Vilac anuncia lançamento de solução para cremes de ricota proteicos

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O desenvolvimento da proposta reflete a forte expansão da demanda por itens ricos em proteínas no mercado brasileiro. Nesse sentido, a marca afirma que o ingrediente foi planejado para otimizar a rotina operacional das fábricas. Ele atua diretamente no rendimento, na estabilização do produto e na padronização da receita, assegurando um processo produtivo mais previsível e eficiente.

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Recentemente, a ricota tem ganhado mais espaço nos carrinhos dos consumidores e nas gôndolas dos mercados. Marcas como a Yorgus já oferecem cremes de ricota com adição de proteínas enquanto outras empresas ainda reforçam a variedade light, também apostando no segmento de bem-estar. Nesse sentido, o lançamento da Vilac pode ser um indício inicial de uma movimentação destes produtos na direção da 'febre dos proteinados'.

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