Devido ao cenário econômico mundial ainda desfavorável para o leite, já que os preços estão abaixo do indicado, as projeções para o setor em Minas Gerais são cautelosas. Mesmo assim, as expectativas são positivas e a produção deve encerrar 2026 com alta de 23,4% frente a 2016, totalizando 11,55 bilhões de litros.
Apesar da produção em queda no Sul do País, o preço médio do leite ao produtor caiu pelo quarto mês seguido em dezembro, refletindo ainda os efeitos da demanda enfraquecida ao consumidor final.
As indústrias de alimentos, que esperam fechar este ano com produção estável ou com queda de 0,5% em relação a 2015, devem voltar a crescer no próximo ano, de acordo com a Abia (Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação).
2016 foi um ano, no mínimo, complicado. Em qualquer esfera que se avalie, seja no leite, no Brasil ou no mundo, ocorreram os mais improváveis acontecimentos. Foi um ano repleto de incertezas e instabilidade, o que nunca é bom. Bem no meio desse turbilhão, em agosto deste ano, lançamos o MilkPoint Radar. Uma iniciativa, no mínimo, ousada: um aplicativo gratuito de compartilhamento de informações entre produtores, no qual o próprio produtor insere seus dados de produção e qualidade e pode comparar as informações com outras mesorregiões, estados e com a média do país.
Com capacidade de processamento de 30 mil litros de leite, Cajueiro recebe um laticínio que vai gerar 60 empregos diretos e indiretos e vai beneficiar produtores de leite do Vale do Paraíba.
A francesa Lactalis, maior empresa de lácteos do mundo, informou nesta terça-feira que está lançando uma oferta para comprar as ações da Parmalat que ainda não detém por 2,80 euros o papel, a fim de fechar o capital do grupo italiano na bolsa de Milão. Em caso de sucesso, o montante da transação pode superar 636 milhões de euros.
A empresa da área de laticínios Lactalis vai investir 124 milhões de reais no Rio Grande do Sul nas unidades que possuem em diferentes regiões do Estado. O detalhamento ocorreu através do diretor de relações institucionais do Grupo Lactalís do Brasil, Guilherme Portela, durante encontro no auditório da Fidene, em Ijuí.
Um novo documento do Ministério para Indústrias Primárias (MPI) da Nova Zelândia informou que as receitas de exportações de lácteos do país deverão aumentar em 2018. O documento informa que a previsão no setor primário é estável para o atual ano, à medida que a indústria de lácteos começa a se recuperar.
A Cooperativa de Produção Leiteira de Alagoas (CPLA), com sede em Batalha, recebeu novos para equipamentos para a reabertura da antiga fábrica da Camila. Em funcionamento, a partir de 2017, o parque industrial da CPLA vai gerar 300 empregos diretos, na produção de leite em pó, leite condensado e doce de leite.
Em entrevista ao The Wall Street Journal, Faber falou sobre a compra da WhiteWave, o que deve vir pela frente no setor dos alimentos orgânicos e sobre como suas visões pessoais se alinham com o comando de um dos maiores conglomerados de alimentos do mundo.
A oferta de leite dos principais países exportadores recuou 2,6 milhões de toneladas no segundo semestre em relação a igual período de 2015, aponta relatório do Rabobank. Na comparação, diz o banco holandês, as exportações desses países diminuíram 4,5 milhões de toneladas. A maior parte da diferença é explicada pela crescente demanda doméstica nos EUA e na Europa.
A excelência sanitária é a marca registrada de Santa Catarina. Para manter o status diferenciado, o Estado trabalha com a eliminação de doenças que podem comprometer a produção animal. A Secretaria da Agricultura segue um modelo que indeniza produtores rurais pelo abate sanitário de bovinos acometidos por brucelose e tuberculose.
O MilkPoint Radar, lançado em agosto pela AgriPoint, é um serviço de compartilhamento de informações entre produtores de leite que já monitora um volume de mais de 1,1 milhão de litros/dia.
O título não é sensacionalista e nem propõe um exercício especulativo em futurologia. De fato, são dois os principais desenvolvimentos, concretos e de grande envergadura, que apontam o desenlace indicado - uma inédita transformação da agricultura
Na próxima década, o crescimento da produção global e na UE deverá ser mais moderado, direcionado pelo aumento sustentado na demanda mundial, apesar de um ritmo mais lento do que na última década, de acordo com o relatório de previsões para o período de 2016 a 2026. Um desequilíbrio de curto prazo entre oferta e demanda globais não pode ser excluído e contribuirá para a volatilidade dos preços, conforme observado na União Europeia (UE) desde 2007.
O leite que contém somente proteína beta-caseína A2 mostrou dobrar a concentração do antioxidante essencial glutationa (GSH), de acordo com uma nova pesquisa. Descrito como o "primeiro estudo clínico humano desse tipo", o estudo monitorou as diferenças entre 45 participantes saudáveis - metade consumindo leite com as duas proteínas e a outra metade consumindo leite com apenas proteína A2.
O presidente da Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (Faeg), José Mário Schreiner apresentou o balanço de 2016 que chega ao fim e as perspectivas do ano que se aproxima.
As vendas dos supermercados brasileiros subiram 5% em valores reais na comparação entre o mês de novembro e o mesmo período do ano passado, segundo a Abras (Associação Brasileira de Supermercados). Em relação a outubro, foi registrada uma queda de 0,23%. No acumulado de janeiro a novembro, as vendas tiveram alta real de 1,51%, melhor que o previsto inicialmente pela associação.
O Fundo de Desenvolvimento e Defesa Sanitária Animal (Fundesa) aprovou alterações no Programa de Indenização por Abate ou Sacrifício Sanitário de Animais Positivos da Pecuária Leiteira por Brucelose ou Tuberculose. A partir de agora, a indenização será aplicada levando em consideração a idade dos animais.
A Fonterra anunciou que construirá uma nova planta de muçarela para suprir a crescente demanda dos consumidores. A introdução da nova planta, de NZ$ 240 milhões (US$ 172,73 milhões) - dobrando a capacidade da cooperativa de produzir sua "muçarela individual congelada rapidamente (IQF)" - tornará a planta Clandeboye da Fonterra a maior produtora de muçarela natural do Hemisfério Sul.
A satisfação dos clientes está em uma espiral de baixa entre os consumidores de lácteos chineses, de acordo com o último relatório de pesquisa nacional sobre as atitudes dos compradores com relação ao leite fluido, que também destacou como o público está agora demandando produtos de maior qualidade.
Nos primeiros 10 meses do ano, a China importou US$ 5,33 bilhões em lácteos, dado que marca um aumento de 12% em relação a 2015, segundo confirmou o Instituto Nacional do Leite do Uruguai (Inale), com base nos dados do governo chinês. Depois do pico de importações de 2014, a demanda por produtos do exterior diminuiu significativamente em 2015 (35%), situação que contribuiu para a baixa dos produtos internacionais nesse ano.
Quando classificada em termos de volume de leite produzido pelos membros, uma fusão anunciada pela 18a e 24o maiores cooperativas de lácteos dos Estados Unidos criará a 12a maior cooperativa de lácteos. Quando se fala de vendas de produtos, a fusão cria a 8a maior cooperativa dos Estados Unidos.
Um estudante de faculdade dos anos oitenta poderia se contentar com um macarrão instantâneo para o jantar. Atualmente, entretanto, os jovens de vinte e poucos provavelmente escolherão um salmão com quinoa e uma salada fresca em seu mercado local. Essa é uma mudança que tem efeitos em toda a indústria de alimentos à medida que os processadores e varejistas buscam se adaptar ao apetite da geração mais jovem - que busca alimentos mais frescos e saudáveis.
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