A empresa Suplementar Brewing desenvolveu uma cerveja que contém proteína. Para arrecadar doações que banquem a fabricação, criou uma campanha no site Kickstarter. A expectativa é que a empresa lance duas cervejas, Brewtein e Nutribeer, ao atingir a meta de US$ 40 mil. No momento da publicação deste texto, a 21 dias do fim do prazo, as doações já haviam passado de US$ 13 mil.
A fornecedora de tecnologias para a cadeia alimentícia Danfoss apresenta seu novo controlador de temperatura ERC 21x, com design diferenciado e menu fácil de usar. A ferramenta é uma evolução da antiga plataforma ERC, que era direcionada ao mercado de expositores verticais para bebidas (GDM), enquanto o novo controlador é indicado para aplicações universais.
Apesar de o Brasil ser referência mundial na produção agropecuária, 80% dos produtores rurais, que estão na classe C, D e E, ainda não têm acesso às tecnologias que fizeram do país um dos principais fornecedores mundiais de alimentos. Diante desde quadro, o vice-presidente diretor da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), José Mário Schreiner, defendeu a democratização da pesquisa e da inovação para estes produtores, para que o país continue dando sua contribuição para erradicar a fome e a garantir segurança a alimentar da população mundial.
A Lei n° 13.137/2015, que simplifica as regras atuais de procedimentos de pagamento e cobrança do Pis e Cofins, trouxe a possibilidade das indústrias e cooperativas de laticínios dedicadas à produção de leite compensarem até 50% do somatório dos créditos presumidos desses tributos. No entanto essa porcentagem só será aplicada caso os estabelecimentos tenham aderido ao Programa Mais Leite Saudável, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), regulamentado pelo Decreto 8.533/15, que dispõe sobre crédito relativo à aquisição de leite in natura. Caso não façam parte do Programa, o desconto será de apenas 20%.
A balança comercial de produtos lácteos teve um déficit de 1.800 toneladas em setembro, queda de 7,4% no déficit em relação a agosto. No entanto, em dólares, a balança comercial de lácteos apresentou superávit e, inclusive, teve aumento de 60% no saldo positivo. O superávit que havia sido de US$4,6 milhões em agosto, subiu para US$ 7,4 milhões em setembro.
Vivemos uma era de extremos e radicalismos alimentares. Atualmente, as redes sociais e a internet propagam numa velocidade inédita teorias, receitas e dietas da moda que, sem qualquer fundamento, elegem produtos milagrosos, que passam a ser vistos como panaceia para todos os males. Para contrabalançar é preciso apontar vilões. Nos últimos anos, com a moda antilactose, o leite e seus derivados assumiram esse papel. É com conhecimento de causa que o especialista Almir Meireles, esquenta o debate no livro "Por que bebemos leite - Nutrição e História".
A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) estima que, devido o aumento da população, será necessário aumentar em 70% a produção mundial de alimentos até 2050. Para atender a esta demanda, o agrônomo tem um papel fundamental, pois é ele quem vai propor soluções em produtos e serviços e orientar os agricultores sobre as melhores práticas, como o uso racional dos recursos naturais, visando produzir mais, melhor e sempre de forma responsável, alimentos para atender a crescente demanda mundial. A Equipe MilkPoint coletou depoimentos de alguns engenheiros agrônomos atuantes na pecuária para expor aos leitores os desafios atuais da profissão e a gratificação em trabalhar na área.
O Rabobank avalia que os fundamentos no mercado de lácteos devem apresentar mudanças a partir do primeiro semestre de 2016. Apesar do superávit atual, o banco espera "um estreitamento do mercado, uma vez que os preços baixos na Nova Zelândia e o recuo das cotações internacionais frearam a produção de leite, enquanto a demanda aumenta, em virtude justamente, dos preços mais baixos", afirmou o estrategista global de laticínios do Rabobank, Tim Hunt.
A Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) deu mais um passo para fortalecer as cadeias produtivas da carne e do leite bovinos e garantir o acesso de pequenos e médios produtores a animais melhorados geneticamente. O Programa de Melhoria da Qualidade Genética do Rebanho Bovino de Minas Gerais (Pró-Genética) incorporou novos critérios e agora está aberto à comercialização de fêmeas.
Presidente da Assembleia Legislativa e do mesmo partido do governador do Rio Grande do Sul, o deputado estadual Edson Brum (PMDB) vai sair em defesa do projeto de lei que regulamenta o transporte de leite apresentado por parlamentares, o Programa de Coleta e Transporte de Leite Cru a Granel (Transleite/RS), no momento sob avaliação da Comissão de Constituição e Justiça (CCJ). Ele agendou reunião com o chefe da Casa Civil, Márcio Biolchi, que está com outra proposta, elaborada pela Secretaria da Agricultura e entregue na última semana.
Lideranças do agronegócio de Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul discutiram a importância da Aliança Láctea Sul Brasileira para o desenvolvimento da cadeia produtiva do leite na região. O encontro aconteceu durante o Seminário Sulbrasileiro do Leite, em Chapecó, nesta sexta-feira (09). A Aliança é uma iniciativa dos três estados do sul para fortalecer o setor lácteo, a intenção é liderar a produção brasileira a partir deste ano.
Depois da francesa Lactalis, que comprou ativos da LBR e da BRF no ano passado, agora é a vez da suíça Emmi, especializada em queijos e iogurtes. Um dos maiores grupos de lácteos da Suíça, com capital aberto na bolsa e receita líquida de 3,404 bilhões de francos suíços no ano passado (US$ 3,538 bilhões), a Emmi negocia, segundo fontes do setor, a aquisição do controle do laticínio paulista Shefa, que enfrenta dificuldades financeiras.
O professor Fábio Chaddad, da Universidade do Missouri, EUA, e do Insper, SP, lançou neste mês o livro "The Economics and Organization of Brazilian Agriculture: Recent Evolution and Productivity Gains" (A Economia e a Organização da Agricultura Brasileira: Evolução Recente e Ganhos de Produtividade).
Em 2014, a produção de leite foi de 35,17 bilhões de litros, representando um aumento de 2,7% em relação à registrada no ano anterior. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (United States Department of Agriculture - USDA), o Brasil ocupou a quinta posição no ranking mundial de produção de leite em 2014, atrás da União Europeia, Índia, Estados Unidos e China. A Região Sul passou a ocupar, em 2014, a primeira posição no ranking das Grandes Regiões, com 34,7% da produção nacional.
O índice mensal de preços de alimentos da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), divulgado nesta quinta, dia 8, avançou 0,38% em setembro ante agosto, para 156,3 pontos, mas ainda está 18,9% atrás do índice verificado no mesmo mês de 2014. As cotações do açúcar e de lácteos se mantiveram firmes no mês passado, enquanto as demais commodities ficaram próximas ou ligeiramente abaixo dos níveis verificados em agosto.
A Häagen-Dazs traz uma novidade ao mercado brasileiro, o Dark Chocolate & Almonds. Trata-se de um sorvete de chocolate com 70% de cacau, pedaços crocantes de amêndoas caramelizadas e chocolate amargo. O novo produto segue os conhecidos cuidados da marca em sua preparação, que elimina conservantes e escolhe ingredientes rigorosamente.
O laticínio Regina lança o Queijo Colonial Regina. O Queijo Colonial é considerado um dos ícones da gastronomia gaúcha. O produto de produção artesanal, fabricado na região sul do Brasil, passa por um processo de maturação, responsável por uma de suas características mais peculiares: casca amarelada e interior macio.
A Verde Campo apresenta o primeiro queijo cottage do mercado feito com sal do Himalaia. O produto chega ao varejo com identidade visual própria, inspirada na tradição da marca.
Cerca de 600 pessoas estiveram presentes no evento Poupança Leite Danone, realizado em Poços de Caldas, sul de Minas Gerais, na última quarta-feira (07). O objetivo do evento foi reunir fornecedores de leite e premiar os melhores em qualidade e eficiência (Troféu Leite), além de realizar o pagamento do bônus Programa Poupança Leite, programa de fidelização no qual a Danone fornece ao produtor um bônus em reais por litro de leite entregue ao laticínio.
De acordo com as informações iniciais, parece que o setor de lácteos dos Estados Unidos não fez grandes progressos para conseguir aumentar as vendas de produtos lácteos na Parceria Trans-Pacífico (TPP), cujas negociações foram concluídas nessa semana em Atlanta. Para os Estados Unidos, a melhora no comércio de lácteos com Brunei, Malásia, Vietnã e Japão pode ser o único ganho se todas as 12 nações eventualmente ratificarem a TPP.
Os produtores de leite do Canadá estão respirando mais aliviados após o acordo da Parceria Trans-Pacífico (TPP), assinada por 12 países na segunda-feira, ter mantido seu sistema de protecionismo intacto e pelo governo ter oferecido bilhões em compensação por novas importações.
Reunir-se com os maiores líderes do setor lácteo mundial, discutir tendências de mercado, inovações, estratégias de marketing, empreendedorismo, entre muitos outros temas relevantes. Essa grande oportunidade você terá durante o Latin America Dairy Congress, nos dias 18 e 19 de novembro, em Foz do Iguaçu-PR.
Aulas trazem as últimas descobertas e atualizações da Biologia para correta identificação e controle dos principais carrapatos. Entre eles, o carrapato do boi, do cão e o carrapato estrela, transmissor da riquétsia, doença causadora da febre maculosa. As inscrições estão abertas para interessados de todo o Brasil.
A companhia de lácteos canadense, Saputo, aumentou sua presença no mercado de queijos especiais da América do Norte com a aquisição da fabricante de queijos de leite cabra, Woolwich Dairy. A companhia que tem sede em Quebec disse que adquiriu a Woolwich Dairy, de Ontário, também no Canadá, produtora de queijos das marcas Woolwich Dairy, Chevrai e Wholesome Goat por US$ 54,3 milhões.
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