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Na Mira

O agro não pode parar
25/03/2020

O agro não pode parar

Estamos vivendo um cenário de incertezas, fomentado por uma criatura invisível que causa estragos no mundo todo. Especialistas preveem que muitas coisas irão mudar após a passagem deste tornado viral, começando com mudanças de comportamento de higiene e até a valorização da ciência, além dos impactos econômicos. Amplamente divulgado, o vilão do momento é o Coronavírus. Este é um grande vírus que causa infecções respiratórias, de modo geral, de leves a moderadas, em seres humanos.

Novos mercados! Novas perspectivas?
08/10/2019

Novos mercados! Novas perspectivas?

Não se pode negar o quanto o Brasil evoluiu nas últimas décadas em relação à produção de leite e, especialmente, em relação à balança comercial brasileira. Porém, apesar do imenso rebanho, somente em 2004 o volume de importações foi menor que de exportações de lácteos. De fato, depois deste ano, a produção brasileira foi incrementada, e com ela também, em menor velocidade, a qualidade do leite. Mas, não na mesma proporção, e com crescimentos também significativos, outros países ampliaram suas produções.

A inovação tecnológica quebrando mitos
06/08/2019

A inovação tecnológica quebrando mitos

O termo dominante pode ser utilizado sob vários aspectos, desde questões sociais, passando por psicológicas e, também, na genética. Na genética, antes das novas tecnologias ganharem mercado, somente o que conseguíamos "ver", ou seja, o que se expressava, se podia identificar, que é o que se chama de fenótipo - como a dominância, em humanos, de olhos castanhos aos olhos azuis. Como é de conhecimento popular, dois pais de olhos castanhos, caso ambos tivessem na sua ascendência pessoas de olhos azuis, poderiam ter filhos de olhos azuis.

Comemorar e valorizar o incremento genético dos animais de produção
07/05/2019

Comemorar e valorizar o incremento genético dos animais de produção

Este imenso crescimento na produção de leite, constatada nas últimas décadas também foi bastante impulsionado pelo incremento do volume de inseminação artificial. No ano de 1973, foram comercializadas 460.721 doses de sêmen de origem nacional, sendo que 306.708 foram utilizadas no Estado de São Paulo, representando 66,65% do total. Em segundo lugar ficou o Paraná, com 22,06%. Desse volume, foram 14,35% das doses de animais da Raça Holandesa. Nesse mesmo ano, foram importadas 207.869 doses de sêmen, sendo 43.754 de touros holandeses.

Paralisação: tratando câncer com morfina
28/05/2018

Paralisação: tratando câncer com morfina

Uma hora o sistema iria sucumbir. Hoje o Brasil está como aquele paciente que não quis sofrer os impactos do tratamento com câncer; preferiu a morfina. Todos os governos, inclusive o regime militar, deixaram de investir em ferrovias e hidrovias (e Brasil tem um imenso potencial, pois a natureza presenteou o país com grandes rios navegáveis). Houve a preferência pelas grandes montadoras, assim os empregos eram gerados nas cidades e a população criava uma ilusão de desenvolvimento.

O Bem que o leite faz
23/01/2018

O Bem que o leite faz

O desenvolvimento humano, em especial o incremento da capacidade cognitiva, ou seja, a capacidade de adquirir conhecimento, está intimamente ligado aos fatores nutricionais. Os humanos, para deixarem de serem nômades, precisaram desenvolver técnicas de domesticação dos animais e da agricultura. Um dos grandes destaques para facilitar a vida destes humanos, foi a utilização, como alimento, do leite de bovinos. Este, de alto valor nutricional, de fácil ingestão e que poderia ser retirado nas proximidades de suas moradias.

13/08/2017

Reforma trabalhista: desmistificando alguns pontos

Blog Na Mira: "Diversas normas são aplicáveis ao setor leiteiro. De modo geral, todas exigem que as propriedades estejam em aderência aos requisitos legais. Às vezes, este é o maior empecilho para se alcançar a chancela de uma certificação. As legislações trabalhistas e ambientais são as de maiores dificuldades em atendimento", por Roberta Züge, consultora técnica em fazendas e indústrias de alimentos com foco no atendimento a requisitos legais e normas de qualidade

03/06/2017

Um brinde ao leite!

Blog Na Mira: "Historicamente, acredita-se que os humanos estão tomando leite há mais de 10.000 anos. Considera-se que o leite foi essencial para materializar o desenvolvimento do ser humano. Antes nômades, os humanos precisavam gastar muita energia e tempo, coletando alimentos. Com a domesticação dos animais e a disponibilidade de proteína de alto valor nutricional houve um grande desenvolvimento, inclusive do cérebro, órgão bastante dependente de gorduras de origem animal", por Roberta Züge, Membro do CCAS.

21/03/2017

Do jeitinho ao crime

Blog Na Mira: "Mais uma lição deve ser tomada. A corrupção é o atual câncer da nossa sociedade. Pactuar com ela, em qualquer âmbito, é deletéria, que seja na "caixinha para o guarda", para não tomar a multa cometida, no funcionário que enrola para não trabalhar, chegando aos absurdos cometidos pela organização criminosa, que foi criada para extorquir empresas e permitir crimes contra a saúde pública", por Roberta Züge, Membro do CCAS e Consultora técnica em fazendas e industrias de alimentos com foco no atendimento a requisitos legais e normas de qualidade.

10/02/2017

A produção animal nos bastidores: muito além de carne e leite

Blog na Mira: "As práticas utilizadas no campo estão sendo questionadas pelos consumidores. Não basta apenas ser competitivo, deve-se produzir com qualidade, mas isto vai muito além de um alimento saudável e palatável, requisitos, anteriormente, satisfatórios para ser considerado adequado aos anseios do consumidor. Entre as novas exigências dos consumidores, pode-se destacar o atendimento à sustentabilidade da produção, que permeiam as práticas que atendam às necessidades ambientais, sociais e, na pecuária, ao bem-estar animal. Assim, os problemas ocasionados pela intensificação da produção estão sendo questionados", por Roberta Züge; membro do Conselho Científico Agro Sustentável (CCAS); Vice-Presidente do SINDIVET; Sócia da Ceres Qualidade.

11/12/2016

Uma ideia no Ideas

Blog na Mira: "O artigo versa sobre a participação no Ideas for Milk, com uma proposta que pretende ampliar um serviço já estabelecido, uma pré-venda, por meio de e-commerce, de reprodutores customizados conforme a demanda do cliente. A ideia, é aumentar a base de animais, de forma a ampliar o potencial de atendimento e, transformar num aplicativo móvel, que possa ter informações acessíveis mesmo offline", por Roberta Züge, membro do CCAS, consultora técnica em fazendas e indústrias de alimentos com foco no atendimento a requisitos legais e normas de qualidade.

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