Os preços no atacado, que iniciaram o mês de janeiro acumulando quedas até certo ponto além das expectativas do mercado, começaram a sua reação nas cotações a partir do final do mesmo mês.
Reforça a expectativa de reação a melhora na demanda, e consequente possibilidade de reajuste nos preços, esperada com a volta às aulas em meados de fevereiro.
O preço médio do longa vida integral recuperou 5% nas cotações, o que vem a confirmar o movimento de alta, tão almejado por todo o setor produtivo da cadeia agroindustrial do leite.
O recuo nos preços do longa vida desnatado (0,96%), além de consistir praticamente em estabilidade, não representa uma tendência futura.
Os fluidos pasteurizados "barriga mole" aumentaram 17% e 11% para os tipos B e C, respectivamente.
Na média geral os laticínios chegam ao mercado com reajuste de 3,5% no mês de fevereiro ( preços no atacado ).
O comportamento do mercado atacadista é um bom sinal para o produtor, pois a partir da reação nas vendas, os preços pagos pelo leite cru tendem a estabilizar e iniciar uma recuperação, algo já observado em grande parte das praças. A maioria das industrias tende a iniciar os reajustes a partir da produção de fevereiro, pagamento em março.
Para a produção de janeiro, já há notícias da finalização do extra cota.
Tabela 1: Preços no atacado na virada de janeiro para fevereiro

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