"Cheese roll", ou pão-de-queijo, chega aos EUA

Os americanos que procuram ter uma alimentação mais saudável e frequentam uma rede transada de alimentos naturais chamada Whole Foods Market estão sendo apresentados nesses dias ao cheese roll. O produto é de Minas Gerais - talvez o mais mineiros de todos - e aqui se chama pão de queijo. Por enquanto, só as lojas que a rede tem na Flórida vendem a novidade traduzida que começou a ser exportada pela Forno de Minas.

A fábrica, com sede em Contagem, grande Belo Horizonte, enviou um primeiro lote com cinco toneladas de pãezinhos de queijo congelados para fazer sua estreia na mesa do americano de classe média. "Já vínhamos exportando para os EUA, mas o foco era sempre o chamado mercado étnico, o mercado de latinos, principalmente o de imigrantes brasileiros", diz Helder Mendonça, presidente da Forno de Minas.

"Mas agora tomamos a decisão de montar um escritório comercial em Miami para explorar o mercado 'mainstream' americano e estamos começando a apresentar o produto às redes do país." Mendonça acredita que a Whole Foods marca com estilo a tentativa da Forno de Minas de atrair o consumidor americano. No Estado da Flórida, a rede tem 16 lojas. "No país, eles têm 274 lojas, atendem a um público AA e são formadores de opinião. Para a gente é uma grande oportunidade. O projeto é que em de 3 a 6 meses estejamos vendendo em toda a rede americana. Isso significaria embarques de 50 toneladas de pão de queijo por mês", calcula Mendonça.

As informações são do jornal Valor Econômico, adaptadas pela Equipe MilkPoint.