SP: novidades surpreendentes em 15 sorveterias da capital

No verão, as sorveterias da capital paulista lançaram várias novidades imperdíveis no cardápio para quem busca uma explosão de sabores. Confira abaixo algumas novidades: 

A vitrine da Gelato Boutique é democrática. Mas, para este verão, a chef Marcia Garbin criou uma linha só para adultos: transformou drinques em sorvete, como o gim tônica de maracujá e o ‘Cosmopolitan’ (foto), com gim, Cointreau, limão e framboesa (R$ 11/R$ 15). R. Pamplona, 1.023, Jd. Paulista, 3541-1532. 10h/21h (6ª e sáb., até 22h; dom., 11h/21h; 2ª, 11h/20h). Foto: Roberto Seba/divulgação. 

DAVVERO
Mais dois sorvetes disputam a preferência entre os 24 que se revezam na geladeira da ótima Davvero: melancia (foto) e uva, ambos feitos com água (R$ 12/R$ 16). Com pedacinhos da fruta, abacate e manga também valem uma pausa na agradável varanda da casa. R. Pais de Araújo, 129, Itaim Bibi, 3881-6552. 11h30/22h (6ª e sáb., até 23h). Foto: Henrique Peron/divulgação. 



DA PÁ VIRADA
Nas cubas da sorveteria Da Pá Virada estreiam os gelatos de carambola, limão com gengibre, prosecco com uva verde (foto) e lichia (R$ 10/R$ 18). Na dúvida do que escolher, peça provinhas aos simpáticos atendentes. As coberturas de doce de leite e de morango custam R$ 2, cada. R. José Jannarelli, 455, Jd. Guedala, 3721-2320. 11h30/21h. Foto: Gui Gomes/divulgação. 



FRIDA & MINA
Feitos com ingredientes selecionados, como baunilha orgânica e chocolate Amma, os sorvetes da Frida & Mina conquistam pela cremosidade. Prove a casquinha da casa (R$ 2) com um dos novos sabores, entre frutas vermelhas, goiaba e amendoim (R$ 9/R$ 18; foto). R. Artur de Azevedo, 1.147, Pinheiros, 2579-1444. 12h/22h (dom., até 21h). Foto: Frida e Mina/divulgação. 



CUORDICREMA
Mais dois sabores – framboesa diet (foto) e castanha-do-pará à base de leite – se juntam a outra novidade da Cuordicrema, o gelato de tiramisú, feito com mascarpone, cacau, café e pedacinhos de biscoito (R$ 11/R$ 15). Al. Lorena, 1.501, Jd. Paulista, 3062-3982. 12h/22h (6ª e sáb., até 23h). Foto: Cuordicrema/divulgação. 



FRATELLI GELATO
Instalado no Shopping Eldorado, o primeiro quiosque da Fratelli Gelato traz as receitas do sorveteiro João Torossian Neto, como o sabor de melancia com gengibre e o de frutas, que mistura laranja, abacaxi e maçã (R$ 10/R$ 14). A farofa doce para cobrir o sorvete é cortesia. Já a dose de calda custa R$ 2. Av. Rebouças, 3.970, 2º piso, Pinheiros. 10h/22h (dom., 14h/20h). Foto: Gladstone Campos/divulgação. 



BARTÔ GELATERIA
Para ganhar cor e sabor intensos, como o sorvete de pitaia com maracujá (foto), a Bartô Gelateria faz os sorbets com o máximo de fruta na composição. Outros sabores que saem da cozinha são os de caju, figo e jaca (R$ 10/R$ 14). R. Itapura, 1.522, Tatuapé, 2091-1994. 12h/22h (6ª, até 0h; sáb., 11h/0h; dom., 11h/22h; fecha 2ª). Foto: Socorro Monteiro/divulgação. 



DOLCI MAGIE
Na Dolci Magie, uma das vitrines está recheada com os doces feitos pelo chef italiano Andrea Beccaria. A outra acomoda sorvetes cremosos e sorbets, como os de caipirinha (foto), mexerica com gengibre e maçã verde (R$ 11/R$ 15). R. João Cachoeira, 289, Itaim Bibi, 4371-6244. 11h/22h (dom., até 20h; 2ª, 12h/16h). Foto: Wellington Nemeth/divulgação. 



LE BOTTEGHE DI LEONARDO
Fundada em 2010, na Itália, e há dois anos no Brasil, a rede Le Botteghe di Leonardo garante que seus sorvetes são 100% naturais. O gelato de uva (R$ 7/R$ 18; foto) entra para a linha da casa, assim como os picolés de caju, limão e cambuci (R$ 13, cada). R. Bandeira Paulista, 387, Itaim Bibi, 2528-3430. 9h/0h (6ª e sáb., até 1h). Foto: Le Botteghe di Leonardo/divulgação. 



LA GELATTERIA
Numa simpática casa de esquina, a La Gelatteria – Gelato Bravíssimo renova a vitrine com sorbets de frutas como pitanga, jabuticaba e caju (foto), além de uma versão que mescla banana com canela e doce de leite (R$ 11/R$ 15). Ali, cachorros também são bem-vindos e com direito a picolé especial (R$ 5). R. Vanderlei, 1.644, Perdizes, 3862-9578. 12h/22h (6ª e sáb., até 23h). Foto: La Gelatteria/divulgação. 



GELATTE DI GÀBI
A sorveteira Gabriela Yanaka adora inventar moda na Gelatte di Gàbi. Mais de 130 receitas passaram pelo freezer. Neste verão, ela aposta em combinações com maracujá, como o ‘Maracujá Manteiga’, com couve-manteiga (foto). Por mais R$ 3, a casquinha vem recheada com doce de leite ou Nutella. Av. Braz Leme, 2.371, Santana, 2503-5307. 12h/21h (sáb., 13h/22h; dom., 13h/21h; fecha 2ª). Foto: Gelatte di Gàbi/divulgação. 



TREVISI
Diariamente, a Trevisi produz 12 sorvetes sem lactose, entre as 28 opções que vão à geladeira expositora. No copinho da foto estão os novos ‘Pink Lemonade’, de limão com cranberry, e o de acerola com abacaxi. O sorbet de manga completa o trio (R$ 11/R$ 17), para desfrutar na área com jardim no fundo da loja. Pça. Vilaboim, 53, Higienópolis, 2649-2373. 11h30/23h (6ª e sáb., até 0h). Foto: Alex Silva/divulgação



MARCO POLO GELATERIA & CAFFÈ
Quando Eloy Fabris encontra uma boa fruta na feira, ele não tem dúvida: faz sorvete. Durante o verão, são as frutas que reinam na cozinha da Marco Polo Gelateria & Caffè. Banana com caramelo (foto), cupuaçu e jabuticaba (R$ 10/R$ 15) estão na seleção da temporada. Largo Nossa Senhora do Bom Parto, 57, Tatuapé, 3805-4005. 11h/22h (6ª e sáb., até 0h; dom. e fer., 13h/22h; fecha 2ª). Foto: Marco Polo Gelateria/divulgação. 



DAMP
Um dos endereços mais tradicionais da cidade, a Damp vendeu seu primeiro sorvete em 1970, no Ipiranga. De lá para cá, criou mais de cem sabores e até hoje vende os gelatos por quilo (R$ 79,90), em sistema self-service. Ao lado do clássico abóbora com coco estão novidades como jabuticaba (foto) e ‘Mandarinetto’, de tangerina. R. Lino Coutinho, 983, Ipiranga, 2274-0746. 10h/20h. Foto: Damp/divulgação. 



PECCATI GELATO & DOLCE
Com uma linha de doces, espaço ao ar livre e brinquedoteca, a Peccati Gelato & Dolce também faz sorvetes seguindo à risca a cartilha italiana. Para refrescar, arrisque os novos de manjericão (foto) e de melancia com gengibre (R$ 12/R$ 16). R. Assungui, 806, V. Gumercindo, 3213-0277. 12h30/19h (6ª a dom., até 20h; fecha 2ª). Confira mais dicas culturais no Divirta-se Foto: Peccati Gelato/divulgação. 



As informações são do jornal O Estado de São Paulo.