Produtor de leite em Santa Rita do Passa Quatro em tempo integral, principalmente nos finais de semana. Colunista do portal GloboEsporte, autor do Olhar Crônico Esportivo.
Nessa segunda-feira pós-Natal e pré-Reveillon, entrei no mercado para comprar uma coisinha ou outra. Ao passar pela gôndola das cervejas meu olhar foi atraído pelo rótulo colorido de uma garrafa. Era uma cerveja preta, dessas novas e moderninhas, chamadas de artesanais. Por acaso, tinha provado a dita cuja no almoço de Natal, levado pela curiosidade em saber o que era uma cerveja "artesanal" [...]
Espaço aberto: Com a decretação da segunda falência do Nilza, tenho certeza que não mais verei meus pobres, sofridos, esforçados e necessários caraminguás que o "seu" Adhemar de Barros e seu sócio me devem. Por Emerson Gonçalves (produtor de leite e colunista do portal GloboEsporte)
Espaço aberto: Como sabe todo produtor, o concentrado para nossos animais impacta nossa estrutura de custos em 30%. Um pouco menos em meses bons, um pouco mais nos meses de entressafra dos produtos. Não fiz as contas (desculpem, deveria ter feito, mas faltou "tempo") da minha nova estrutura de custos, mas a participação do concentrado aumentou muito, coisa próxima dos 10%, o que é selvagem (fiquei com essa coisa de selvageria na cabeça e agora digito) e perigoso para a atividade.
O monte de palha que tiramos da cana antes de ser picada para as vacas queima de forma instantânea, mal se encosta nele a chama do fósforo. As labaredas crepitam, a fumaça corre meio deitada no rumo do Sol ainda alto, levada pelo pouco de vento do começo de tarde. Em questão de segundos fica sobre o chão apenas pequeno monte de cinza, fumegando. O ceu, para os lados do oriente, está opaco, tomado por um cinza escurecido com uns toques meio avermelhados, tudo efeito do ar tomado por partículas as mais diversas, sólidas, nem é preciso dizer, que irritam os olhos, a garganta e até a boca.
Leite praticamente não está representado no movimento Sou Agro. Porque? Veja Espaço Aberto escrito pelo produtor de leite e jornalista Emerson Gonçalves
Quando entreguei meu pouco leite para o poderoso Nilza, eu o fiz para o laticínio que tinha como sócio o poderoso, etc, etc, BNDES. Ora, pílulas, vender alguma coisa para um Banco do Brasil, uma CEF, um BNDES é venda garantida, é certeza de retorno, é certeza que teremos o dinheirinho da venda na nossa conta. Para mim, ser simplório como alguns me chamam, é assim que é. Eu acredito na integridade dessas instituições.
Moro no sítio desde fevereiro. Estou hoje com cerca de 200 litros por dia, em sua maior parte de vacas Jersey e algumas mestiças meio-sangue de minha criação. Estou aprendendo, cada dia é uma nova batalha e um novo aprendizado ou muitos. Alguns terei que aprender novamente e novamente e novamente... Não vou ficar listando problemas e dores-de-cabeça, exceto uma, por sinal a razão de ser desse texto: é a minha produção de leite "século XIX".
Cadê meu pagamento? "Caixa postal lotada. Por favor, ligue mais tarde." Assim começou a manhã de quarta-feira, 7 de janeiro, para mim. Provavelmente para muitos outros, também, todos eles produtores de leite e fornecedores de um grande laticínio paulista, como eu.
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