MG: UniLAC - Evento voltado para a Inspeção e Tecnologia de Leite e Derivados

UniLAC 1/2019

O UniLAC é um projeto desenvolvido pelos alunos do 9° período noturno de Medicina Veterinária do UniBH, é grande evento voltado para a Inspeção e Tecnologia de Leite e Derivados.

Seu objetivo é promover conhecimento para a população a respeito dos processos de produção do leite e seus derivados, e a respeito da importância da inspeção desses produtos, além de desmistificar crenças populares a respeito do assunto. Para isso, serão realizados uma tarde de palestras e minicursos, e uma noite de degustações, jogos, curiosidades e brindes.

O projeto também envolveu escolas da rede estadual e municipal com a finalidade de levar às crianças a importância do consumo de leite e explicá-las o passo-a-passo de sua produção.

O UniLAC ocorrerá no dia 26/06 de 16 às 22:30hs no Auditório do UniBH Estoril (Av. Mário Werneck, 1685 – Buritis, Belo Horizonte).

O evento conta com uma página no instagram (@unilacunibh), onde diariamente são publicadas informações técnicas e curiosidades sobre o tema.

https://www.instagram.com/unilacunibh/

Programação – 26/26/2019:

Palestra “Análise de risco e Códex Alimentarius – Utilização de ferramentas modernas na inspeção de leite e derivados”;
- Palestrante: M.V. e ex-diretor do DIPOA Leandro Feijó;
- Horário: 14 às 15hs.
- Local: Sala 119, Bloco Carandá 2.
Palestra “A importância da qualidade do leite e o retorno financeiro que ela pode trazer”;
- Palestrante: M.V. Hilton do Carmo Diniz Neto;
- Horário: 16 às 17:30hs.
- Local: Sala 119, Bloco Carandá 2.
Palestra “Análise microbiológica e controle de qualidade na indústria de leite e derivados”;
- Palestrante: Bióloga Ana Amélia Paolucci Almeida;
- Horário: 17 às 18hs.
- Local: Sala a definir.
Coffee Break: 17:30 às 18hs;
Palestra “A cadeia produtiva do leite: histórico e atuação do médico veterinário”;
- Palestrante: M.V. Ranier Chaves Figueiredo;
- Horário: 18 às 19hs;
- Local: Sala 119, Bloco Carandá 2.
UniLAC – Stands com curiosidades, jogos, degustações e muitos brindes
- Horário: 17 às 22:30hs.
- Local: Auditório do UniBH Estoril.