Arroz doce de Páscoa com leite de cabra

Que tal uma sobremesa caseira com gostinho de presente do Coelhinho da Páscoa? Para os que tem alergia ao leite de vaca que os ovos tradicionais contém, use o chocolate amargo puro, ou use os pedaços de ovos que as crianças deixam e faça um cremoso Arroz Doce com Leite de Cabra e pedacinhos de chocolate.

Ingredientes:

-3 xícaras de arroz branco;
-1 litro de leite de cabra integral (ou mais);
-½ xícara de açúcar;
-1 xícara de leite condensado de cabra (essa receita pode ser encontrada na seção Culinária do FarmPoint);
-1 xícara de pedaços de chocolate;
-Alguns pedaços de chocolate para enfeitar;
-1 xícara de creme de leite.

Modo de fazer:

Coloque o arroz para cozinhar com água até cobrir em panela grande. Quando secar, abaixe o fogo cubra com o leite de cabra e deixe terminar de cozinhar. Mexa de vez em quando para não grudar. Depois de cozido, acrescente o leite condensado, o creme de leite e mexa bem. Deve ficar bem cremoso, mas não duro. Acrescente o açúcar aos poucos mexendo sempre. Por último, os pedaços de chocolate e mexa delicadamente para que os pedaços de chocolate não derretam imediatamente. Transfira logo para a tigela de servir e enfeite com os pedaços de chocolate ou pequenos ovinhos de chocolate. Coloque na geladeira ou sirva quentinho. Até o coelho vai chegar para comer.