Quem Produz o Leite Brasileiro: dados atualizados de 2023

O Censo Agropecuário do IBGE é uma das principais fontes de dados para estudos das mais variadas atividades agropecuárias, incluindo a produção leiteira. O último Censo realizado foi em 2017, mas quem está na atividade sabe que muita coisa mudou de lá para cá.

Em um setor que passa por grandes transformações, ter dados atualizados é essencial para captar a magnitude das mudanças, direcionar políticas públicas e contribuir para a melhoria da tomada de decisão dos agentes envolvidos no setor, privados ou públicos.

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Nesse sentido, a MilkPoint Ventures realizou uma pesquisa inédita, que amostrou quase 1/3 do leite inspecionado no Brasil (32,3% do leite formal), a partir de 41 laticínios, sendo 17 cooperativas e 24 não cooperativas. Pesquisa semelhante havia sido realizada em 2013, permitindo entender as profundas transformações na base produtiva brasileira nesses últimos 10 anos.

Algumas informações que você encontrará no relatório completo:

• Taxa de diminuição número de propriedades produtoras de leite em diferentes países;
• Comparativo do tamanho médio do produtor de leite (litros/dia) em 2013 e em 2023;
• Estimativa do número de produtores formais no Brasil;
• Estratificação do número de produtores e do volume de leite
• Comparativo do “Quem Produz o Leite Brasileiro” com o Censo Agropecuário de 2017;
• Correlação entre volume de produção e sistema de produção
• E muito mais!

Quer ter acesso a todas as análises e dados da pesquisa?

As informações estão disponíveis gratuitamente.

 

A MilkPoint Ventures agradece os laticínios e cooperativas que participaram do levantamento, compartilhando suas informações a respeito da estratificação da captação de leite.