RS: Relat inaugura produção de soro de leite em pó

A Renner, marca tradicional de tintas no Brasil, soma-se agora ao polo de produção leiteira norte do Rio Grande do Sul. A primeira unidade da Laticínios Renner (Relat) que vai produzir soro de leite em pó em Estação, no norte do Estado, será inaugurada hoje.

O investimento de R$ 30 milhões está assentado em um terreno de 150 mil metros quadrados, com 6 mil de área construída. A torre de secagem de 30 metros de altura e equipamentos de última geração importados da Itália estão em teste para iniciar o beneficiamento de 1,2 milhão de litros de soro de leite por dia. São pasteurizadores, centrífugas e resfriadores em aço inoxidável por onde passará a matéria-prima até ser transformada em pó.

O soro, que antes era descartado no ambiente ou usado na alimentação animal, ganhará outra dimensão. O subproduto do leite vai agregar valor ao ser utilizado como insumo na fabricação de alimentos, como pães, biscoitos e massas, e na composição de sorvetes, chocolates, bebidas isotônicas, lácteas e leites modificados. A ideia do grupo não é migrar para outros produtos do leite. O presidente do Grupo Renner Herrmann, Thomas Herrmann, alertou "não somos e não pretendemos ser uma empresa do leite e, sim, uma empresa do soro de leite".

A região foi escolhida pelo grupo Renner Herrmann para instalação da unidade por ser um centro estratégico para coleta de soro. "Num raio de 200 quilômetros de Estação é possível recolher um volume de 2 milhões de litros de soro, das queijarias instaladas no norte do Rio Grande do Sul e oeste catarinense", segundo Edson Luiz Gottlieb, gerente industrial da unidade.

As informações são do jornal Zero Hora-RS e Edicta, resumidas e adaptadas pela Equipe MilkPoint.


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