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Produção de leite

Trocas térmicas em bovinos leiteiros - Parte II
20/07/2018

Trocas térmicas em bovinos leiteiros - Parte II

Quando a temperatura ambiente excede a zona termoneutra (ou zona de conforto térmico), a vaca estará sofrendo de estresse causado pelo excesso de calor. Assim, o estresse térmico muda o status fisiológico da vaca, o que consequentemente afeta a produção de leite e também a reprodução. Quando em estresse térmico, os animais reagem com mudanças fisiológicas e comportamentais e as principais medidas fisiológicas utilizadas como indicador do estresse térmico em bovinos são a frequência respiratória e a temperatura corporal.

Trocas térmicas em bovinos leiteiros - Parte I
06/07/2018

Trocas térmicas em bovinos leiteiros - Parte I

Principalmente para as raças de origem europeia, o ambiente térmico inadequado as exigências do animal (como fase da lactação, reprodução, etc) pode reduzir a produção de leite, além de causar consequências comportamentais negativas decorrentes do estresse. Em regiões tropicais, como na maior parte do Brasil, a melhora de índices produtivos e a redução de perdas estão diretamente relacionadas ao conforto térmico do animal.

Programa Mais Leite Saudável: três anos de trabalho
08/06/2018

Programa Mais Leite Saudável: três anos de trabalho

Considerando a realidade da maior parte de nossos produtores, e os resultados alcançados pelos projetos do Programa Mais Leite Saudável, acreditamos que a abordagem do produtor rural pela assistência técnica deve ser ampla, focada na gestão da propriedade e visando sua profissionalização em todas as etapas da produção. Falar em qualidade do leite é mais do que uma meta ou um número, falar de qualidade do leite é falar da vida de milhares de pessoas.

Por que o grão muitas vezes não chega até as vacas?
04/05/2018

Por que o grão muitas vezes não chega até as vacas?

Embora a substituição do grão aparentemente seja economicamente interessante, devemos considerar a superioridade do valor nutricional de um grão de boa qualidade na dieta de vacas em lactação e o potencial do mesmo em aumentar a produção de leite. Tendo em vista essa superioridade e ciente que o sistema de produção de leite é complexo, não podemos descartar a utilização dos grãos, mas sim pontuar e identificar fatores que possam influenciar a utilização destes.

Comportamento materno filial em ovinos
23/03/2018

Comportamento materno filial em ovinos

Um dos maiores problemas dentro da produção de ovinos é a alta taxa de mortalidade de cordeiros no período entre o nascimento e a desmama, sendo que a fêmea tem influência sobre esse aspecto por na maioria das vezes não apresentar um bom cuidado maternal com a sua cria, que possibilita uma baixa ingestão de colostro por parte do filhote que acaba não ingerindo imunoglobulinas suficientes para fortalecer o seu sistema imunológico (MORAES, 2011).

Experiência israelense para resfriar vacas no mundo
06/03/2018

Experiência israelense para resfriar vacas no mundo

"O objetivo que estabelecemos para nós mesmos em Israel e que estou tentando alcançar nos projetos no exterior é manter as vacas no "conforto térmico" (temperatura corporal abaixo de 39ºC), na maioria das horas do dia, durante todo o verão. Para isso, foram utilizados vários meios para a dissipação do calor das vacas, utilizando o conhecimento e a experiência que acumulamos neste tópico aqui, adaptando-o às condições especiais de cada fazenda leiteira", por Israel Flamenbaum.

Gases de efeito estufa em sistemas de produção de ovinos
02/03/2018

Gases de efeito estufa em sistemas de produção de ovinos

No Brasil, as principais fontes de emissão dos gases de efeito estufa vêm das mudanças de uso do solo e de florestas, representando 42% das emissões totais; a agropecuária é responsável por 74,4% das emissões de CH4, sendo que 66,9% do gás é oriundo da fermentação ruminal (BRASIL, 2016). O CH4 produzido e eructado pelos animais ruminantes, além de ser poluente, consome energia da dieta que não será metabolizada, acarretando menor eficiência no uso da mesma pelo animal.

Relação do estresse térmico e a fertilidade das vacas
21/12/2017

Relação do estresse térmico e a fertilidade das vacas

Seção Bem-Estar: "Pesquisadores do Ministério da Agricultura de Israel, encabeçados pelo Dr. Eran Gershon, realizaram recentemente um estudo de campo para examinar a relação entre as horas acumuladas/dia nas quais as vacas estavam em uma temperatura corporal acima do nível limiar e a taxa de concepção para as inseminações realizadas no verão. O estudo ocorreu em 12 fazendas leiteiras, localizadas em diferentes partes de Israel e incluiu 36 vacas em cada fazenda", por Israel Flamenbaum, especialista no estudo do estresse térmico em vacas leiteiras e professor na Hebrew University of Jerusalém.

Comportamento materno em búfalas
23/11/2017

Comportamento materno em búfalas

O comportamento materno é resultado da interação de diversos fatores e seu entendimento é fundamental para o desenvolvimento e sobrevivência dos filhotes. Desse modo, o estudo do comportamento materno no contexto da etologia e produção de búfalos é imprescindível, uma vez que os cuidados com os neonatos bubalinos podem causar grande impacto no desenvolvimento ponderal, fato esse de expressiva importância aos criadores, por Ariane Dantas e Eunice Oba.

14/11/2017

Criação de caprinos e ovinos ganha espaço em Minas Gerais

O consumo de carne de cabra e de ovelha, assim como a produção de leite e derivados, tem crescido no Brasil. Neste mercado em ascensão, Minas Gerais ocupa a 10ª posição do ranking de criação de caprinos, com rebanho de 81,3 mil animais. Com grande capacidade de adaptação a climas variados, as espécies atraíram a atenção de criadores e de pesquisadores. Desde 2005, a Embrapa mantém parceria com instituições e criadores de caprinos de leite para melhorar geneticamente animais.

31/10/2017

Tendência de crescimento de caprinos e ovinos no país

Os rebanhos de caprinos e de ovinos no Brasil chegaram, em 2016, ao seu mais alto patamar, em termos de quantidades de animais, nos últimos dez anos. Essa tendência de crescimento é uma das questões analisadas pela equipe da Embrapa Caprinos e Ovinos (Sobral, CE) na publicação "Análise da PPM 2016: evolução dos rebanhos ovinos e caprinos entre 2007 e 2016", que traça considerações sobre os resultados da mais recente Pesquisa Pecuária Municipal (PPM) do IBGE, divulgada em setembro deste ano.

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