Doce de leite Viçosa lança versão zero açúcar e zero lactose no mercado

Referência nacional no segmento, o doce de leite Viçosa apresenta ao mercado o doce de leite Viçosa zero, nova versão desenvolvida para atender consumidores com restrição à lactose e pessoas que buscam reduzir a ingestão de açúcares.

O lançamento acompanha uma tendência crescente no setor de alimentos: a busca por produtos que conciliem sabor, tradição e necessidades alimentares específicas. A recomendação é que pessoas diabéticas consumam o produto com orientação de médico ou nutricionista.

A proposta da nova versão foi ampliar o acesso ao produto sem comprometer características que consagraram a marca ao longo dos anos, como sabor marcante, cremosidade e padrão de qualidade. O resultado é um doce de leite zero açúcar e zero lactose, elaborado para preservar a experiência sensorial já reconhecida pelos consumidores.

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Mais do que ampliar o portfólio, o lançamento também representa um movimento de inclusão, permitindo que mais pessoas possam consumir um dos sabores mais tradicionais da culinária mineira.

O zero que mantém tudo

O conceito da campanha resume a proposta do lançamento: “o zero que mantém tudo”. Para a marca, o termo “zero” representa a retirada de barreiras, sem abrir mão dos atributos essenciais do produto: sabor, cremosidade, tradição e qualidade.

Com a novidade, a Viçosa reforça o compromisso de evoluir junto às demandas do consumidor, preservando a essência construída ao longo de sua trajetória.

Nos últimos anos, cresceu a demanda por alimentos com redução ou eliminação de açúcar e lactose. O aumento dos diagnósticos de intolerância à lactose e a maior atenção dos consumidores a hábitos alimentares mais equilibrados ajudam a impulsionar esse movimento. Nesse cenário, o lançamento reforça a capacidade da marca de unir tradição e inovação.

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Produzido em Minas Gerais, o doce de leite Viçosa é reconhecido nacionalmente pela qualidade e pelo sabor característico. Ao longo dos anos, a marca conquistou prêmios em concursos nacionais e internacionais, consolidando-se entre as principais referências do segmento.

A tradição produtiva, aliada ao rigor técnico e à seleção criteriosa de ingredientes, sustenta o padrão de qualidade que tornou o produto reconhecido entre consumidores, chefs e especialistas.

Segundo Aristides Dias, gerente geral do Laticínio Viçosa, o desafio foi desenvolver um produto mais inclusivo sem perder a identidade da marca.

A coordenadora do Sistema de Gestão da Qualidade, Raquel Rodrigues, destaca que o projeto envolveu meses de trabalho da equipe de pesquisa e desenvolvimento, com foco em manter textura, cor, brilho e sabor alinhados à versão tradicional.

Já Janaína Valente, analista de P&D, ressalta que o engajamento da equipe interna, a parceria com fornecedores e a experiência dos doceiros foram determinantes para o resultado final. Para Mariana Neves, assistente de P&D, o novo produto entrega uma alternativa que combina saudabilidade, conformidade regulatória e experiência sensorial de alta qualidade.

As informações são da Assessoria de Imprensa do Laticínio Viçosa, adaptadas pela Equipe MilkPoint.