Preços e perspectivas na rentabilidade

O pagamento aos produtores de leite, pela produção de setembro, já deve vir com preços menores.

Na maior parte das regiões, os preços médios deverão ficar entre R$0,01 a R$0,02/litro mais baixos. Em pesquisa realizada pela Scot Consultoria, mais de 60% dos entrevistados acreditam nesta queda.

Há quem aposte que os preços se reduzam mais intensamente, cerca de R$0,04/litro.

O comportamento do mercado "spot", cujos preços já recuaram 8% desde julho, confirmam a tendência. Observe a figura 1.
 

Em valores nominais, a figura 2 ilustra o comportamento dos preços pagos aos produtores nos últimos 13 meses.

A estabilidade para o pagamento de setembro - produção de agosto - marca o final do movimento de alta nos preços. A partir de outubro, a tendência é de retração, acompanhando o mercado atacadista e o "spot". No atacado, os preços do longa vida recuaram 10,3% em dois meses.

 

Pela figura 2, tem-se a impressão que 2004 está melhor que 2003. O produtor, segundo o apurado e demonstrado no gráfico, recebeu 3,9% mais, em valores nominais, comparado com o mesmo período - janeiro a setembro - de 2003. Porém, quando a comparação é feita em valores reais, apura-se que os preços estão 4% mais baixos este ano.

A rentabilidade depende da comparação entre os custos de produção e a receita.
Em 2004, os custos de produção dos volumosos aumentaram 11% quando comparados a 2003. Em média, os volumosos representam de 25% a 30% dos custos de produção da empresa leiteira com aporte de tecnologia.

Já na aquisição dos concentrados, durante os meses de entressafra, os produtores tiveram a melhor relação de troca dos últimos 6 anos. Em média, o poder de compra foi de 8% a 12% melhor de junho a setembro de 2004. A compra de concentrados representa em média, de 30% a 40% dos custos de produção.

Considerando apenas as variáveis de alimentação, custo mais representativo na pecuária leiteira, estima-se que em 2004 os custos de produção tenham sido de 1% a 4% inferiores aos de 2003.

Caso os preços recuem dentro do esperado, de acordo com o cenário atual, 2004 terá sido melhor para o produtor de leite, comparado a 2003. Acredita-se que os preços não recuem bruscamente como ocorreu em 2003.

No entanto, esta comparação é econômica. Nas fazendas, a realidade pode ser outra. Muitas fazendas não produziram volumosos de maneira satisfatória durante o período das chuvas 2003/2004, época dos preços baixos e auge do desfecho da crise da Parmalat. Neste caso, os custos de produção foram mais elevados em 2004, pela baixa eficiência de produção.

Técnicos e analistas que apóiam essa hipótese justificam-na pelo próprio mercado do leite, em alta, que seria um reflexo da maior dificuldade de produção este ano: inadequação nutricional.

Vale lembrar que diversos outros fatores estão envolvidos na maior concorrência entre as empresas na compra de leite durante a entressafra de 2004.