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A fazenda - que fornece o seu leite para a Itambé - fez um trabalho orientado para investimentos contínuos em genética, bem-estar animal e nutrição. A Xapetuba possui uma sólida base de doadoras da raça Gir Leiteiro de alta consistência genética, alicerce de todo o sistema produtivo. Elas são utilizadas para produzir novilhas Girolando meio sangue de alto valor genético. A raça Holandesa também está na mira, porém, para gerar um gado 3/4 e 7/8, já que a ideia é não perder a origem do meio sangue e principalmente do Gir.
Segundo Thiago, o projeto está em constante evolução e os animais de alta performance evidenciam suas capacidades por meio das altas produções. Além de gado leiteiro, também são produzidos suínos em parceria com a BRF.
“A história da fazenda começou há aproximadamente 40 anos com o meu avô, que na época, produzia café e gado de corte. Em determinado momento, meu pai entrou como sócio e construiu uma granja de frangos por meio de uma parceria. Em 1998-1999, uma de suínos também foi contemplada. E foi em 2008, que já comigo na gestão, optamos por alçar novos voos e entrar no ramo leiteiro. Na época, consideramos que era uma boa opção para a nossa propriedade, que é considerada de pequeno/médio porte”, comentou Thiago em entrevista exclusiva ao MilkPoint.
Ele será um dos palestrantes do Interleite Brasil 2019 e falará sobre ‘Gestão da Qualidade do leite – um caso prático’ no painel de Gestão da Qualidade do Leite. O evento ocorrerá nos dias 07 e 08 de agosto em Uberlândia/MG.
Como dito anteriormente, hoje a fazenda se configura como uma das 100 maiores do Brasil. Vale destacar que em 2016-2017, a Xapetuba contava com 400-450 vacas em lactação, mas, a equipe optou por acelerar a expansão a fim de diluir custos e aproximar a agropecuária mais ainda da meta final do projeto, esta, que sempre visou a competitividade. Hoje com 900 vacas em lactação, um dos próximos objetivos é estabilizar em 1000. Além disso, uma outra meta [Thiago diz que é mais sonho do que meta] da Xapetuba é conseguir o aumento da produtividade média por animal, atingindo 30 litros/vaca/média/ano.
Sobre o tema da sua palestra no Interleite Brasil – que é a qualidade do leite – Thiago contou que esse assunto é tratado com bastante atenção e importância já que há um forte entendimento na Xapetuba que o leite entregue para a indústria precisa ser de extrema qualidade.
“Essa é uma premissa que jamais abrimos mão. Quando falamos em qualidade, também nos referimos à saúde das vacas e higiene da ordenha, fatores bastante relevantes para nós. A fim de deixar tudo ‘redondo’ nesse quesito, possuímos uma assessoria mensal que inclui a visita de um técnico cujo papel é nos ajudar a ler as análises das amostras que enviamos para a Clínica do Leite. Também, contamos com um auxílio do sistema MDA para que implantemos ferramentas e técnicas de gestão que facilitem o dia a dia da operação, trazendo mais segurança nos processos e portanto, no final das contas, um produto com maior qualidade”, disse ele, que ainda complementou:
“Acredito que um dos principais desafios do leite daqui para frente são as questões de competitividade. É necessário um cenário diferente para ‘brigarmos’ em um cenário liberal, que inclusive, é a proposta do atual governo. Condições são necessárias para que possamos estar equiparados com os produtores de todo o mundo e assim, abrir as porteiras tanto para as importações quanto para as exportações. Digo isso tanto no campo fiscal, assim como, no âmbito financeiro, de juros e incentivos. Seria interessante o governo compreender essa questão a fim que tenhamos igualdade. Creio que dessa forma seria justo o produtor brasileiro de leite trabalhar e - aí sim -, tenho certeza que também considerando as nossas condições naturais, poderíamos nos tornar bastante competitivos no mercado”, finalizou.
Há 25 anos crescendo junto com o setor leiteiro, o Interleite Brasil é o evento que reúne toda a cadeia produtiva para falar de mercado, gestão, inovação e futuro. Neste ano, novamente em Uberlândia/MG, nosso compromisso é fazer um evento imperdível, daqueles que você não se arrepende jamais de ter participado! Neste ano, o Interleite Brasil contará com várias inovações. Uma delas é um painel de debate junto aos laticínios focados no relacionamento com o produtor e a coordenação da cadeia láctea. Algo totalmente novo e que também pretende movimentar o público e agregar no setor são os casos de sucesso oriundos de outros países. Resumindo? Você não pode perder! Confira a programação completa e faça a sua inscrição com 15% até o dia 25/07.
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