Gestão da qualidade e quantidade de água na produção leiteira

A água é um recurso fundamental para toda atividade agropecuária, mas o que é um recurso? Recurso tem origem no campo jurídico, do latim RECURSUS, “ato de desfazer o caminho, possibilidade de voltar e retomar um caminho”, literalmente “fazer de novo um caminho”. RE: “outra vez” mais CURSUS: “carreira, caminho”. Também indicado como retroceder ao início, voltar atrás e repensar, rever o plano, o projeto, o processo.

Interessante como sempre pensamos que um recurso é algo que existe para nos dar um bem ou promover o desenvolvimento e não como aquilo que precisa de gestão para garantir esse mesmo bem e desenvolvimento. Visto deste modo, água é algo que precisa de gestão, precisa ser repensada, planejada para se considerada um recurso. Água não é um bem inextinguível que pode ser manejada sem critério. Do mesmo modo que o seu recurso financeiro precisa de gerenciamento e planejamento para não ser esgotado, a água é também fonte indireta de recursos financeiros.

Fazem mais de 20 anos que atuo no mercado de produção animal, focado em desenvolver soluções e capacitar pessoas para o melhor gerenciamento dos recursos hídricos. Qualquer gestor empresarial que conhecesse meu trabalho certamente me orientaria a abandonar a atividade e arrumar outra forma de sustento. A agricultura e pecuária brasileira não tem uma cultura hídrica e isso em boa parte devido ao equívoco de que temos 12% de toda água do mundo.

Os últimos anos deixaram claro que não temos água se não dedicarmos tempo para planejar um recurso hídrico. Precisamos repensar o papel da água em nosso dia a dia e na produção animal. Algumas conquistas me animam a continuar na missão de conscientizar e promover essas ações. O EducaPoint acaba de disponibilizar dois cursos em sua plataforma de capacitação onde pude compartilhar mais sobre o tema.

No primeiro curso, Gestão da qualidade e quantidade de água na produção leiteira, o participante terá uma análise do conflito entre disponibilidade de água e produção de leite, passando pela IN 62 e suas exigências e terminando com técnicas e métodos para tratamento de sua água.

No segundo curso, Pegada hídrica na produção leiteira, o participante terá uma introdução sobre conceitos de sustentabilidade, a diferença entre água virtual e pegada hídrica e os fundamentos básicos deste conceito - que estará presente em discussões futuras em toda cadeia de produção agropecuária.

Convido você a participar e interagir por meio deste canal para que possamos discutir e aprofundar os temas.