Um salto tecnológico permitirá a produção de derivados de leite de alto valor agregado - como leite condensado, iogurte e leite em pó - pelas mais de 4 mil famílias de agricultores que integram a Cooperativa de Produção Leiteira de Alagoas (CPLA).
Com o objetivo de gerar mais oportunidades de negócio aos atacadistas e varejistas, a Tirolez lança caixas menores de embarque para os queijos tipo gorgonzola e parmesão já fracionados de fábrica: o Gorgonzola Fracionado em caixas com 16 unidades de aproximadamente 200g e o Parmesão Fracionado em embalagens com 14 peças de aproximadamente 266g cada.
"Palestra e Mesa Redonda sobre Mercado do Leite" é o evento que acontece nesta quinta-feira, 13/10, às 19h, no auditório da Câmara Municipal de São João Batista do Glória/MG. Dirigido a produtores de leite e representantes de laticínios que atuam na região, o encontro terá a presença de Eduardo Pena, presidente da Comissão Técnica de Pecuária de Leite da Federação da Agricultura do Estado de Minas Gerais (FAEMG).
O Programa Brasil Mais Produtivo foi lançado na última sexta-feira (7/10) pelo ministro da Indústria e Comércio, Marcos Pereira, na sede da Fiergs, em Porto Alegre. O programa tem o objetivo de aumentar a produção das pequenas e médias empresas em pelo menos 20%, como uma resposta rápida para o dilema da baixa produtividade da indústria brasileira.
Os altos preços tiveram seu reflexo no consumo: com o repasse de preços do varejo para o consumidor, empresas reportaram uma forte diminuição nas vendas, o que fez com que rapidamente os preços despencassem. Se antes os varejistas se esforçavam para conseguir o volume que precisavam a quase R$4/litro, agora já há diversas negociações na casa de R$2/litro e muitos laticínios já começaram a aceitar valores até abaixo de R$2/litro.
Os produtores de leite e derivados da Região Sul, principalmente do estado do Rio Grande do Sul, têm enfrentado sérias dificuldades nos últimos meses em virtude do aumento da importação dos laticínios do Uruguai. Além disso, a queda dos preços do leite vem ocorrendo desde o mês passado e deve continuar até o fim do ano. Esse é parte do panorama apresentado na última sexta-feira (7) em seminário promovido pela Comissão de Agricultura e Reforma Agrária (CRA).
A Federação Grega de Laticínios está empenhada em resolver o problema que ronda o queijo feta como um produto tipicamente grego, mesmo fora do país.
O ministro Blairo Maggi (Agricultura, Pecuária e Abastecimento) fez um apelo aos deputados federais, na tarde desta sexta-feira (7), em Guarapuava (PR), para que aprovem a Proposta de Emenda à Constituição (PEC) 241, que limita o crescimento dos gastos públicos. A proposta, enviada à Câmara dos Deputados pelo Palácio do Planalto, já foi aprovada pela Comissão Especial que analisou a matéria. "Se não fizermos mudanças em nossa economia, o Brasil estará absolutamente quebrado em 2030."
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A proposta do evento visa apresentar para pessoas de caráter empreendedor o sistema coworking, um formato inovador de gestão de negócios e empreendimentos. Esse formato é uma plataforma facilitadora para um empreendedor que procura um espaço de trabalho inovador, em que há o compartilhamento de ideias e promoção da sinergia entre as empresas residentes.
A parceria entre a Embrapa Agroindústria de Alimentos (Rio de Janeiro, RJ) e a cooperativa Boa Nova, localizada no município de Valença (RJ), pretende aumentar a qualidade do leite ao implantar um novo protocolo de higienização de tanques refrigerados de armazenamento de leite cru. Inicialmente, a iniciativa vai atender cerca de doze tanques coletivos de agricultores familiares, que fornecem cerca de 20 mil litros de leite diariamente à cooperativa.
Um dos aspectos que impactam na produtividade é o tempo. Trata-se de um indicador importante para aferir a performance do processo como um todo. Alguns fazendeiros não fazem um planejamento de médio e longo prazo e, com isso, deixam de controlar adequadamente seus recursos. A ausência de indicadores que meçam o tempo do processo promove uma gestão ineficiente, pois a falta de informação não permite que o empresário consiga ver com clareza as possíveis falhas ou dificuldades, muito menos elaborar um plano de melhoria para superar a situação.
Produtores de queijo de São João Batista do Glória (MG) entraram com um processo para que a cidade integre a região produtora do famoso queijo Canastra. Atualmente sete municípios fazem parte desta região, entre eles, Delfinópolis (MG), localizado no Sul de Minas.
O McDonald´s passa a vender em suas lojas a opção de casquinha Ovomaltine, composta do tradicional sorvete da rede - nos sabores baunilha, chocolate ou misto - coberto com flocos crocantes. A partir do dia 11, os consumidores de todo o Brasil poderão encontrar a novidade à venda ao preço de R$ 2,50. A distribuição será feita gradualmente e a sobremesa deverá chegar a todos os restaurantes até o dia 17.
Um estudo feito com mil crianças da Grande São Paulo e divulgado na última quinta-feira, 6, mostrou que a maioria dos meninos e meninas tem práticas alimentares não indicadas para a idade, fazendo com que ao menos metades deles esteja acima do peso. Pesquisa do Ibope feita a pedido da Nestlé constatou ainda outros hábitos perigosos para as crianças, como sedentarismo; especialistas pedem melhora na alimentação e atividade física regular.
Na madrugada da última sexta-feira (7), 44 novilhas desapareceram do pasto de uma unidade no Instituto de Zootecnia do Estado, na cidade de Nova Odessa (a 122 km de São Paulo). As bezerras fazem parte de um projeto de melhoramento genético para obter leite menos alérgico do que o comum (leite A2).
Os preços dos produtos lácteos com relação a um ano atrás melhoraram como consequência da reação que os mercados alcançaram, com cotações que estão próximas a duplicar-se, mas além disso, estão gerando uma boa fluidez nos negócios - disse o presidente da Cooperativa Nacional de Produtores de Leite do Uruguai (Conaprole), Álvaro Ámbrois.
O volume de leite produzido nas fazendas leiteiras do Reino Unido deverá cair em um bilhão de litros em 2016, de acordo com o UK Dairy Group. A oferta de leite do Reino Unido vem caindo a uma taxa consistente de 6-7% por mês desde abril, disse o grupo, e isso não tem dado sinais de que vai parar. As captações de leite em setembro deverão ser de 1,08 milhão de litros - que é 7,5% a menos que no mesmo mês de 2015.
No mês de setembro, a balança comercial do setor lácteo prosseguiu em queda, representando déficit em volume de mais de 22 mil toneladas, redução de 13,2% sobre o déficit apresentado em agosto/16. O saldo da balança de lácteos foi de US$57,2 milhões negativos.
O índice de preços dos alimentos da FAO, braço das Nações Unidas para agricultura e alimentação (FAO) voltou a subir em setembro, pelo segundo mês seguido. Alcançou 170,9 pontos em setembro, 2,9% mais que em agosto e patamar 10% acima do registrado no mesmo mês do ano passado.
"A medida vai beneficiar indústrias e produtores que usam o milho na ração animal", diz o secretário de Relações Internacionais do Agronegócio, Odilson Ribeiro e Silva. Este ano, o grão sofreu quebra de safra no Brasil por problemas climáticos, o que encareceu o produto e os custos de produção.
O Brasil e o Uruguai fecharam acordo para o comércio bilateral de embriões bovinos in vitro (fertilizados em laboratório). Na avaliação do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), esse é mais um passo importante para a ampliação das exportações da genética bovina brasileira.
O volume diário monitorado passou de 1 milhão de litros/dia, com média de 2.291 litros por produtor, bastante acima da média nacional. "É natural que, de início, o sistema seja acessado principalmente por produtores de maior porte, mas com o tempo (e com os técnicos ajudando), alcançaremos uma base mais ampla e representativa", prevê Marcelo Pereira de Carvalho.
A maior parte dos brasileiros está disposta a pagar mais caro por alimentos mais saudáveis. Além da busca por mais qualidade e preocupação com a saúde, questões relacionados à intolerância ou alergia alimentar também pesam nesta decisão. Os dados são do estudo global da Nielsen sobre "O que há em nossa comida e mente"? que mostram que 66% dos consumidores nacionais gastariam mais para adquirir alimentos e bebidas livres de ingredientes indesejáveis.
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