Como tornar a qualidade do leite uma epidemia

Os autores do paper que analisei no artigo passado desta coluna, também discutem as estratégias para tornar a questão da melhoria da qualidade do leite uma obsessão coletiva, fato este que os autores chamaram de epidemia da qualidade do leite, ou seja, o que pode ser feito para tornar a idéia de melhorar a qualidade do leite uma prioridade coletiva e sistemática. Segundo os autores, dentre os elementos motivadores da qualidade do leite temos: a educação, a bonificação no preço, a não aplicação de um desconto, etc... Analisando cada um desses fatores poderíamos encontrar limitações. Por exemplo: seria correto afirmar que todo o produtor aplica todos os conceitos técnicos que conhece? Em outras palavras, os produtores aplicam sempre todo o conhecimento/educação que recebem no decorrer de sua formação? Nem sempre! Diz o ditado que "o conhecimento só tem valor quando é posto em prática", ou seja, não adianta você ser um profundo conhecedor de como melhorar a qualidade do leite se você não aplicar efetivamente este conhecimento.

Desta forma, para que o conhecimento seja posto em prática, há a necessidade de um fator de estímulo. Neste caso, um fator de estímulo poderia ser o incentivo financeiro (pagamento diferenciado por qualidade), que os autores chamaram de fator motivador extrínseco (dinheiro). Sem dúvida, esse é um potente fator motivador. No entanto, cabe ressaltar também que de nada adianta termos o fator motivador se não houver a presença do elemento básico que viabiliza a melhoria da qualidade do leite, isto é, o conhecimento técnico. Em resumo, voltaremos par o ponto inicial, ou seja, a importância básica do treinamento e da educação dos produtores.

Mas evoluindo um pouco mais nessa linha de raciocínio, os autores destacam que mesmo com a presença do conhecimento (como fazer) e de algum fator motivador extrínseco, ainda haveria sempre um risco dos objetivos fiais não serem atendidos (melhoria da qualidade do leite) pois esses fatores extrínsecos são potencialmente de curta duração e necessitam ser renovados constantemente. Explicam os autores que, por exemplo, caso haja uma redução no pagamento por qualidade ou uma queda significativa no preço do leite, os produtores perdem imediatamente o estímulo e passam a negligenciar a qualidade do leite. Desta forma, haveria a necessidade da presença dos fatores motivadores intrínsecos, que gerariam a perenização do desejo de manter uma alta qualidade do leite. Os tais fatores motivadores intrínsecos foram definidos pelos autores como sendo "sentimentos intangíveis de um desejo interno de fazer as coisas de forma correta ou de ser o melhor em alguma coisa". Desta forma, quando se atinge o estágio de presença de fatores motivadores intrínsecos, garantimos a continuidade das práticas que visam a melhoria ou a manutenção de uma boa qualidade do leite, independentemente de qualquer outro fator. Neste caso, mesmo que haja, por exemplo, uma queda significativa no preço do leite, os produtores continuarão motivados a manter a qualidade do produto.

Bom, mas o desafio agora é saber como obter essa motivação positiva intrínseca. Para isto, os autores da análise recorrem aos conceitos de um livro chamado "The Tipping Point", de autoria de Malcolm Gladwell. Este livro sugere que tanto idéias quanto produtos se disseminam de uma forma semelhante a uma doença, e para isto o autor busca elementos na teoria da epidemiologia. Segundo ele, toda a epidemia tem início a partir de um ponto de inflexão da taxa de prevalência da doença em um rebanho ou população. Ou seja, uma doença contagiosa se dissemina numa taxa normal na população até um estágio X, a partir do qual a multiplicação se torna exponencial e o quadro para a ser identificado como sendo uma epidemia. Esse estágio X é o que o autor chama de "Tipping Point".

Mas voltando ao nosso assunto de qualidade do leite, os autores propõem que se "induza" um "Tipping Point" para disseminar a idéia de que a qualidade do leite é um assunto de máxima importância, pois uma vez que isso seja obtido, os produtores em massa atingiriam o estágio de motivação intrínseca, justamente aquele que é mais sólido, e essa idéia viraria uma "obsessão coletiva".

Desta forma, retorno aos conceitos do livro de M. Gladwell, que sugere que existem 3 fatores necessários para tornar uma idéia (ou produto) epidêmica, a saber:

a) A lei de poucos: basta apenas um pequeno número de pessoas dedicadas, entusiasmadas e persistentes para disseminar uma idéia
b) O fator "stickness": o que importa não é o que você diz, mas como você diz. É preciso tornar a mensagem memorável, automática e obsessiva. Algo como "bonita camisa Fernandinho", ou "exportar ou morrer". No nosso caso, a mensagem deveria ser: "qualidade do leite é uma questão básica", ou coisa do gênero.
c) A força do contexto: a circunstância tem que ser favorável para se multiplicar de forma exponencial uma idéia. No nosso caso específico, poderíamos dizer que momentos como este que estamos passando, em que a portaria que regulamente o PNMQL foi recentemente aprovada, é um momento propício para se disseminar a necessidade / importância da qualidade do leite.

Enfim, esta discussão parece bastante interessante e mostra algumas idéias de como disseminar um conceito sobre a importância da qualidade do leite. Parece que estes conceitos teriam campo fértil no atual momento por que passa a pecuária leiteira brasileira. No entanto, gostaria de reforçar que de nada adianta estes conceitos de fator motivador - sejam extrínsecos ou intrínsecos - se não tivermos a presença dos elementos básicos, que são o conhecimento técnico, o treinamento e educação do produtor de leite.