A Piracanjuba, um dos maiores laticínios do país, deverá encerrar o ano com faturamento bruto de cerca de R$ 2,4 bilhões, 15% mais que no ano passado. A previsão é do diretor de relações institucionais Cesar Helou. Ele e o irmão, Marcos Helou, diretor industrial, são proprietários da companhia, cuja sede está situada em Bela Vista de Goiás (GO).
Pesquisadores da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) criaram um aparelho portátil para descobrir se o leite está adulterado. O "Milk Tech", que demorou dez anos para ser desenvolvido, detecta o problema em poucos segundos. O aparelho está em teste há quatro meses e a previsão é de que ele chegue ao mercado nos próximos meses, custando cerca de R$ 6 mil. A ferramenta foi criada para ser usada principalmente em fazendas, para testar o leite de cada propriedade, antes de chegar ao laticínio.
Na bovinocultura de leite, a maior retração ocorreu no setor primário (10,41%), em razão da queda da produção do leite cru, de 5,84% na comparação com o ano passado, além da queda dos preços. "Com preços em queda e custos em alta, a atividade leiteira tem se tornado inviável a muitos produtores, em especial de pequena escala, que têm optado por abater as vacas, frente aos preços atrativos da arroba", conclui o documento da CNA e do Cepea.
Seção Leite Fluido: "O soro de leite é considerado um poluente ambiental, possui baixo valor comercial e sabor pouco atrativo. Você acabou de ler três grandes problemas, certo? Não necessariamente. Essa situação pode ser vista com bons olhos pela Tecnologia de Alimentos. A aluna Ana Amélia Puppio, do curso de mestrado em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados da Unopar, desenvolveu uma bebida composta de soro de leite e suco de laranja. E o melhor, todo o processo foi feito em baixas temperaturas, o que ajuda a conservar ainda mais o sabor, o aroma e as vitaminas da laranja", por Rafael Fagnani, médico veterinário e professor na Universidade Norte do Paraná (UNOPAR).
Tornar as propriedades rurais economicamente sustentáveis é o objetivo do "Programa gestão ambiental na produção de leite" que o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar/SC) e a Cooperativa Central Aurora Alimentos desenvolvem desde o ano passado no grande oeste catarinense. O programa iniciou em 2014 com o treinamento de 101 profissionais que formam as equipes técnicas que trabalham com leite sobre as questões ambientais relativas à atividade de proteção ambiental.
A companhia de lácteos privada do Vietnã, TH Food Chain JSC, que tem 50% de participação de mercado no segmento de leite fresco local, investirá US$ 2,7 bilhões para construir uma fazenda na Rússia por meio de um memorando assinado recentemente com o oblast de Moscou. Em julho, a mídia local tinha reportado que a companhia investiria US$ 2,5 bilhões na criação de vacas e no processamento de produtos lácteos em uma planta de Moscou.
A Ben & Jerry´s está lançando o sabor SOS, um sorvete de framboesa com marshmallow, calda de framboesa e cones de chocolate branco e chocolate ao leite. O sorvete tem como objetivo chamar a atenção dos consumidores para o clima do planeta.
O projeto Tirolzinho Transforma teve início no Estado do Paraná em outubro. A ação de educação ambiental, direcionada a alunos dos 2º e 3º anos do Ensino Fundamental, já foi realizada em Santa Catarina, e agora chega ao Paraná devido à grande repercussão e resultados positivos alcançados. Trata-se de uma iniciativa dos Lacticínios Tirol em parceria com a SIG Combibloc.
A captação de leite na Nova Zelândia totalizou 2,55 milhões de toneladas em setembro, menos que os volumes produzidos em setembro de 2013 e 2014, de acordo com dados da Associação de Companhias de Lácteos da Nova Zelândia (DCANZ). Em meio às baixas margens, baixo crescimento das pastagens de primavera e aumento dos abates, os déficits de produção de leite na Nova Zelândia deverão persistir.
A ministra Kátia Abreu (Agricultura, Pecuária e Abastecimento) afirmou ontem (28) que o projeto Rural Sustentável ajudará o Brasil a cumprir os compromissos assumidos durante a Conferência do Clima de Paris, a COP 21. Agricultura de baixo carbono, desmatamento ilegal zero e redução da pobreza no campo são os principais objetivos da iniciativa.
O Índice de Confiança do Agronegócio (ICAgro), calculado pela Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp) e pela Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB), caiu novamente no terceiro trimestre e atingiu o menor patamar da série histórica, iniciada no quarto trimestre de 2013. Mas a queda foi menor que as anteriores, o que sugere que o pessimismo que prevalece no setor desde o início do ano pode ter chegado ao limite.
Marina Ruy Barbosa, Carolina Ferraz, JR Duran, Marcelo Rosenbaum, Alexandre Herchcovitch, Fernanda Paes Leme, Lala Rudge e Didi Wagner são alguns dos influenciadores envolvidos no projeto "La Mia Gelateria", ação que levará os sabores exclusivos de Nestlé Gelato para a casa destas celebridades e de personalidades do cinema, música, lifestyle e arte.
Nos dias 18 e 19 de novembro, os maiores líderes do setor lácteo mundial estarão reunidos no Latin America Dairy Congress. O time de palestrantes está composto por grandes executivos do setor, entre eles, Daniela Coco, Gerente de Agribusiness na PwC Brasil, que abordará o tema "O conceito Food Trust: minimizando riscos em toda a cadeia de valor".
A produção brasileira de leite, calculada pelo IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística - foi de 35,2 bilhões de litros em 2014. Apesar de estar presente em todo o território nacional, a produção de leite se destaca nas regiões Sul e Sudeste do país. Cada uma delas produziu mais de 12 bilhões de litros no ano passado.
O mercado está baixista, com oferta elevada e demanda fraca. O resultado é a queda na remuneração do produtor. Essa situação não é privilégio catarinense: no plano nacional, o produtor está recebendo 9,4% menos neste ano, em relação ao mesmo período do ano passado e, no plano estadual, 6,5% menos, em valores reais. Os produtos lácteos com maior valor agregado foram os mais afetados pelo quadro econômico, razão pela qual caiu o consumo de iogurtes, queijos e leite condensado, entre outros.
Muito debatida nos últimos 20 dias, a questão dos gargalos estruturais da cadeia láctea em Goiás foi o carro chefe da 9ª edição do Sistema Faeg/Senar Interage, que aconteceu na última semana, na sede da Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (Faeg). O debate, realizado semanalmente e transmitido via webconferência, contou com a participação de produtores dos quatro cantos do estado que enviaram perguntas e puderam esclarecer dúvidas. A demora no pagamento e a falta de um documento que formalize a venda do leite foram pontos altos do evento.
A proximidade dos clientes ajudou marcas do Sul do país a se fixarem na cabeça dos brasileiros. O leite Tirol e as tintas Renner tiveram os melhores desempenhos naquela região.
A rede de sorvetes mexicanos, Paleteca, apresentou a linha fit com três sorvetes nos sabores Detox, Whey Protein e Iogurte Grego com Aveia e Mel. As novidades são para os consumidores que querem degustar os gelados sem sair do estilo de vida mais saudável. As novidades fazem parte da estratégia da companhia para reforçar as vendas no verão. Para se preparar para a alta estação, a rede aplicou R$ 7 milhões na ampliação da capacidade de produção, permitindo que 1.600 paletas sejam produzidas em 20 minutos.
Cientistas americanos se juntaram para estudar e descobrir em qual alimento um grupo de estudantes era mais 'viciado', medindo os resultados em comparação com uma escala de vícios da universidade americana "Yale". Após as pesquisas, eles descobriram que os alimentos que aparecem no topo da tabela podem ser relativamente comparados à drogas viciantes, já que são altamente processados e rapidamente absorvidos pelo organismo.
O Ministério da Agricultura criou um grupo de trabalho, nesta terça-feira, 27, para revisar o Programa Nacional de Erradicação e Prevenção da Febre Aftosa (Pnefa). O objetivo é definir as novas bases e estratégias do programa para fortalecer a vigilância e prevenção da doença no Brasil. O grupo terá seis meses para concluir os trabalhos e apresentar um relatório.
Sorvete na porta de casa é a aposta da Los Paleteros. A marca, que comercializa paletas, lança o serviço de delivery nas cidades de São Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba e Joinville. Por enquanto, a entrega está restrita apenas a algunas regiões de cada local.
O presidente do Conselho de Exportações de Lácteos dos Estados Unidos (USDEC) e um estrategista do Rabobank preveem períodos melhores pela frente, à medida que os mercados globais se reequilibrarão e a demanda aumentará. "Trata-se apenas de uma lombada na estrada da expansão dos lácteos dos Estados Unidos no mercado mundial? Ou isso é um desvio importante que pode colocar dúvidas sobre a premissa de que as exportações dos Estados Unidos podem e vão se mover além de seu recente aumento nos envios de 15,5% da produção de leite?"
O leite do pernambucano é Camponesa. O do sul-mato-grossense, São Gabriel. O paraense faz compras no Y.Yamada. Já o paranaense escolhe o Condor. A TV do baiano é comprada na Insinuante. A do paulista, nas Lojas CEM. O gaúcho poupa no Banrisul. O goiano toma sorvete Creme Mel, enquanto o cearense viaja de Expresso Guanabara. Esses produtos, empresas e serviços não fazem parte do dia a dia da maior parte dos brasileiros, mas estão entre os líderes de vendas e de lembranças em algumas regiões do Brasil.
Com o Anlene MOVE, novo aplicativo móvel da marca de leite Anlene, da Fonterra, a Malásia terá uma ajuda para começar sua jornada em busca de uma vida mais saudável. Projetado com a ajuda de especialistas em comportamento, o aplicativo combina tecnologia com psicologia para motivar, rastrear e educar hábitos saudáveis de consumo e atividades fáceis de fazer. O gerente de marketing da Anlene, Paulo Ocampo, disse que o aplicativo marca os contínuos esforços da Anlene na Malásia em encorajar as pessoas a manter suas vidas ativas.
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