Metade do leite no País é informal

Quase metade do leite produzido no Brasil é informal. A conclusão está no levantamento encomendado pela Tetra Pak à empresa Rios Estudos e Projetos, que apontou que 46,9% do leite produzido anualmente no País não é fiscalizado. Deste total, 1,9 bilhão de litros são destinados ao consumo direto e o restante, à fabricação de derivados. Para combater o consumo de leite cru, a Tetra Pak e a Associação Brasileira de Leite Longa Vida lançam, no final deste mês, uma campanha publicitária em Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Goiás e Rondônia, maiores consumidores desse produto no País. Durante dois meses e meio serão investidos R$ 400 mil.

De acordo com o levantamento, realizado em 1999, 22,4% do total de leite fluido consumido no País era de origem informal. Hoje, este índice, pelas estimativas, chega a 20,4%. Nos estados em que haverá a ação publicitária, é de 32%. “A explicação para isso talvez seja o fato de serem estados agropecuários, onde o contato com o produtor seja mais direto”, afirma Luis Guilherme Oliveira, gerente-geral de marketing da categoria laticínios da Tetra Pak. A campanha visa a aumentar o consumo de leite longa vida, que, atualmente, responde por 40,9% do produto consumido no País. A Tetra Pak estima que 50% dos consumidores que abandonarem o leite cru vão migrar para o longa vida e os demais, para o pasteurizado e o em pó. Dos 1,5 mil entrevistados, 65,3% responderam que compram apenas leite cru e 34,7%, ambos os tipos. O preço é um dos principais motivos para esta preferência, apontada por 24% dos entrevistados. Em média, o litro do leite cru é comercializado a R$ 0,65; o longa vida, a R$ 0,98; e o pasteurizado, a R$ 0,85 (média nacional fornecida pela Tetra Pak). As classes C e D, com renda mensal de até R$ 1,2 mil, respondem por 89% do consumo de leite informal. Quase metade (45%) dos entrevistados têm, no máximo, a escolaridade fundamental.

A pesquisa concluiu que o consumidor é fiel a este tipo de produto, utilizando-se como argumentos a qualidade e o preço. Além de o valor pago ser o mais baixo, há facilidade de pagamento. Quanto à qualidade, vantagem considerada por 61%, uma das citações mais freqüentes é que é “mais forte, mais gordo, natural, saudável”. Por ter aparência saudável, 66,3% dos consumidores não apontaram desvantagem do produto. Os aspectos sanitários foram indicados por apenas 16% dos entrevistados, sendo que somente 5,8% atestaram que o leite cru pode transmitir doenças. Mesmo adquirindo-se um produto que é entregue sem embalagem apropriada, transportado em carroça, coletado em vasilhas ou garrafas “pets”.

O estudo foi realizado nos estado de Minas Gerais - maior bacia leiteira do País - e São Paulo.

Fonte: Gazeta Mercantil (por Neila Baldi), adaptado por Equipe MilkPoint