Custo de criação de novilhas de reposição - Parte I

José Roberto Peres

Qual o real custo de criação de novilhas do nascimento até o primeiro parto? Um estudo realizado nos Estados Unidos teve por objetivo levantar estes dados em 62 fazendas de gado holandês do estado de Wisconsin. Embora alguns valores não possam ser aplicados de forma absoluta em nossa situação, o estudo traz informações interessantes, que certamente podem auxiliar na maior eficiência de criação.

Os principais valores adotados como base dos cálculos podem ser encontrados na tabela 1. Como pode ser observado, alguns itens como o preço do leite e o custo da mão-de-obra são bastante superiores aos praticados por aqui. Os demais alimentos têm valores semelhantes.

Tabela 1: Valores adotados para cálculos dos custos de criação de novilhas.



A média de custo de criação de novilhas do nascimento até o primeiro parto foi de US$ 1.360,00 (o equivalente a R$ 2652,00). Os valores, no entanto, variaram de US$ 922,00 a US$ 1.807,00.

Os autores atentam para o fato de que claramente os custos de trabalho e gerenciamento tiveram grande peso nos custos. O estudo demonstrou a grande variabilidade de custos entre as fazendas. As propriedades pesquisadas foram divididas em rebanhos com menos que 75 vacas, 75 a 150 vacas e mais que 150 vacas. Posteriormente se subdividiu o custo de criação de bezerra (fêmeas até o início do manejo em grupo) e novilhas.

Os custos de criação foram divididos em quatro grandes grupos. A figura 1 representa os custos até a desmama.



Esta é uma fase crítica da criação, quando os animais requerem grande atenção e alimentos especialmente caros (leite e concentrados especiais). Em função disso, 78% dos custos foram associados ao manejo e alimentação. No estudo, os custos de alimentos variaram de US$ 0,43 a US$ 2,18, com média de US$ 0,99 (R$ 1,93) por dia. Da mesma forma, os custos de trabalho e gerenciamento variaram de US$ 0,27 a US$ 3,85, com média de US$ 1,19 (R$ 2,32) por dia. Quando os custos foram calculados em função do tamanho das fazendas, as menores (< 75 vacas) tiveram os maiores custos, enquanto que as intermediárias apresentaram a maior eficiência especialmente no emprego do trabalho, baixando os custos.

Após a desmama, o destino do dinheiro empregado na criação muda. A figura 2 mostra o rateio dos principais custos envolvidos na criação de novilhas após o início do manejo em grupo. A partir da desmama, o custo de alimentação passa a representar sozinho cerca de 60% do total. Nesta fase o custo de alimentação variou de US$ 0,67 a US$ 1,50, com média de US$ 0,95 ao dia (R$ 1,85).



Este estudo demonstra a grande variabilidade de custos de criação de novilhas de reposição existente entre fazendas e chama atenção para os fatores que mais podem ter impacto na sua redução.

Comentário do autor: freqüentemente somos questionados sobre custos de produção e criação de animais de reposição. Infelizmente são poucas as fazendas que têm controle sobre isto e algumas delas não se dispõe a divulgar seus números. Da mesma forma não existem estudos deste gênero realizados por instituições de pesquisa, em fazendas brasileiras (pelo menos que tenham sido divulgados - se alguém tiver conhecimento por favor nos comunique pois gostaríamos de publicá-lo). Embora os valores acima não possam ser adotados de forma absoluta, eles certamente representam as tendências num sistema de criação. Também demonstram que, dentro de uma mesma realidade, é possível a obtenção de resultados bastante distintos, dependendo do tipo e eficiência das práticas de criação adotadas. Devemos portanto estar sempre em busca de maior eficiência econômica, desde que aliada a resultados satisfatórios no que se refere ao desenvolvimento dos animais.

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fonte: GUNDERSON, S, KEUNING, J e HOFFMAN, P, 2000. Real herds, real heifers... Heifer raising details - a survey of 62 herds. Hoard's Dairyman, March 10.