Segundo dados do MilkPoint Mercado, na primeira quinzena de junho, o leite spot apresentou variação negativa, se estabelecendo em R$2,57 o litro - retração de R$0,16 frente aos valores da última quinzena do mês de maio, que havia se estabelecido em R$2,73, na média Brasil.
Gráfico 1. Preços da média Brasil do leite spot (R$/litro).
Fonte: MilkPoint Mercado.
De forma geral, a procura pelo leite spot é menor em função da queda de preços e da maior dificuldade de vendas dos derivados da indústria ao varejo.
Ao mesmo tempo, o grande diferencial entre os preços médios do spot e o leite ao produtor limita um pouco a queda no spot e estimula a maior compra, para um mix de custo menor das indústrias.
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