A tecnologia e o desenvolvimento do leite na região Sul

Apesar de quase 99% dos municípios brasileiros produzirem leite, a produção tende a se concentrar em alguns clusters de produção. Nos últimos anos, a região Sul do país tem chamado atenção pelo forte crescimento e tecnificação, como citado em pesquisa realizada pelo MilkPoint Mercado e publicada no MilkPoint.  

O Centro Oriental do Paraná e a união entre as mesorregiões Noroeste do Rio Grande do Sul, Oeste de Santa Catarina, Sudoeste e Oeste do Paraná — ambos, tem mostrado um crescimento de cerca de 5% ao ano. 

Em dados coletados no Top 100 2023, a média de produção por animal de todas as regiões do país foi de 30,5 litros/ vaca/dia, sinalizando a alta produtividade por vaca do grupo. Ao olharmos para o Sul, a região lidera esse aspecto, com uma média de 37,8 litros/vaca/dia, 24% acima da média geral. 

O avanço técnico e de eficiência da produção de leite na região Sul do Brasil é inegável, a região é peça importante na construção do setor lácteo brasileiro. E, para regar com muito conhecimento e possibilitar ainda mais avanços para a região, o a mais completa experiência do leite sulista está chegando: Interleite Sul 2024! 

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Interleite Sul 2024: novos caminhos para o futuro da produção de leite