O leite na entressafra

Maurício Palma Nogueira

Os preços pagos em maio, pela produção de abril, trouxeram aumentos, superiores aos esperados.

Em média, o leite foi reajustado em 4,5%. Essa cifra se deve a compradores que, atrasados nos reajustes, resolveram alcançar os valores praticados pelos demais agentes no mercado.

Para a produção de maio, que será paga em junho, são esperados novos reajustes, porém de amplitude inferior aos observados até o momento. Acredita-se que haja aumento nos preços em torno de um centavo ou da ordem de 2 a 3%, porém, as informações tem sido desencontradas.

Quanto ao volume de leite nesta entressafra, ainda não existe consenso. Muitos compradores afirmam que no final de maio os produtores teriam aumentado a produção e já atribuem o fato à ocorrência de chuvas durante mês de abril e maio.

As chuvas realmente vieram, e mesmo esverdeando as pastagens, como pode ser notado, não garantem aumento significativo de produção, tendo em vista os outros fatores de produção, como luminosidade e baixas temperaturas.

O aumento no volume de leite pode ser atribuído à abertura dos silos, que normalmente acabam provocando aumento de produção nesta época do ano, pois a vaca passa a consumir um alimento de boa qualidade, com oferta controlada no lugar de pastagens com a qualidade típica de entrada de seca.

Enquanto uns acreditam que o volume de leite aumenta em relação à seca do ano passado, outros não são tão otimistas assim. Na tentativa de evitar a perda de produtores para outros laticínios, e buscando incentivar a produção, algumas cooperativas estudam um sistema de bonificação semelhante a punição pelo extra cota. O produtor que ultrapassar a média de produção diária do mês anterior, terá sobre o excesso produzido pago integralmente no valor de R$0,42/litro, independente da faixa de entrega diária de leite.

Em geral, os compradores acreditam que neste ano não haverá um pico de preços como o ocorrido no ano passado. O preço deve subir mais este mês e manter-se por um ou dois meses para começar o recuo gradualmente até a safra.

É bom lembrar que este é o cenário provável para as condições atuais. Qualquer alteração no atacado ou em outros fatores tendem a alterar o ritmo dos preços pagos aos produtores.

É bom ficar atento aos fatos e ao mercado de lácteos. MERCADO DE LEITE - Preços brutos pela produção de abril, pagos em maio

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