O mercado de leite no atacado jun/2001

Maurício Palma Nogueira

Definitivamente parece que o mercado de leite longa vida não apresentará os mesmos reajustes elevados do ano passado.

Enquanto em junho do ano passado o leite longa vida chegava ao varejo a preços médios de R$1,17, iniciando sua curta escalada espetacular de preços, hoje o seu valor nominal fica em torno de 9% abaixo em relação a junho último.

Observando os preços dos pasteurizados, verifica-se que tem ocorrido um aumento gradual nos valores, sendo, inclusive, superiores aos de junho de 2000.

Observe na figura 1 a evolução dos preços do leite longa vida e dos pasteurizados no atacado ao longo dos últimos meses.

 

Para as próximas semanas, espera-se ainda alguns reajustes nos preços, portanto, nada exagerado como o longa vida em junho e julho de 2000.

Para o mercado, nada mais interessante que os preços se mantenham com oscilações relativamente suaves ao longo do ano.

No geral, os preços médios de tabela na virada no mês de maio para junho são 4,25% mais elevados que os preços de um mês anterior. No entanto, especialmente no caso de queijos, as indústrias queixam-se da dificuldade de ajustar preços no mercado. Nesta época do ano, há a necessidade de melhor receita para conseguir manter os produtores, que tendem a correr atrás de melhores preços pagos pelo seu produto.

O leite em pó, apesar de um pequeno reajuste médio de 1%, ainda não apresentou a alta esperada nas suas cotações, tendo em vista o inevitável aumento na demanda.
Observe na tabela os preços de mercado dos principais produtos lácteos nos primeiros dias de junho.

 

As variações nos preços da manteiga são as maiores deste mês, em valores médios.

 

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