Sr. Zico, que presenteou a minha família com dois deliciosos pães caseiros que ele fez em sua casa. Ele é um empresário muito simpático que apesar de sofrer de um transtorno alimentar, tem esse hobby e distribui carinhosamente os pães no sábado entre os familiares e os amigos. Lembrei da receita do pão de soro e aproveitando o início das aulas, vou colocar aqui um lanche feito com este pão que fica uma delícia e muito nutritivo.

22/02/2012

Escore de fezes de vacas leiteiras

O escore de fezes de vacas permite avaliar o quanto do alimento está sendo digerido, o equilíbrio da dieta e a ingestão de água.

17/02/2012

Variabilidade das respostas superovulatórias

O processo superovulatório tem como princípio o fornecimento de preparações hormonais que estimulam o crescimento e, subsequente, ovulação de uma série de folículos. O procedimento dá início aos programas de múltipla ovulação e transferência de embriões (MOTE), alavancando grandes avanços na multiplicação dos rebanhos em todo o mundo.

14/02/2012

Alimentos alternativos e a integração lavoura-pecuária-floresta na produção de ruminantes

Os sistemas agroflorestais, onde estão incluídos os diferentes sistemas de integração lavoura-pecuária-floresta, são modalidades de produção diversificada e estratificada, nos quais árvores são exploradas em associação planejada com cultivos agrícolas ou pastagem, de maneira simultânea ou sequenciada. Esses sistemas despertam crescente interesse da classe científica em função dos benefícios econômicos, sociais e, principalmente ecológicos.

13/02/2012

Porque ainda insistem em acabar com o leite tipo B?

Mostra que impedir a produção de leite tipo B prejudica a maioria dos produtores de leite que não tem condições de beneficiar o produto na propriedade, prejudica o consumidor e não contribui para melhorar a qualidade do leite. Mostra a posição da Leite São Paulo contra medidas no RIISPOA e IN 62 que possam impedir a produção do leite tipo B, justificando essa posição. E que é necessário ficar bem claro quem é contra a produção de leite tipo B e quais os motivos que justificam essa proibição.

06/02/2012

Sistemas de produção e verminose Parte II de II

Como vimos na primeira parte do artigo, as infecções parasitárias são influenciadas por fatores inerentes aos sistemas de produção (nutrição, bem-estar animal e ambiente) que por sua vez são dependentes da escolha de alguns manejos realizados no rebanho. Além do uso do confinamento ou da pastagem, a realização de práticas como o desmame e a suplementação alimentar podem interferir na susceptibilidade dos animais às verminoses. Esse assunto será discutido com enfoque nos sistemas de terminação de cordeiros, baseado em estudos do Laboratório de Produção e Pesquisa em Ovinos e Caprinos da Universidade Federal do Paraná (LAPOC/UFPR).

03/02/2012

Planejamento da produção nos laticínios: sistemas de apoio à decisão

Uma das grandes dificuldades dos laticínios, principalmente dos pequenos e médios, é a realização da programação da produção do ´mix´ ótimo de derivados lácteos em determinado período, ou seja, aquele que maximize a margem de contribuição total da planta processadora de leite. Por Rafael Meneghini

03/02/2012

Avaliação do manejo sanitário de rebanhos de ovinos e a resistência parasitária no Estado de São Paulo: uma experiência para o Brasil

Como a principal forma de controle dos parasitas é a utilização de anti-helmínticos, falhas nesse tipo de controle evidenciam o surgimento da resistência parasitária e, como visto em muitas propriedades, todos os vermífugos disponíveis no comércio podem deixar de ser eficaz. Hoje sabemos que a resistência parasitária inicia-se principalmente pela necessidade de utilização cada vez mais frequente de vermífugos para a obtenção de resultado satisfatório no controle da verminose e percorre o caminho até a completa ineficiência de um produto anti-helmíntico.