Mercado de lácteos do Reino Unido continua crescendo

A organização da indústria de lácteos do Reino Unido, Dairy UK, publicou o The White Paper 2012 - um relatório sobre a indústria de lácteos do país. O relatório revela que:

- 99% das pessoas consomem leite e produtos lácteos regularmente (mais que 96% em 2010);
- 96% das pessoas bebem leite fresco regularmente (mais que 94% em 2010);
- 95% das pessoas consomem queijos regularmente (mais que 90% em 2010).

Os mercados de leite fluido, queijos e produtos frescos continuam crescendo. O Kantar Worldpanel estimou que o mercado de lácteos do Reino Unido tem o valor de £10,12 bilhões (US$ 15,91 bilhões) anualmente, representando 12,4% das vendas de alimentos e bebidas.

O Reino Unido é o terceiro maior produtor de leite da União Europeia (UE) e o nono maior do mundo. A produção de leite continua aumentando e as companhias de lácteos britânicas mais que se adaptaram aos investimentos de seus competidores da UE em inovação de produtos. Os gastos anuais de capital pelas principais companhias de lácteos britânicas aumentaram para £210 milhões (US$ 330,22 milhões).

O presidente do Dairy UK, Robert Wiseman, disse que a indústria esteve no limiar de uma importante mudança estrutural, direcionada pela contínua regulamentação dos regimes legislativos da UE. "Todas as evidências sugerem que estamos preparando para o futuro no caminho certo. Estamos investindo em competitividade, através da racionalização e obtenção de escala - na cadeia de fornecimento. Estamos garantindo ligações internacionais mais fortes e nosso perfil de produtos está mudando para permitir que exploremos oportunidades que, cada vez mais, o mercado nos fornecerá".

"Antecipamos novas relações comerciais emergindo de desenvolvimentos como o Pacote Lácteo da UE e estamos trabalhando para ver como isso pode ser implementado para nossos interesses".

O diretor geral do Dairy UK, Jim Begg, disse: "A oferta excessiva global, liderada pela forte produção no hemisfério sul, resultou em uma redução cíclica inevitável nos preços das commodities. Tendo alcançado um recorde, os preços ao produtor recentemente caíram, refletindo um declínio no mercado de commodities. As previsões de longo prazo para a indústria, direcionadas por uma maior demanda e um crescimento populacional, permanecem tão boas quanto sempre foram, de forma que espera-se que o desequilíbrio entre oferta e demanda seja rapidamente resolvido".

"Temos visto maior competitividade gerando racionalização no setor com a aquisição pela Muller da Robert Wiseman Dairies e a recentemente anunciada fusão proposta entre Arla Foods e Milk Link. A confiança dos produtores, conforme medido pela Pesquisa de Intenções dos Produtores da DairyCo no começo desse ano, mostrou que 36% dos produtores pretendia expandir a produção de leite nos próximos dois anos, o maior dado desde 2008. Ao mesmo tempo, o número de produtores de leite que pretendem deixar a indústria caiu para 7%, de 22%, quando a pesquisa foi realizada em 2004 e 13% no ano passado".

Os dados são do Dairy UK, publicados no site FoodBev, traduzidos e adaptados pela Equipe MilkPoint.