Mensurar e avaliar é preciso!

Percebemos cada vez mais o interesse de produtores em explorar empresarialmente sua propriedade rural em busca de um meio de vida ou de renda suplementar. E a palavra empresarialmente é importante, pois ela reflete maior profissionalização. A pecuária vista com olhos de empresa, de atividade que acima da paixão deve dar lucro. Com isso, é crescente a procura por informação e cursos de formação.

Para que você tenha sucesso, há necessidade de aperfeiçoamento constante dos métodos de produção, planejamento, suporte financeiro e conhecimento tecnológico, além de ampla visão empresarial e mercadológica, já que conquistar e manter-se no mercado requer administração eficiente. Portanto, a exigência de formação profissional para um adequado gerenciamento é muito importante.

Por meio dos artigos procuramos contribuir para que os produtores e técnicos da área possam atuar com eficiência. Neste mês vamos falar um pouco sobre os passos para mensurar a avaliar a atividade como um todo.

Temos tratado em diversos artigos o planejamento, a execução e o gerenciamento. Após planejarmos e executarmos as atividades, precisamos partir para o monitoramento e avaliação dos resultados, o que é fundamental para orientar os próximos planejamentos.

A avaliação econômica deve ser realizada para os projetos de implantação de uma atividade, para estudar propostas de mudanças ou aquisição de novas tecnologias, e nas propriedades já existentes, deve tornar-se rotina, visando a constante revisão da rentabilidade da atividade. Lopes et al. (2004) consideram que analisar economicamente uma atividade gera conhecimento para utilização de maneira inteligente e econômica dos fatores de produção (terra, trabalho, capital).

Então vamos apresentar sete passos que pode seguir para gerenciar sua atividade.

1 - Caracterizar o sistema por meio de um fluxograma

A devida caracterização de um sistema de produção é o primeiro passo que você pode adotar antes do início de uma avaliação econômica.

O processo produtivo deve ser descrito detalhadamente para identificação de todos os componentes dos fatores de produção envolvidos na atividade. Esse passo é muito importante, pois muitas vezes não conhecemos todos os itens que compõem o custo e que vão influenciar no resultado.

Portanto, sugerimos que seja feito um fluxograma do processo produtivo e identificando cada etapa e as atividades realizadas.

2 – Identificar insumos necessários

A partir do fluxograma é importante que sejam identificados os insumos necessários, a mão-de-obra, seja operacional ou gerencial, e a necessidade do uso de máquinas e equipamentos em cada etapa.

3 – Calcular o custo de produção

Depois de mapeado o processo e os insumos é possível calcular o custo de produção de cada etapa de da propriedade como um todo: impostos e taxas diversas e os custos fixos gerados.

Segundo Canziani (1999) o cálculo do custo é uma ferramenta muito empregada e objetiva servir de base para subsidiar uma decisão gerencial de curto prazo, medir a sustentabilidade de um empreendimento em longo prazo, medir a capacidade de pagamento, definir a viabilidade econômica de uma tecnologia alternativa, subsidiar propostas ou implementar políticas agrícolas, entre outras possibilidades (CANZIANI, 1999). Outro pesquisador, Reis (1999), reforça a importância do estudo do custo de produção afirmando que é um dos assuntos de maior importância na micro-economia pelo fato de fornecer indicativo para escolha das linhas de produção visando melhorar os resultados econômicos.