Giro de Notícias

11/05/2015

Coagulante de leite de camela poderia ser usado para produzir queijo de égua ou zebra?

A quimosina do leite de camela tem potencial para coagular o leite de outros animais equus, disse um tecnólogo de alimentos italiano. Ele acredita que suas descobertas poderiam ser úteis nas nações em desenvolvimento onde, de acordo com estatísticas da FAO, cerca de 96% (37,6% estão na Ásia e Pacífico; 26,9% na África; 19,9% na América Latina; 11,8% no Oriente Médio) dos 41 milhões de jumentos do mundo vivem.[...]

08/05/2015

Entidades do agronegócio apresentam reivindicações a adidos agrícolas em reunião na CNA

Entidades do agronegócio brasileiro apresentaram nesta quinta-feira (7) suas principais demandas a sete novos adidos agrícolas que vão atuar na defesa dos interesses do setor em cinco países (África do Sul, Argentina, Estados Unidos, Japão e Rússia), além da Organização Mundial do Comércio (OMC) e União Europeia (UE). O encontro ocorreu em café da manhã na sede da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), em Brasília.[...]

08/05/2015

Os recordes de produção da ExpoZebu

Essa semana aconteceu a 81ª ExpoZebu, que registrou três novos recordes no Concurso Leiteiro. A competição teve a participação de 34 fêmeas da raça Gir, 20 Guzerá e 10 da raça Sindi, totalizando 64 animais.

08/05/2015

Cooperativa gaúcha Piá inicia ofensiva para elevar vendas em São Paulo

Depois de concluir, há pouco mais de um ano, investimentos de R$ 60 milhões na ampliação da capacidade de processamento de frutas e na duplicação da produção de lácteos fermentados (iogurtes líquidos e cremosos), a cooperativa Piá, de Nova Petrópolis (RS), iniciou uma ofensiva sobre o mercado paulista.[...]

08/05/2015

Vigor lança versão salgada de seu iogurte grego

A Vigor acaba de lançar uma versão salgada de seu iogurte grego. A novidade tem apresentação diferenciada, com uma embalagem separada com croutons e uma colher descartável dobrável. O produto é oferecido em sabores Azeitonas Pretas e Salsa & Cebolinha.[...]

08/05/2015

RS: após dois anos, ainda há fraudes no leite

Há exatos dois anos, em 8 de maio de 2013, era deflagrada a primeira Operação Leite Compensado no Rio Grande do Sul. A repercussão nacional imediata mostrou ao Brasil a ocorrência de um crime cometido para elevar ganhos com a quantidade de leite vendida à indústria, mas com potencial para gerar um efeito nocivo de impacto incalculável. A adulteração envolvia a adição de água e ureia (com formol - considerado cancerígeno pela Anvisa) ao leite cru.[...]

08/05/2015

Piracanjuba prevê avanço de 25% na receita

Quando uma onda de aquisições chegou ao setor de lácteos nos já distantes anos 2007 e 2008, os irmãos César e Marcos Helou, donos do goiano Laticínios Bela Vista decidiram que precisavam traçar um plano de crescimento para a empresa, fundada em 1955, na cidade de Piracanjuba (GO). Era isso ou virar alvo.[...]

08/05/2015

Índice de preços da FAO fica no menor nível desde junho de 2010

O índice de preços da FAO, braço da Organização da Nações Unidas para agricultura e alimentação, caiu 2,1 pontos (1,2%) em abril na comparação com o mês anterior e 40,5 pontos (19,2%) em relação a abril de 2014, para 171 pontos. Os preços dos lácteos foram os que apresentaram maior retração, mas também aconteceram quedas nos setores de açúcares, cereais e óleos vegetais.[...]

08/05/2015

Itambé faz novos aportes em 2015

Terceira no ranking dos maiores laticínios do Brasil, que leva em conta o volume de leite adquirido para processamento, a mineira Itambé deve investir mais R$ 75 milhões este ano depois de um aporte de R$ 70 milhões em 2014. A empresa, controlada pela Cooperativa Central dos Produtores Rurais de Minas Gerais (CCPR) e pela Vigor, captou 1,222 bilhão de litros de leite no ano passado, 15,7% mais do que havia adquirido em 2013.[...]

08/05/2015

Tirolez lança provolone de 20 quilos que já vem fracionado de fábrica

A Tirolez lança o primeiro queijo provolone de 20 quilos que já vem fracionado de fábrica e mantém a apresentação original em formato cilíndrico. Com frações de 300 gramas a 350 gramas, embaladas individualmente, o produto é entregue aos varejistas como uma peça inteira montada. A ideia é proporcionar praticidade ao lojista sem perder a atratividade visual de um queijo provolone tradicional.[...]

08/05/2015

SC: 700 agroindústrias com inspeção estadual poderão vender no país

Santa Catarina tem aproximadamente 700 empresas do setor agropecuário que atuam com o selo do Sistema de Inspeção Sanitária Estadual (SIE) e que, em breve, poderão comercializar seus produtos em todo o país.[...]

08/05/2015

Expansão na produção de leite da Fonterra entra em risco à medida que produtores cogitam fornecer para rivais

O preço das ações da cooperativa de lácteos neozelandesa, Fonterra, caiu para seu menor nível desde que o Trading Amongst Farmers (TAF) foi lançado em novembro de 2012. As ações baixaram para NZ$ 5,11 (US$ 3,85) no final de abril. As ações foram comercializadas a NZ$ 6 (US$ 4,52) antes de a Fonterra divulgar seus resultados financeiros em 25 de março.[...]

07/05/2015

EUA: Dean Foods unifica seu leite puro em uma única marca nacional

A Dean Foods Co., maior processadora de leite dos Estados Unidos em vendas, tinha 31 marcas de leite puro em todo o país. A partir nesse mês, no entanto, a companhia venderá apenas uma marca, DairyPure, em um esforço para revigorar seu negócio e aumentar sua participação de 36% em um mercado de leite que está encolhendo nos Estados Unidos.[...]

07/05/2015

Superbom desenvolve linha de queijos veganos

A Superbom desenvolveu uma linha de queijos veganos que será produzida em escala industrial. Os produtos chegam ao mercado nos sabores muçarela, provolone e prato, todos sem lactose, colesterol, conservante, corante e nenhum derivado de origem animal.[...]

07/05/2015

Calendário nacional de vacinação contra febre aftosa

Para o produtor adquirir a vacina, ele deve se dirigir aos estabelecimentos autorizados para a venda do produto com carteira de identidade e CPF. O ideal para a conservação é manter o produto em uma caixa de isopor com gelo - em uma temperatura entre três e oito graus. Durante a aplicação, tomar cuidado para que o material esteja protegido na sombra.[...]

07/05/2015

PR: Cooperativas elevam os aportes em outros estados

Com receitas em franco crescimento e limitações geográficas à expansão de suas atividades nas áreas em que tradicionalmente atuam, as cooperativas agropecuárias do Paraná têm intensificado os negócios fora do estado, em uma estratégia que desde o início da década passada já gerou investimentos que se aproximam de R$ 1 bilhão.[...]

07/05/2015

Entrevista: Jair Mello, da CCGL, fala sobre programas de assistência técnica pela indústria

O gerente de Suprimento de Leite da CCGL será um dos destaques do evento, que será realizado em Foz do Iguaçu, PR, entre 18 e 19 de junho próximo, abordando o tema "Diretrizes e resultados de um programa de assistência técnica implantando pela industria" na manhã do dia 19 de junho.

07/05/2015

Pesquisa MilkPoint: 3 em cada 4 leitores escolheriam a própria região para um grande projeto leiteiro

A produção de leite é uma atividade bastante flexível, que pode ser realizada em regiões com diferentes tipos de clima, topografia, regime hídrico e diversas outras variáveis. No Brasil, devido à nossa dimensão continental, a produção de leite é realizada das mais diversas formas, de norte a sul do país. Devido à toda essa complexidade, perguntamos aos nossos leitores: Qual a região do Brasil e qual o sistema de produção com maior potencial para projetos de grande escala, com mais de 300 vacas em lactação?

07/05/2015

BA: Nestlé desmente rumores de fechamento de fábrica em Itabuna

Após deputados estaduais solicitarem que o presidente da Nestlé no Brasil desse explicações sobre uma suposta saída da empresa de Itabuna, sul do estado, a mesma esclareceu que não tem planos de encerrar a operação de sua unidade no município.[...]

07/05/2015

EUA mantém limite nacional de CCS em 750.000

Duas propostas relacionadas a mudanças no limite da contagem de células somáticas (CCS) foram passadas a 51 potenciais delegados da Conferência Nacional de Envios de Leite Interestadual (NCIMS, sigla em inglês), realizada em Portland, Oregon, nos Estados Unidos, de 24 a 29 de abril.[...]

06/05/2015

PDA atende demandas há muito esperadas pelo setor agropecuário, diz diretor da Viva Lácteos

Representantes do setor agropecuário receberam com satisfação as medidas anunciadas, nesta quarta-feira (6), pela presidenta Dilma Rousseff, ao lançar o Plano Nacional de Defesa Agropecuária (PDA). "Nós saímos daqui muito esperançosos de que esse seja o pontapé inicial de todo um processo de modernização do setor agropecuário, o que é fundamental para o segmento", ressaltou o diretor-executivo da Associação Brasileira de Laticínios (Viva Lácteos), Marcelo Costa Martins.[...]

06/05/2015

Estudo comprova que lucro das propriedades que utilizam genética zebuína compensa investimentos e proporciona ganhos sociais e ambientais adicionais

As vantagens das margens econômicas líquidas e dos aspectos ambientais e sociais das propriedades que utilizam genética zebuína são significativas em relação às fazendas que não usam animais melhoradores. Esse investimento se traduz em maior sustentabilidade dos negócios.[...]

06/05/2015

Plano Nacional de Defesa Agropecuária quer modernizar controle sanitário

O governo federal lançou quarta-feira (06/05) o Plano Nacional de Defesa Agropecuária, que visa a modernizar práticas e regulamentar normas sobre o controle sanitário no país, além de reestruturar laboratórios de análises de doenças e pragas. Ao anunciar o plano, a presidenta Dilma Rousseff disse que o setor agropecuário dá passos históricos na desburocratização dessas medidas.[...]

06/05/2015

Chega ao mercado brasileiro um novo conceito em gelato italiano no palito

Acaba de chegar ao mercado brasileiro a Dio Mio Gelato, marca de sorvetes criada por Marcelo Faggioni e Rafael Carmino. Com a produção de picolés elaborados com pequenos níveis de gordura, pouca incorporação de ar e baixo teor calórico, a marca possui um conceito diferenciado, unindo a textura e o sabor da massa com pedaços de ingredientes. Os sócios investiram cerca de R$ 150 mil no negócio no ano passado e já planejam atingir um faturamento próximo de R$ 800 mil em 2015, com uma produção total em torno de 100 mil unidades.[...]