Câmara discute uso do BST na produção leiteira

Caro autor,



O artigo apresenta algumas afirmações errôneas. Primeiramente, não existe nenhuma pesquisa científica que comprove que o hormônio BST cause mastite. Aumento da produção de leite comprovadamente aumenta o risco de adquirir mastite, portanto, qualquer tecnologia usada que aumente a produção de leite poderá aumentar a incidência de mastite.



O leite nos EUA não é rotulado como "leite com BST". Existem poucas processadoras de leite que compram leite sem BST e os rotulam como "BST free". Portanto, leite sem BST é que é rotulado. Se trata de um hormônio amplamente utilizado em todas as regiões do EUA, e tem sido alvo de críticas desde de sua liberação pelo FDA.



O uso de BST melhora a conversão alimentar, e aumenta a produção de leite em cerca de 15%. Além disso, diminui o impacto ambiental, visto que o incremento na produção não é acompanhado pela expansão do rebanho, e não há um aumento significativo na quantidade de dejetos produzidos. Em outras palavras, 15% a mais de leite são produzidos a um custo ambiental mínimo.



Rodrigo Bicalho