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Importante: a partir da divulgação deste mês, o CEPEA passa a divulgar o resultado de preços com o nome referente ao mês que o leite foi captado. Dessa forma, a série anterior passa a ter ajuste de -1 mês na nomenclatura do mês. O dado divulgado em janeiro, por exemplo, de R$2,52/litro para média Brasil, passa a ser categorizado como dez/22.
O preço do leite captado em janeiro e pago em fevereiro se estabeleceu em R$2,6619/litro na Média Brasil líquida do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, subindo 5% em relação à captação de dezembro/22, que teve o valor médio de R$2.5214.
Gráfico 1. Série de preços médios recebidos pelo produtor (líquido), em valores reais (deflacionados pelo IPCA de janeiro/2022).
Fonte: Cepea-Esalq/USP.
O valor médio de janeiro é 17,6% maior que o registrado em janeiro do ano passado, em termos reais (os valores foram deflacionados pelo IPCA de janeiro/23). Trata-se, também, da maior média real para um mês de janeiro, considerando-se a série histórica do Cepea, iniciada em 2004.
