Minuto Mercado [vídeo]: altas no UHT sustentam os preços do leite fresco

Com o intuito de oferecer aos leitores informações de qualidade sobre o mercado lácteo, o MilkPoint retoma neste ano as publicações do Minuto Mercado. A ideia é disponibilizar vídeos curtos com os principais fatos que mais têm impactado setor lácteo. O intuito é que os vídeos sejam publicados periodicamente acompanhados de um resumo sobre os principais tópicos citados. 

Nesta edição, Valter Galan, analista do MilkPoint Mercado e sócio do MilkPoint Inteligência, aborda a variação de preços no atacado (preços da indústria aos canais varejistas) e os preços ao consumidor final.  

Confira abaixo o vídeo na íntegra:

Principais tópicos abordados:

- as altas no UHT têm sustentado a alta nos preços do leite fresco;
- o varejo deve começar a repassar os aumentos ao consumidor final, principalmente no UHT;
- fica a dúvida e a sugestão de debate: com a recuperação de consumo, os preços se elevarão?

Observação importante:

Vale destacar que nos gráficos a evolução dos preços é mostrada pelo índice de preços (sempre com referência ao preço em dezembro/2017) e não pelo preço efetivo. O índice de preços é uma relação entre o preço do mês corrente e o preço do mês de referência (neste caso, dezembro/2017).

Assim temos:

• Preço do leite UHT no atacado em dezembro/2017: R$ 1,76/litro
• Preço do leite UHT no atacado em fevereiro/2018: R$ 2,06/litro
• Índice de preço do leite UHT no atacado em fevereiro/2018 = 2,06 / 1,76 = 1,17

Isso quer dizer que em fevereiro/2018, o preço do UHT no atacado foi 17% maior do que em dezembro/2017.

Ficou com alguma dúvida? Participe deixando um comentário no box abaixo:

Equipe MilkPoint