Um editorial recente deste site abordou as implicações sobre o consumo de lácteos no mercado brasileiro, em função da nova pirâmide etária de nossa população. O número de brasileiros está crescendo a taxas menores, o que poderá implicar em redução da taxa de crescimento do consumo de leite e derivados, se a renda per capita não crescer. E no mercado internacional, o que se pode esperar?
Há tempos se diz que a classificação entre leite tipo "B" e leite tipo "C" estaria em extinção. De fato, diante das atuais exigências de mercado e, com mais fazendas investindo para atender os requisitos de qualidade, essa classificação já não atenderia a realidade presente.
Fui ao Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite para aprender e discutir sobre essa nova revolução anunciada. Por ironia, em se tratando de qualidade do alimento, fui acometido por infecção intestinal no dia anterior e não compareci para a minha apresentação. Com possível perda de conteúdo, o presente artigo é um resumo do que pretendia apresentar. O texto completo se encontra nos Anais do Congresso.
A campanha para a escolha de vereadores e prefeitos está nas ruas. Mas ainda não tomou as mentes e os corações. Está bem morno por todo o Brasil. Em geral, é assim mesmo. A temperatura somente começa a subir depois do feriado de sete de setembro. E você, já tem o seu candidato a vereador e a prefeito? Que critérios contam para a sua definição?
Agosto chega ao fim trazendo o que, provavelmente, será o último reajuste nos valores do ano. Em média, os preços aos produtores aumentaram 1,7%.
Anos atrás os críticos da economia brasileira popularizaram a expressão Belíndia. Para estes, o Brasil gerou uma sociedade de extremos. Uma parte vive como na Bélgica, ou seja, de forma rica e desenvolvida. A outra vive como na Índia. O Brasil dos extremos. Nesta última quinzena tive a inusitada oportunidade de vivenciar os dois extremos do leite. E o que é melhor: com suas peculiaridades, são viáveis!
O mercado do leite no Brasil iniciou o segundo semestre (produção de julho) com preços médios nominais brutos próximos de R$0,55/litro, o que equivale a US$0,18/litro. A produção de julho de 2003 foi remunerada em R$0,498/litro, em valores nominais, e R$0,534/litro, em valores reais.
Na última quinzena de julho participei do principal evento científico brasileiro, que reúne economistas e sociólogos que se dedicam ao agronegócio - o Congresso da SOBER. Ocorreu em Cuiabá-MT. Vários trabalhos sobre leite foram apresentados. Saí de lá com uma certeza: a velocidade de transformação da cadeia produtiva do leite está tão intensa, que estudos realizados com dados de até 2000 já são coisa do passado!
Passados mais de seis meses depois de que vieram à tona os problemas financeiros da Parmalat, segunda maior compradora de leite no Brasil, é possível estabelecer uma análise do impacto que a crise da multinacional deixará como herança no mercado de lácteos no país.
Com propriedade, estas duas palavras traduzem o que está vivendo o setor de lácteos nacional neste momento, em que busca se repensar, mirando o futuro. Estamos prestes a romper o vício de somente olharmos para o presente. Se nós sabemos onde queremos chegar, podemos pautar, aí sim, nossas ações de presente. Será que iniciamos uma nova etapa?
Depois dos trinta e cinco anos, não é sinal de equilíbrio ser incendiário. O melhor é ser bombeiro. Ainda mais quando se pega um gancho do editorial deste site. Afinal, nunca vi um colunista provocar o editorialista. É rua na certa! Mas, quando o Marcelo Carvalho me convidou para escrever neste privilegiado espaço, não me apresentou quais seriam as travas, os limites. E como o que diferencia este site é a exposição de idéias, o contraditório é possível e saudável. Ou não?
Há algumas semanas, nesse mesmo espaço, comentou-se que haveria duas situações possíveis para o mercado do longa vida no curto prazo: tendência de alta no varejo ou baixa no atacado.
Estreei nesta coluna quinzenal em 14 de março de 2003. Nestes 31 artigos que até o presente fiz aqui publicar, procurei abordar diferentes temas relacionados ao leite, sempre sob olhar de um economista, sem necessariamente expressar a opinião da Embrapa. Separar a opinião pessoal e a posição da Empresa é algo fundamental.
Em recente discussão ao final de uma palestra proferida pela Scot Consultoria, dois produtores iniciaram um debate sobre o real potencial do mercado interno de leite e derivados.
Esta última quinzena trouxe duas novidades ao mundo lácteo nacional. A primeira foi a pesquisa do IBGE, que desvendou como as famílias brasileiras distribuem o seu gasto com consumo. A segunda é o quase equilíbrio na balança comercial da rubrica leite, no Balanço de Pagamentos. Juntando as duas, a conclusão é inexorável. Se quisermos continuar a crescer a renda láctea nacional, resta somente um caminho: mercado externo.
As exportações de 2004, janeiro a abril, aumentaram cerca de 50% em volume e 80% em faturamento, quando comparadas ao mesmo período de 2003.
Aviso aos navegantes do mundo lácteo: foi dada a partida! Iniciamos a terceira onda na organização da Cadeia do Leite Brasileiro. A história registrará como certidão de nascimento, o seguinte: em 11 de maio de 2004, na sede da FAESP, tendo à frente a Leite Brasil, iniciou-se uma nova revolução, ou seja, o pagamento do leite por sólidos. Refiro-me ao I Seminário Brasileiro Sobre a Valorização dos Sólidos no Leite.
Nos meses de fevereiro e março começaram a circular notícias de que em 2004 não haveria espaços para altas nos preços do leite.
Toda afirmação simples em economia pode levar a erro, com a exceção desta. Ainda mais quando o caso é o Brasil, com suas características regionais muito peculiares. Se estamos falando de leite, o risco de erro é ainda maior. Mas assumo o risco: você ganhou dinheiro com leite nos últimos doze meses!
Boa intenção não garante acerto. Zelo excessivo, também não. Pode-se desproteger, com a intenção de proteger. Pode-se deseducar, com o objetivo de educar. Propósitos nobres podem resultar em ações nefastas, destruidoras...
De fato, a maior parte das atenções é destinada aos problemas e aos pontos negativos do setor leiteiro. Mas, o que há de bom para se dizer do pecuária de leite?
Desde a segunda metade da década de quarenta, por força de lei, leite no Brasil tem de passar por processo de pasteurização. Logo, algum desinformado poderia afirmar que temos implantado a lógica de cadeia produtiva há quase sessenta anos. Uma bobagem!
Até bem pouco tempo atrás, o considerável crescimento da produção leiteira em Rondônia era apresentado apenas em valores porcentuais. Quando se comparava o aumento da produção em volume, Rondônia perdia para outros Estados no aumento da produção leiteira. No entanto, no último levantamento do IBGE, sobre o ano de 2002, Rondônia apareceu com o segundo maior crescimento em volume de leite no país, em relação à produção de 2001.
Não há nenhuma novidade. Todos sabemos que os preços recebidos pelos produtores caíram nos últimos anos e a produção de leite se elevou. Um contra-senso aparente, pois uma das poucas leis que existe na ciência econômica afirma que a oferta é irmã xifópaga dos preços, ou seja, se os preços recebidos caem, cai a quantidade ofertada. Por que o inverso aconteceu?
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