DDGS e proteína: disponibilidade e qualidade na nutrição animal
O DDGS do etanol de milho ganha espaço na nutrição animal, mas sua variabilidade química e a disponibilidade da proteína ainda desafiam a formulação de dietas eficientes e seguras.
Mestranda do curso de Pós-Graduação em Tecnologia em Alimentos, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano Campus Rio Verde.
O DDGS do etanol de milho ganha espaço na nutrição animal, mas sua variabilidade química e a disponibilidade da proteína ainda desafiam a formulação de dietas eficientes e seguras.
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