NA MIRA

O leite justo

Somente por meio de uma política de preços justos a agricultura familiar pode permanecer no mercado no longo prazo, produzir leite de alta qualidade e contribuir para a preservação da paisagem cultural rural.

POR ROBERTA ZÜGE

EM 23/10/2020

Passou da hora de abrir os olhos

O acordo comercial Mercosul com a União Europeia proporcionará diversos benefícios. É algo que vem sendo desenhado por duas décadas. No entanto, além de pressões de alguns setores, o cenário ambiental brasileiro tem sido outro motivo para discórdia.

POR ROBERTA ZÜGE

EM 24/09/2020

Covid e alimentos: o leite como importante fonte de suprimentos para o combate

Em tempos de pandemia, muitas dúvidas surgem em relação à como fortalecer o sistema imunológico, aquele que ataca os microrganismos causadores de doenças, como o vírus da Covid-19.

POR ROBERTA ZÜGE

EM 26/05/2020

O AC/DC dos negócios

Poucas são as certezas sobre o pós-corona. Porém, uma coisa é evidente: vencerá aquele que se adaptar ao novo cenário. Teremos um segundo AC-DC: antes e depois do Coronavírus.

POR ROBERTA ZÜGE

EM 08/05/2020

O agro não pode parar

Estamos vivendo um cenário de incertezas, fomentado por uma criatura invisível que causa estragos no mundo todo. Especialistas preveem que muitas coisas irão mudar após a passagem deste tornado viral, começando com mudanças de comportamento de higiene e até a valorização da ciência, além dos impactos econômicos. Amplamente divulgado, o vilão do momento é o Coronavírus. Este é um grande vírus que causa infecções respiratórias, de modo geral, de leves a moderadas, em seres humanos.

POR ROBERTA ZÜGE

EM 25/03/2020

Controle leiteiro: a produção de leite com chancela oficial

O controle leiteiro oficial se destaca por proporcionar uma chancela, que permite identificar a produção individual por animal.

POR ROBERTA ZÜGE

E GIULIA FERRACIN

EM 17/02/2020

INs 76 e 77: burocracia ou necessidade de evolução?

Dentro de todo um cenário extremamente complexo veio a publicação das Instruções Normativas 76 e 77 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA. As boas práticas agropecuárias na produção de leite bovino devem assegurar que o leite e os seus derivados sejam seguros e adequados para o uso a que se destinam e, também, que a propriedade continuará viável sob a tríade econômica, social e ambiental.

EM 13/01/2020

Leite digital: o 4.0 chegando na produção

No mundo do leite, a nata já tem investido nessas opões. Um bom exemplo é a Embrapa que, em parceria com outras instituições, fomenta o Ideas for Milk desde 2016. O foco é promover o surgimento de soluções para a cadeia do leite, reunindo a iniciativa privada, a academia, a pesquisa agropecuária e o setor produtivo.

POR ROBERTA ZÜGE

EM 21/11/2019

Se queremos uma vaca com várias qualidades não podemos ranquear um touro baseado em apenas uma

Você sabe de onde vem os números utilizados para selecionar o "melhor" touro?
O que são indicadores? Por que eles foram criados e hoje são tão utilizados? No transcorrer do artigo estas questões serão abordadas.

POR ROBERTA ZÜGE

E THALYANE RODRIGUES

EM 19/11/2019

Novos mercados! Novas perspectivas?

Não se pode negar o quanto o Brasil evoluiu nas últimas décadas em relação à produção de leite e, especialmente, em relação à balança comercial brasileira. Porém, apesar do imenso rebanho, somente em 2004 o volume de importações foi menor que de exportações de lácteos. De fato, depois deste ano, a produção brasileira foi incrementada, e com ela também, em menor velocidade, a qualidade do leite. Mas, não na mesma proporção, e com crescimentos também significativos, outros países ampliaram suas produções.

POR ROBERTA ZÜGE

EM 08/10/2019

Smartphones, aplicativos, registros, leite e exportação: todos juntos para a profissionalização

A nova legislação do leite, publicada no final de 2018 e vigente, tem uma formatação que exige diversos controles e monitoramentos, desde o campo. Esta composição tem um viés bem focado na profissionalização do setor, pois, utiliza controles de processos que são exigências de empresas consolidadas.

POR ROBERTA ZÜGE

EM 23/08/2019

A inovação tecnológica quebrando mitos

O termo dominante pode ser utilizado sob vários aspectos, desde questões sociais, passando por psicológicas e, também, na genética. Na genética, antes das novas tecnologias ganharem mercado, somente o que conseguíamos "ver", ou seja, o que se expressava, se podia identificar, que é o que se chama de fenótipo - como a dominância, em humanos, de olhos castanhos aos olhos azuis. Como é de conhecimento popular, dois pais de olhos castanhos, caso ambos tivessem na sua ascendência pessoas de olhos azuis, poderiam ter filhos de olhos azuis.

POR ROBERTA ZÜGE

EM 06/08/2019

Comemorar e valorizar o incremento genético dos animais de produção

Este imenso crescimento na produção de leite, constatada nas últimas décadas também foi bastante impulsionado pelo incremento do volume de inseminação artificial. No ano de 1973, foram comercializadas 460.721 doses de sêmen de origem nacional, sendo que 306.708 foram utilizadas no Estado de São Paulo, representando 66,65% do total. Em segundo lugar ficou o Paraná, com 22,06%. Desse volume, foram 14,35% das doses de animais da Raça Holandesa. Nesse mesmo ano, foram importadas 207.869 doses de sêmen, sendo 43.754 de touros holandeses.

POR ROBERTA ZÜGE

EM 07/05/2019